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茶文化知识

名茶品鉴青茶：毛蟹: 　　外形：条索紧结色泽：泽褐黄绿，尚鲜润汤色：青黄或金黄色香气：清锐细长，略带茉莉花香滋味：醇厚叶底：软亮匀整，头大尾尖毛蟹原产于安溪福美大丘化，安溪四大当家茶之一。毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:33

名茶品鉴青茶：梅占: 　　外形：茶条壮实，长大，梗肥，节间长色泽：褐绿稍带暗红色，红点明汤色：深黄或橙黄香气：浓郁滋味：醇厚回甘叶底：叶张粗大，长而渐尖，主脉显，锯齿粗锐梅占原产于安溪芦田。梅占植株小乔木型，大叶类，中芽 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:29

名茶品鉴青茶：白芽奇兰: 　　外形：紧结匀整色泽：翠绿油润汤色：杏黄清澈明亮香气：清高持久，兰花香味浓郁滋味：醇厚，鲜爽回甘叶底：肥软白芽奇兰属于乌龙茶类，产于福建省平和县。平和县地处闽南金三角漳州市西南部，气候温暖，雨量充 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:26

名茶品鉴青茶：永春佛手: 　　外形：茶条紧结，肥壮，卷曲呈蟪干状色泽：砂绿乌润汤色：橙黄清澈香气：浓锐滋味：甘厚叶底：黄绿明亮永春佛手茶又名香橼种、雪梨，主要产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。是用佛 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:23

名茶品鉴青茶：漳平水仙茶饼: 　　外形：见方扁平色泽：鸟褐油润汤色：橙黄明亮香气：馥郁持久滋味：醇厚回甘叶底：黄嫩匀亮，红边鲜明漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶” ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:20

名茶品鉴青茶：岭头单丛: 　　外形：条索弯曲色泽：黄褐似黄鳝皮汤色：橙红，清澈明亮香气：香高浓郁，花香带蜜滋味：浓醇回甘叶底：笋黄色红边明亮（也称朱边绿腹）岭头单丛，产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。岭头单丛茶的采摘时间为：春茶 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:17

名茶品鉴青茶：石古坪乌龙: 　　外形：茶条索细紧色泽：砂绿油光汤色：黄绿清澈香气：香气清芬，清高持久滋味：鲜醇爽口叶底：嫩绿，叶边呈一线红石古坪乌龙茶，主要产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。石古坪乌龙茶采制时采用“骑马式”采 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:14

名茶品鉴青茶：冻顶乌龙茶: 　　外形：紧结匀整，卷曲成球状色泽：墨绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：甘醇浓厚叶底：青蒂，绿腹，红镶边冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，产于台湾南投县鹿谷乡冻顶山。冻顶是山名，为凤 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:11

名茶品鉴青茶：金萱乌龙: 　　外形：紧结呈半球形色泽：砂绿色汤色：金黄明亮香气：淡淡的奶香滋味：鲜爽醇和时底：绿色为主，有轻微的红边金萱乌龙是一种新创名茶，始于20世纪80年代末期，产于台湾南投及嘉义。金萱是1981年由台湾茶叶改良 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:08

名茶品鉴青茶：东方美人茶: 　　外形：条状为主，茶芽肥大，白毫显露色泽：红黄白绿褐，五色相间汤色：橙红明亮香气：熟果香兼有蜜糖香滋味：甘甜醇厚叶底：红亮透明东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:05

名茶品鉴青茶：大禹岭乌龙茶: 　　外形：紧结重实，呈半球形色泽：砂绿色汤色：金黄明亮香气：清香，带梨花香气滋味：醇厚甘爽叶底：绿叶带有轻微红镶边大禹岭乌龙茶是新创名茶，开发于20世纪80年代以后。大禹岭乌龙茶区位于台湾省合欢山，在南 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 08:02

名茶品鉴：贵定云雾: 　　外形：形如鱼钩，弯曲美观色泽：嫩绿汤色：绿而清澈香气：浓郁，嫩香持久滋味：醇厚回甘叶底：嫩匀明亮贵定云雾茶历史悠久，又名贵定鱼钩茶，产于贵州省贵定县，属名茶之乡，贡茶产地，主产地为贵定县云雾区仰 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:59

