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饮茶的学问

大红袍背后都有什么样的故事？: 　　大红袍茶产于福建奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有茶中之王的美誉。关于大红袍的名称来历，民间流传着众多美妙动人的历史传说，其中流传较广的传说，主要有以下四个传说：大红袍传说一很早很早以 ...; 2023-7-21 23:48

大红袍是什么茶，大红袍到底属于什么茶？: 　　大红袍，属于乌龙茶，为武夷岩茶中品质最优者。武夷岩茶产于福建奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有茶中之王的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一， ...; 2023-7-21 23:45

大红袍应该如何冲泡，冲泡方法是什么？: 　　武夷岩茶大红袍，属于乌龙茶，而对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶 ...; 2023-7-21 23:42

拼配并非简单混搭？拼配大红袍的质量好吗？: 　　大红袍是中国十大名茶之一，在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”。尤其随着大红袍这个公共品牌的崛起，名气越来越大，受到了消费者的追捧。不过不少茶友怀疑说，市面上根本就没有真正的大红袍，现在都是其他品 ...; 2023-7-21 23:39

浅谈武夷岩茶的香气: 　　茶叶香气是茶叶的挥发气体，它既代表了初制加工原料鲜芽的老嫩，制作过程芳香物质和茶多酚氧化或转化程度，各工艺间优劣处理过程，火候（火功）程度等。又代表了各茶叶品种间所具有的特殊品种香是否得到充分的 ...; 2023-7-21 23:36

武夷岩茶“绿叶红镶边”的秘密: 　　岩茶出现之前，武夷山主要生产绿茶。绿茶的历史最悠久，早在宋元时就以龙凤团茶出名。那时的团茶，用的是蒸青工艺。明代洪武年后，因为罢造贡茶，制茶师一时四散，蒸青茶也再无人制作。为了恢复茶叶生产，崇安 ...; 2023-7-21 23:34

武夷岩茶的发展历程: 　　野生茶武夷山有茶的文字记载，也许要数到汉代时成书的《神农本草茶经》。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼是古茶字。神农氏是5000多年前南方华夏诸族的大首领。据有关史籍记载，以及数年前出土 ...; 2023-7-21 23:31

武夷岩茶“苦”“涩”的分析！: 　　常听说“不苦不涩不是茶”，苦涩是茶的原味，古代称茶为“苦茶”便是最好的佐证。但品茶的人肯定不是要品尝苦涩，而是要品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。而茶的回甘生津又源于茶的苦涩。茶叶中 ...; 2023-7-21 23:28

岩茶，让爱无止境！: 　　长在黄土里的茶，香浊、水粗；砾壤里的茶，香雅、水滑；烂石的茶，内敛含蓄，有无形的霸气。同样的山场，不同的师傅，出来的味道都是不一样的，而这一切都来源于做茶师傅对茶的了解，对大自然的感悟，好的师傅 ...; 2023-7-21 23:25

武夷岩茶大红袍的详细介绍！: 　　简介大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶系，为武夷岩茶的一种，品质优异。每年五月份下旬采摘，一芽二三叶开面新梢，大致工序分为晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、摊凉、拣剔、复焙等。大红袍原母树位于福建 ...; 2023-7-21 23:22

武夷山大红袍，何以红天下？: 　　大红袍，天下红。大红袍，何以红天下？也许因为高贵。她从哪里来？山之心，九龙窠。有山形胜，九五之尊；有水妩媚，溪涧唱响。当年分管旅游的副总理钱其琛，考察此地后欣然命笔，“三峡雄伟壁立，漓江清碧秀 ...; 2023-7-21 23:19

审评岩茶滋味的技巧: 　　审评岩茶茶汤的滋味，包括浓淡、弱强、爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、回味等特质。茶汤吞下之后，喉咙感觉的软甜、甘滑、回韵等，也是品味的重要项目。那么如何品味呢？品滋味时，舌头的姿势要正确，把 ...; 2023-7-21 23:16

