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饮茶的学问

为什么安吉白茶的芽头会比较大: 　　安吉白茶芽头较大，主要是因为地理因素、采摘时间综合影响。周边环境：安吉白茶多为依靠大树、竹林成长，防风优良，芽头得益良好成长。采摘时间：安吉白茶采摘适中，芽头积累时间较长，因此较为肥大。制作季 ...; 2023-6-7 00:31

过夜的茶和茶水可以喝吗: 　　过夜的茶和茶水不能喝，主要因为无继续饮用价值，且风味极差。健康因素：过夜的茶，放置时间较长，茶汤较凉，不具备干净的条件，不宜饮用。风味因素：过夜的茶，香气、滋味相继消散，无继续饮用价值。其他因 ...; 2023-6-7 00:29

绿茶需要茶水分离吗: 　　绿茶有两种饮茶方式，一种是茶水分离，一种是茶水一体，直接饮用，因此茶水分离并不是必须。如日常采用一般玻璃杯，则可以直接投茶、冲泡饮用，茶水一体；如使用盖碗、飘逸杯、茶水分离杯等茶具，则可以将茶 ...; 2023-6-7 00:27

茶经对水的解释: 　　《茶经》中对水的解释为：其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上；其瀑涌湍濑勿食之，久食令人有顽疾。又多流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙蓄毒于其间。饮者可决之 ...; 2023-6-7 00:25

蒸青是什么: 　　蒸青常指绿茶，是利用蒸汽杀青工艺制成的茶叶（绿茶），蒸青既是一种工艺，也泛指蒸青工艺制成的茶品。蒸青绿茶出现时间早，盛行于唐宋时期，后传至日本。蒸青工艺制成的绿茶有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点 ...; 2023-6-7 00:23

乌岽茶是乌龙茶吗: 　　乌岽茶是乌龙茶的一种，是一种半发酵的茶叶，发源于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故而得名。乌岽单丛由于其得天独厚的环境，使得茶叶内质丰厚，高山野韵明显，并以香气高长、山韵气息浓郁而闻名，成品茶具具有 ...; 2023-6-7 00:21

怎么挑选磁茶碗: 　　挑选盖碗，需要注意材质、器型、大小、造型等。材质：白瓷盖碗为佳，能突出茶叶、汤色及优缺点。容量：容量以110~180ml为佳，过大过小都会影响冲泡出汤。造型：碗腹小，聚热聚香都会比较好，碗腹大，聚热的能 ...; 2023-6-7 00:19

老年份的白茶会有明显的酸味吗: 　　老年份的白茶不会有明显的酸味，正常的老白茶滋味醇厚、甜醇、顺滑，其中，茶氨酸带来清爽的鲜味，像破石而出的鲜笋，香气清新，而黄酮物质、芳香醇、芳香烃、芳香醛则释放出香型丰富，层次多变的各种花香、 ...; 2023-6-7 00:17

凤凰单丛蜜兰香有什么特征: 　　蜜兰香单丛之一，其核心特点为茶汤蜜味浓厚，香气似兰花香。“蜜兰香”来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系，其干茶条索紧结硕长，色泽乌褐尚润；内质香气高锐，蜜韵味浓，汤色橙黄，滋味酵厚鲜爽，回甘力较强 ...; 2023-6-7 00:15

蒙山雪竹茶的产地和特点: 　　蒙山雪竹属于花茶，主产于四川省雅安市蒙顶山，是采用蒙顶山明前绿茶为原料，搭配优质兰花经窨制而成，其茶最大的特点为花香清幽、鲜灵，茶味鲜爽、回甘，同时，由于其茶原料扁平挺直，似竹林落雪，因此得名 ...; 2023-6-7 00:13

涌溪火青是什么茶有哪些特点: 　　涌溪火青是绿茶，安徽历史名茶，现主产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带，其茶外形独特美观，呈颗粒状，形如绿豆，身骨重，色泽墨绿广润，多白毫，香气高纯，汤色浅黄透明，滋味 ...; 2023-6-7 00:11

武夷岩茶肉桂要洗茶吗: 　　武夷岩茶肉桂不需要洗茶，对于茶品优良，岩韵显著的肉桂茶，冲泡前的茶叶，处于茶味物质保留的巅峰状态，而第一泡茶，独特的花果香迎面扑来，醇厚的滋味岩韵溶于茶汤，饱满细腻，滑顺，因此第一泡风味独特， ...; 2023-6-7 00:08

