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饮茶的学问

台湾乌龙茶产自哪里？东方美人的口感怎么样？: 　　台湾乌龙茶产自哪里呢？顾名思义是产值在台湾的，其实是源至于中国福建的后来乌龙茶的制作工艺流传到了台湾后才称之为台湾乌龙茶的。先如今台湾乌龙茶已经是台湾茶叶界的一个支柱。以洞顶乌龙茶最为之出名。台 ...; 2023-7-22 13:27

为什么台湾陈年老乌龙茶存放一年就称为“老茶: 　　需要对台湾老茶科普一下，似乎很有必要。太多人都会以为老茶一定是存放十几年的茶，才会称之为“老茶”。其实不然，在台湾，老茶的概念很宽泛，就是今年的茶，存放一年，后年再卖，这样的茶，就是老茶了。 ...; 2023-7-22 13:24

你所认识的台湾乌龙茶是怎么被做出来的？: 　　台湾的乌龙茶是经过那几道工序制造出来的呢？（1）采青：茶叶制作的第一步骤是采茶树上新长成的嫩芽或开面叶为原料。（2）日光萎凋：采下来的茶青，放置于室外，让阳光使其自然消失一部分水分，叶光泽消失 ...; 2023-7-22 13:21

喝岩茶为什么嘴唇和舌头会麻？: 　　喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的？岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给您的舌头带来 ...; 2023-7-22 13:18

这些岩茶奇种、名丛你都听说过哪些？: 　　 “人们只会记住第一个登上月球的人”，敢为人先、第一个吃螃蟹的人总会得到应有的殊荣，第二个人取得的成就也许远甚于第一人，但往往人会将其遗落在记忆盲点里，而第一人留下的身影早已深入骨髓。这种现象随处 ...; 2023-7-22 13:15

武夷岩茶的十种香气，你知道吗？: 　　武夷岩茶，香气甲天下，其香气琳琅满目，容易混淆，我们一起来了解一下，武夷岩茶的10种香气。一、品种香例如，肉桂典型的香气有桂皮香、果香、桂花香。而水仙的特征香是苔藓香。判断一款茶是肉桂、水仙还是 ...; 2023-7-22 13:12

喝武夷岩茶好处多多: 　　武夷岩茶作为乌龙茶中的珍品，品质特别优异，其所含的具有保健功能的物质，相当部分比其它茶类更高更丰富。这是因为，茶叶中所含具有药理作用和营养价值的成分，因茶类、品种、产地、制作工艺和栽培管理不同含 ...; 2023-7-22 13:09

武夷岩茶什么时候喝最好？请选择这几个阶段喝: 　　尽管已算是半个岩茶发烧友了，可我脑海中还是会想起“岩茶是加了盐的咸茶吗？”这句话来自我朋友，彼时我俩对茶研究不深，也不爱喝茶，后来长见识后，我被岩茶征服了，她则成了绿茶发烧友。清明谷雨前后，她心 ...; 2023-7-22 13:06

怎样泡好武夷岩茶: 　　岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。岩茶以岩骨花香的独特岩韵著称，口感非常的好，但是想要泡好武夷岩茶还是要花费很大功夫的！具体如下！ ...; 2023-7-22 13:03

东方美人茶盲区大扫除，你都知道哪些点？: 　　相信很多爱茶的茶友们，对东方美人茶都不陌生。喝过它的人，都会沉醉于它独特的花果蜜香还要那甘醇的口感。但是还是会收到很多茶友的疑问，看了在此，得要抽出一个常见的问题，给大家扫扫盲才行了。 1、这东 ...; 2023-7-22 13:01

台湾金萱茶怎么冲泡？台湾金萱茶冲泡方法详解: 　　导读：金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。一、冷泡茶泡法以1500cc冷水， ...; 2023-7-22 12:58

好茶不发腻，聊聊台湾金萱茶: 　　最近遇到一款香得发腻的茶，朋友从台湾带回来的。我突然想到，公众号里还没有介绍过台湾茶，趁这个机会，稍微说说吧，希望能对茶友有点帮助。台湾省的茶苗引自福建，包括制作工艺也是从福建传入，但是有很多 ...; 2023-7-22 12:55

