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饮茶的学问

白琳工夫如何冲泡？有哪些冲泡要点？: 　　冲泡方法饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都 ...; 2023-7-12 12:37

坦洋工夫怎样冲泡？生长环境如何？: 　　冲泡方法红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多 ...; 2023-7-12 12:35

正山小种如何储存？有几种储存方法？: 　　正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚 ...; 2023-7-12 12:32

金骏眉如何冲泡？有什么选购技巧？: 　　器皿选择建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。水温控制泡红茶的水温，适合的水温有利于 ...; 2023-7-12 12:29

金骏眉有什么品种？有哪些功效与作用？: 　　主要品种金骏眉属于正山小种红茶的分支，是一款创新型红茶。金骏眉没有品种区分，有且只有一种，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态 ...; 2023-7-12 12:26

正山小种产自哪里？有什么故事传说？: 　　根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′，方圆565平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑 ...; 2023-7-12 12:23

金骏眉有什么制作工艺？工艺有哪些要点？: 　　采摘标准金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开 ...; 2023-7-12 12:21

闽红工夫茶是什么茶？产自哪里？: 　　 “闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史原因，无奈沉寂多时，市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过，随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青 ...; 2023-7-12 12:18

金骏眉有什么品质特点？如何储存？: 　　高档金骏眉的特点金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一 ...; 2023-7-12 12:15

正山小种如何品鉴？有哪些茶艺表演？: 　　主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。（一）“宝光”初现正山 ...; 2023-7-12 12:12

政和工夫茶的简介: 　　政和工夫茶为福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。制茶工艺及品质：茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶是以 ...; 2023-7-12 12:09

正山小种属于什么茶？有哪些历史渊源？: 　　正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武 ...; 2023-7-12 12:07

政和工夫产自哪里？有什么发展历程？: 　　 “政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后，日前，“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册，成为全市第三块地理标志证明商标。现代政和工夫的发展新中国成立后着力恢复其传统风格，由上海口岸出口俄罗 ...; 2023-7-12 12:04

正山小种如何制作？工艺上有什么要点？: 　　制法制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶（国外称洛托凡〔RotOvane〕红碎茶）；C。T。C红茶和L。T。P（劳 ...; 2023-7-12 12:01

正山小种有什么品质特性？有那些品种？: 　　特性真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润 ...; 2023-7-12 11:58

白琳工夫茶与政和工夫茶有什么区别？如何储存: 　　与政和区别政和工夫产于闽北，以政和县为主。全县山林茂密，气候温和，雨理充沛，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结结圆实，内质汤 ...; 2023-7-12 11:55

坦洋工夫有何特点？怎样制作？: 　　产品特点坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮， ...; 2023-7-12 11:52

坦洋工夫有何历史渊源？: 　　历史渊源坦洋工夫，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851年-1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧，很 ...; 2023-7-12 11:49

白琳工夫茶有什么制作工艺？有哪些传承茶人？: 　　制作工序自清代创制始至解放前，白琳工夫红茶是纯手作业加工，以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。并由茶商、茶馆收购毛茶或茶青（鲜茶叶）进行精制加工成品茶。白琳工夫属于发酵茶，香味、汤色和叶 ...; 2023-7-12 11:47

世界上第一杯红茶——正山小种: 　　红茶历史红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。至今已经有400多年的历史。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主 ...; 2023-7-12 11:44

金骏眉是红茶之最？这个标准要咋定？: 　　金骏眉茶，红茶正山小种的分支，创新融合而成的新品种红茶。懂的人都知道，金骏眉确实很金贵，采摘过程都是有制茶师傅手工制作。金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条 ...; 2023-7-12 11:41

金骏眉——茶中骏马，红茶之极！: 　　金骏眉，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人——江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发。它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红 ...; 2023-7-12 11:38

政和工夫茶如何储存？有哪些注意事项？: 　　政和工夫以独特的口感和香气取胜，常饮政和工夫的朋友们须知，贮存政和工夫的注意事项，严防在存放过程中发生变味，发霉等情况。（1）茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶 ...; 2023-7-12 11:35

白琳工夫茶是什么茶？有什么历史渊源？: 　　 “白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。而白 ...; 2023-7-12 11:32

了解金骏眉从几个方面入手？: 　　 ①金骏眉，故乡桐木。武夷山桐木，是金骏眉的故乡。这里是世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区。桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左 ...; 2023-7-12 11:30

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