武夷岩茶有多少个品种？: 　　武夷岩茶，品种繁多。在一千多年前，武夷山先民便从武夷菜茶中选育优良茶树用于生产，在繁殖栽培的过程中优中选优，并冠以各种花名，从而形成了许多的名枞。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩，武夷山茶 ...; 2023-7-21 23:13

武夷岩茶五大分类都有哪些？: 　　大红袍系列武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采，根据茶青产地不同，分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷 ...; 2023-7-21 23:11

大红袍“陈”的艺术，你知几许？: 　　大红袍是严格按照传统炭焙工艺制作而成的品质较好的岩茶，其价值会随着存放时间的变长而有所提高。 “藏得深红三倍价”，大概就是由此而来吧。岩茶的内质成分使其具有奇妙的药理作用，在日常的品饮当中，陈年 ...; 2023-7-21 23:08

你可能喝了很多劣质大红袍！: 　　近日，茶友问了一个问题：“700元/斤的大红袍（正规大公司2017年的茶）喝起来怎么只有炭火味没有香味？是泡的方法问题还是价格太低的原因？” 很多茶友都知道，大红袍（岩茶）都有一个焙火的环节，即便从未喝 ...; 2023-7-21 23:05

四步鉴别大红袍优劣！: 　　红袍茶叶是许多人都喜爱的，那么接下来就为大家介绍大红袍茶叶好坏的鉴别方法吧。 1.看外形首先好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。 ...; 2023-7-21 23:02

绿茶的七大保健功效: 　　中国的茶文化非常的浓厚，其中绿茶是茶叶里边最庞大的一支，人们最早饮用的茶就是绿茶，绿茶是没有经过发酵的茶，所以做好的成品茶叶以及泡出来的茶汤都有着新鲜茶叶的绿色。常喝对人体健康有非常多的好处。 1 ...; 2023-7-19 08:20

你所了解的绿茶是什么样的？: 　　绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、 ...; 2023-7-19 08:17

十大名优绿茶背后的故事: 　　每一杯好茶的背后都有一个故事。喝茶听故事，这些真真假假的传说也好，典故也好，总能让我们在喝茶的时候浮想联翩，穿越时空。看完以后，不禁莞尔一笑，嘴里的茶，也更好喝了。所谓十大名茶，其实知名的茶远 ...; 2023-7-19 08:14

绿茶的十五个知识，你知道吗？: 　　绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？分享关于绿茶的15个冷知识。 1.绿茶常识你都知道吗？中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地 ...; 2023-7-19 08:11

西湖龙井和碧螺春哪个更好？: 　　西湖龙井和碧螺春都是绿茶中的极品，都是成名已久的著名茶叶，很多茶友总是会拿这两者进行比较。西湖龙井和碧螺春哪个更好呢？相信很多茶友都想要了解，那就一起来探究下吧！西湖龙井和碧螺春哪个更好？都是 ...; 2023-7-19 08:09

水仙茸勾茶生长环境与品质特征: 　　生长环境水仙茸勾茶产于湖北省五峰土家族自治县的水尽司、渔关一带。这里山势巍峨，奇丽壮观，终年山清水秀，云腾雾跃，无山不绿，无坡不茶。茶树多生长在海拔500~1200米之间的肥沃山坡上。品质特征水仙茸 ...; 2023-7-19 08:06

绿茶能抗癌？关于绿茶的那些常识你不得不看！: 　　前段时间，有朋友旅游回来，给毅生君带回绿茶茶叶作为手信，外包装上打着美白消脂，精选好茶。喝绿茶可以美白、抗衰老、防癌？网上随便搜一搜，说绿茶能美白抗衰老、防癌等全方位的好处真不少。然而，之所 ...; 2023-7-19 08:03

如何冲泡一杯好喝的红茶？: 　　茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥 ...; 2023-7-19 08:00

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