冻顶乌龙如何辨识好坏？发酵程度是重点！: 　　近年来，喝台湾茶的人越来越多，优质台茶的浓郁香气和清甜内质有比较明显的特色，因而受到了部分人的喜爱。台茶当中的冻顶乌龙茶是知名度较大的茶叶之一，如何辨识冻顶乌龙的品质好坏呢？冻顶乌龙茶，产于台 ...; 2023-7-22 12:52

台湾梨山茶的特色及冲泡方法: 　　梨山茶是台湾的乌龙名茶，梨山地区海拔高，早晚温差大，日照时间短，四季云雾滋养所产茶叶厚而润，果胶质含量高，清香扑鼻喉韵回味，品质极佳，堪称茶中珍品。因高山气候特别显著。制作出的茶叶极少有因萎凋不 ...; 2023-7-22 12:49

台湾金萱茶怎么鉴别好坏？六招学会鉴别台湾金: 　　导读：金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。一、干燥是否良好以手轻握茶叶 ...; 2023-7-22 12:47

台湾乌龙茶为什么又叫冻顶茶？: 　　据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，是一个有志气的青年。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费，怎能去呢?乡亲们得 ...; 2023-7-22 12:44

台湾金萱茶怎么样？品质特征如何？台湾金萱茶: 　　导读：金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。金萱是以硬枝红心作父本，台农 ...; 2023-7-22 12:41

东方美人茶的这个传奇，你听说过吗？: 　　 FormosaOolongTea，从字面上翻译，就是台湾乌龙茶。在我们现在的印象中，台湾乌龙茶是一种发酵程度较轻，香气清新飘扬，花香明显的茶，茶汤呈黄绿色，与东方美人金黄色的茶汤有着极大的不同，他们之间有什么关 ...; 2023-7-22 12:38

台湾翠玉乌龙茶怎么样？品质特征如何？: 　　导读：高山翠玉是台湾乌龙茶中广受欢迎的中坚品种，价格接近大陆产品，产于台湾南部茶区，台湾茶场新近开发。在大陆喝台湾乌龙茶，最关键的是要确保其真，目前台湾茶商在大陆经销推广乌龙茶，成规模的不过三 ...; 2023-7-22 12:35

关于金萱乌龙的奶香味: 　　很多时候，一提到金萱乌龙，很多人第一反应就是“奶香”，我个人说不出来是要为此感到高兴还是感到悲哀。在学习了很多之后，简单说一下金萱乌龙的“奶香”。首先，要从源头说起，金萱乌龙的奶香究竟是些什么 ...; 2023-7-22 12:32

文山包种茶该如何鉴别？如何选购？: 　　鉴别方法判断文山包种茶的好坏可依香味、外观、茶色三项标准判断。香味又可分香气和滋味两项。香气优雅清香，飘而不腻，入口穿鼻一而在三者为上乘，滋味新鲜无异味，入口生津落喉干润韵无穷。外观又分形状与 ...; 2023-7-22 12:29

台湾乌龙茶有哪些功效与作用？: 　　乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实 ...; 2023-7-22 12:27

青心乌龙茶分布在哪里？: 　　分布青心乌龙或称青心、乌龙、种仔、正欉、软枝乌龙等别名过去曾分布全省各茶区，种植最多时占全省茶园面积的40%，主要分布于台湾嘉义县阿里山山乡、文山、海山、南投县名间乡及鹿谷乡。阿里山青心乌龙茶产于 ...; 2023-7-22 12:24

文山包种茶该如何冲泡？: 　　冲泡步骤：赏茶：观察茶外形、色泽、香味、焙火程度，作为冲泡时之参考；闻香：不得在乾茶上呼气；温壶：用开水清除壶等器皿之杂气味，并提升壶温，以利冲泡；置茶：避免徒手抓茶，入茶量约壶的1/2~2/3， ...; 2023-7-22 12:21

青心乌龙茶简介: 　　青心乌龙青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种，别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。中文名：青心乌龙茶别名 ...; 2023-7-22 12:18

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