名茶品鉴：雷公山银球茶: 　　外形：园球型色泽：墨绿汤色：黄绿明亮香气：清高滋味：鲜爽回甘叶底：嫩绿成朵雷公山银球茶是贵州十大名茶之一，产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶初展优质茶青为 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:55

名茶品鉴：雷公山清明茶: 　　外形：卷曲，条索紧实色泽：深绿发亮汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：鲜爽回甘叶底：嫩匀鲜活雷公山清明茶产于贵州凯里雷公山自然保护区，这里海拔1300～1400米，常有云雾缭绕，雨量充沛，空气新鲜，茶叶含 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:52

名茶品鉴：凤冈锌硒茶: 　　外形：条索紧结匀整显锋苗色泽：灰绿油润汤色：黄绿明亮香气：栗香高长滋味：鲜爽甘醇叶底：嫩绿匀整凤冈锌硒茶是新创名茶，产于贵州省凤冈县山区，主产地位于贵州省东北部，乌江北岸，大娄山南麓的富锌富硒地 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:49

名茶品鉴：天香御露: 　　外形：紧结圆润，呈颗粒状色泽：绿润光亮汤色：黄绿明亮香气：馥郁高长滋味：鲜醇回甘，浓而不涩叶底：鲜活成朵天香御露为新创名茶，形似朝露，绿润光亮隐毫，香高味醇，故取名天香御露。产于贵州省凤冈县， ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:46

名茶品鉴：梵净山佛茶: 　　外形：紧结显毫色泽：灰绿油润汤色：黄绿明亮香气：清香持久滋味：鲜醇甘爽叶底：芽叶完整，匀齐梵净山佛茶是历史名茶，创制于明代，产于贵州省梵净山，梵净山位于中国云贵高原贵州省东北部江口、印江和松桃三 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:43

名茶品鉴：宝洪茶: 　　外形：扁直平滑，形似杉松叶色泽：翠绿汤色：黄绿清澈香气：高锐滋味：鲜爽叶底：肥嫩成朵宝洪茶又名十里香茶，唐朝期间由引进的小叶种茶种植而成，属高香型茶树品种，香气高锐持久，鲜叶采下一二小时即散发出 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:40

名茶品鉴黑茶：普洱散茶: 　　外形：条索紧细，肥硕重实色泽：乌润或褐红汤色：红浓明亮香气：陈香滋味：醇厚回甘叶底：厚实呈红褐色普洱散茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，产于滇南的普洱以及西双版纳等地。普洱散茶制茶过程中未经过 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:37

名茶品鉴黑茶：云南沱茶: 　　外形：形状似碗，显毫色泽：乌润汤色：橙黄明亮香气：馥郁清香滋味：醇爽回甘叶底：蓄缲肥厦云南沱茶属紧压茶，是选用优质晒青毛茶做原料，经高温蒸压精制而成。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”，云南省 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:34

名茶品鉴黑茶：景谷月光白: 　　外形：枝条清晰，芽叶显毫色泽：面白背黑，色泽分明汤色：橙黄明亮香气：花香馥郁滋味：醇厚回甘叶底：肥壮匀整景谷月光白是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结、创新出来的一个新品种茶叶产品，由澜沧茶农首 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-1 07:31

乌龙茶的鉴赏: 　　乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有『绿叶红镶边』的美称。乌龙茶以铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等最具代表性。铁观音产地铁观音产于福建安溪县 ...; 分类: 茶叶知识 2024-8-30 18:48

花茶的鉴赏: 　　花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁矽花茶爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品饮，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作 ...; 分类: 茶叶知识 2024-8-30 18:45

茶叶选购技巧: 　　外形绿茶选购小窍门：炒青看苗，烘青看毫。“炒青看苗”是指买炒青绿茶要看是否有锋苗①，有者嫩度就高，反之就是粗老茶了。“烘青看毫”就是指买烘青绿茶时，要看是否有绒毛，有者嫩度就高，反之就是粗老茶了 ...; 分类: 茶叶知识 2024-8-30 18:42

茶叶鉴别方法: 　　茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别，有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其 ...; 分类: 茶叶知识 2024-8-30 18:39

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