老曼峨普洱生茶特点: 　　苦、回甘好是老曼娥普洱生茶最大的特征，同时具有茶气强烈，喉韵显著等特点。产地：云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带。干茶：条形肥壮厚实、紧结显毫。汤色：汤色金黄，清透明亮。滋味：浓烈厚实， ...; 2023-6-7 00:06

开化龙顶的特点和介绍: 　　开化龙顶为浙江名优绿茶，具有色绿、汤清、香高、味醇等特点。产地：浙江省开化县齐溪乡白云山。属性：绿茶，不发酵。外形：紧直挺秀，银绿披毫。滋味：鲜醇爽口，回味甘甜。汤色：杏绿、清澈、明亮。香气： ...; 2023-6-7 00:04

茶艺的表现形式是怎样的: 　　茶艺表演是茶艺的一个组成部分，茶艺的核心是泡茶、品茶，茶艺表演是泡茶的一种艺术化的表现形式。茶艺表演不能误解为茶艺的最重要的部分，茶艺又分为待客型茶艺、营销型茶艺、表演型茶艺、养生型茶艺。在茶 ...; 2023-6-7 00:02

翠毫香是什么茶有什么特点: 　　翠毫香是绿茶的一种，全称翠毫香茗，主产于四川、重庆，“翠毫香茗”于1990年开始试制，1992年正式列为四川省农科院重点科技开发项目。其成品茶扁平匀直，翠绿披毫，香气持久，滋味鲜爽回甘，具有形美、香浓 ...; 2023-6-7 00:00

茅山长青的特点和介绍: 　　茅山长青属于绿茶，不发酵茶，主产于江苏省镇江市句容市茅山镇，茅山地区早在隋代即为江南茶乡，传统名茶享有盛誉，而茅山长青茶具有形美、味醇等特点，其干茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡之后， ...; 2023-6-6 23:58

六堡茶中的金花是什么: 　　金花是六堡茶中的有益菌孢子群落，即散囊菌产生的金黄色闭囊壳，这些有益菌能够分泌淀粉酶和氧化酶，使茶叶中的淀粉转变为单糖，酚类氧化，茶叶汤色变得棕红，并消除茶叶的粗青味。因此，长有真正“金花”的 ...; 2023-6-6 23:56

茶饼上的金花是什么: 　　茶饼上的金花是冠突散囊菌，为金色或黄色菌落，因为形态看起来比较像“米兰花”，所以坊间称其为“金花”，冠突散囊菌是一种有益的酵素类菌，当冠突散囊菌生长时，其分泌出的淀粉酶和氧化酶，既可以催化茶叶 ...; 2023-6-6 23:54

华茶二号的介绍: 　　华茶二号又叫福鼎大毫茶，茶树产地在福建福鼎，为国家级良种，编号GSI3002，其茶树为小乔木型，大叶种，芽梢肥大、色泽绿、白毫多且长。原产福鼎市点头镇汪家洋村（位于柏柳村下方的一个小村庄），栽培历史12 ...; 2023-6-6 23:52

小青柑可以分开泡吗: 　　小青柑可以分开泡，也可以整个冲泡。小青柑由熟普、柑皮组成，冲泡时既可以采用沸水整个冲泡，也可以将其捏碎，根据个人情况，适量冲泡饮用。整个泡，茶内的物质析出速度更慢，茶汤更为醇和、甜爽，而分开泡 ...; 2023-6-6 23:50

岳西翠兰是什么茶: 　　岳西翠兰是绿茶的一种，安徽省岳西县特产。岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久 ...; 2023-6-6 23:48

掰块儿白牡丹是什么茶: 　　掰块儿白牡丹是白茶紧压茶的一种，也称之为巧克力茶砖，与茶饼大同小异，采用蒸软、压制、烘干等工艺制成，成成品茶为小方砖，分为6~9小块，其优点为方便携带，泡饮更为方便，冲泡时，一次掰开一块，即可冲泡 ...; 2023-6-6 23:46

婺源明茗是什么茶: 　　婺源明茗（婺源茗眉）是绿茶，产于江西省婺源县，为新创名茶，始于1958年，它以白毫披露、纤秀如眉而得名，婺源产茶历史悠久，陆羽《茶经》中就有“歙州（茶）生婺源山谷”的记述。其茶特点为内质香高，鲜浓 ...; 2023-6-6 23:44

如何体验茶道的内涵: 　　体验茶道的内涵需要通过沏茶、赏茶、奉茶、茶器、饮茶、茶器与品茗环境实现，从而增进友谊，美心美德，学习礼法，另一方面，我们还可以借着同样的茶汤、品名过程、搭建环境，享用或表现茶道“无体”内涵，通 ...; 2023-6-6 23:42

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