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茶文化知识

1分钟弄清楚乌龙茶分类: 　　　乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有美容茶、健美茶之称。　　乌龙茶下有很多 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:48

红茶含有大量的酚类物质具有降低血糖的作用: 　　红茶含有大量的酚类物质，尽管这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别．但从临床试验结果看，同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:45

绿茶的功能介绍: 　　古代，神农氏尝百草，发现了茶，那时，茶被作为能沼百病的药草，喝松针养生茶能让人更健康，松针养生茶对于健康生活的意义不同凡响，松针养生茶饮是吸收营养最迅，最便利的方式之一，对身体健康颇多助益， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:42

白茶的科学饮用方法: 　　白茶饮用注意事项饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:39

绿茶清火红茶消食: 　　胃肠不适、上火长痘、口舌溃疡，再加上刚回到工作岗位上的疲劳乏力、头晕失眠等更是让人烦心。给大家推荐三杯茶，可以驱散这些节后不适。清火解毒喝绿茶。吃了大鱼大肉，许多人还再用烟酒火上浇油，人 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:35

红茶什么时间喝最好呢？: 　　红茶是常见的一种茶，那么喝红茶有哪些好处呢?红茶养生功效是什么呢?红茶什么时间喝最好呢？下面就来了解一下。茶是中国人日常生活中的一种必需品，不仅能够修身怡情，同时在正确的时间喝正确的茶对于保 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:32

白茶萎凋三种方式: 　　白茶传统工艺分为萎凋和干燥两个工序。其中萎凋是白茶加工的灵魂，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。萎凋，一般是在一定温、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:29

这些改名后的茶叶: 　　改名要慎重啊亲。兰陵改名后成为枣庄，兰陵王就成了枣庄王好多城市名从高大上一改成了城乡结合部，说多都是泪！在改名这个事儿上，茶叶可是棒棒哒！随便举2个栗子吓煞人香洞庭碧螺春吓煞人香好简 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:26

红茶泡多且难消: 　　红茶泡多且难消虽然每种茶都可能产生泡沫，但红茶产生泡沫的可能性最大，而且比较难消除。这和红茶的制作工艺有关。制作红茶的第一步，就是先要对茶叶进行萎凋，之后再揉捻、发酵。如果制茶过程中， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:23

唐代人对茶泡沫的认识: 　　唐朝时，无论是宫廷茶艺、宗教茶艺还是文士茶艺、民间茶艺，在茶艺内涵的理解和操作程序上都开始趋于成熟，并且形成了各种各样独具特色的饮茶之道。但不论是唐代茶艺的种类如何丰富，唐朝人喝茶都不改喜欢 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:20

遂川狗牯脑茶的芳香记忆: 　　　第一次知道和品尝狗牯脑茶是十多年前的事情　　在庐山脚下的星子县一个茶文化研讨会上，制茶师梁方全把他亲手采制的5斤狗牯脑茶敬献到茶会上让大家一起品尝。　　天津有个狗不理，茶品还有狗牯脑！ ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:17

绿茶适用什么茶具冲泡呢: 　　绿茶是未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。那么绿茶适合用什么茶具冲泡呢?下面就介绍这一问题。绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:14

乌龙茶的“清香”与“浓香”: 　　　　清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为清香型乌 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:10

好岩茶的炼成: 　　　选择一泡好的岩茶，大致可以从以下三点进行窥探：　　1、好山场是好茶的明星标签; 　　2、好工艺是好茶的重要保障; 　　3、好口感是好茶的终极目标。　　天时地利人和　　　　所谓山场，就是茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:07

六堡茶属黑茶类: 　　　　六堡茶属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。　　六堡茶产制历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间六堡茶就列为全国名茶。六堡茶汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，且越陈越 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:04

红茶的品评术语: 　　红茶的品评术语 1 干茶形状术语 1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。 1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。 1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。 1.4 粗大 large 比正 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 19:01

红茶的八种香型: 　　红茶的八种香型毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:58

黑茶的“四砖、三尖、一花卷”: 　　你知道何为湖南黑茶的四砖、三尖、一花卷吗？了解三尖的区别和黑茶的金花吗？要是不太清楚的话，就跟小编一起往下看看吧！ 1四砖四砖是指黑砖，花砖，茯砖、青砖。各砖的详细情况如下：黑砖茶历史 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:55

文山包种茶: 　　文山包种茶给人的第一印象：就是不带脂粉味的优雅清香，生于深山幽谷，自然流泻着花香味，汤色清澄，映照出一身绝代风华，它是乌龙茶里的小清新少女，被誉为茶中美人，下面一起来揭开这位美人的面纱吧！ ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:52

铁观音春茶、夏茶、秋茶的鉴别: 　　春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶铁观音;香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:49

喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的: 　　喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的? 岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给您 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:46

纯正古树红茶的加工工艺: 　　纯正古树红茶的加工工艺（1）采摘采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。（2）萎凋采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:43

云南岩茶之美: 　　云南岩茶，产于云南境内澜沧江流域中段，邦东马台大雪山下。高山峡谷的岩石峰中分布着数百年的古茶树群落，以岩石相伴相生，它即是以新生代茶出现，同样还是存在了数千年的古茶身影，不能不说是目前 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:40

乌龙茶能减肥吗: 　　乌龙茶能减肥吗?答案是肯定的。乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:37

新工艺白茶应归哪一类: 　　新工艺白茶应归哪一类？答：新工艺白茶是福?茶商为满足香港消费者口味于1968年开发的新产品，用的原料同于贡眉，初制时蒌凋后经过轻度揉捻，破坏了茶叶细胞，促进了氧化造成发酵，所以茶的色泽暗绿 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-15 18:34

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