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饮茶的学问

仙雾凤鸣是什么茶: 　　仙雾凤鸣是红茶，主产于四川筠连，属于四川著名的“天府龙芽”系列。其茶每年仅采摘清明前春芽，产自海拔1000米的高山茶园，茶叶具有“芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美”的特点，其干茶条索紧致无杂质，颜色乌 ...; 2023-6-6 20:11

六大茶系分别是什么茶: 　　六大茶系分别是白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、红茶。白茶：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。绿茶：龙井茶、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰等。黑茶：茯砖茶、老青砖、六堡茶、雅安藏茶等。乌龙茶 ...; 2023-6-6 20:09

红茶的茶汤怎么形容那个颜色: 　　红茶的茶汤颜色形成，主要与茶叶中的呈色物质（色素物质）有关，红茶在制作时需要经过完全氧化发酵，从而产生茶黄素、茶红素、茶褐素，其中尤以茶红素显著，而它便是形成红汤的根本因素，其含量越高，茶汤的 ...; 2023-6-6 20:07

菊普是什么茶: 　　菊普是调味茶的一种，全称菊花普洱茶，属于风味饮品。菊普是指在普洱茶中加上干燥的菊花制作而成，等同于蜜桃乌龙、桂花乌龙、柠檬绿茶、伯爵红茶，都属于调味茶，菊普不仅有茶的醇爽滋味，同时还带有菊花的 ...; 2023-6-6 20:04

中国六大茶类是什么: 　　中国六大茶类是绿茶、红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶。绿茶：龙井茶、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片等。红茶：祁门红茶、滇红茶、九曲红梅、正山小种。黑茶：茯砖茶、老青砖、六堡茶。黄茶：蒙顶黄芽、君山 ...; 2023-6-6 20:02

小罐茶属于什么茶: 　　小罐茶并非特指某种茶，而是采用一种新颖、高端的铝材质小罐封装茶叶，因此得名小罐茶，小罐茶有西湖龙井茶、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音茶(芳香和香醇)、武夷大红袍、云南滇红、小青柑(普洱生 ...; 2023-6-6 20:00

铁观音有几种类型: 　　铁观音主要分为清香型、浓香型和陈香型这三大类。清香型：色泽砂绿乌润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。浓香型：索紧结肥壮，色泽明朗，水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实。陈香香：具有“厚、醇、润、 ...; 2023-6-6 19:58

菊花是什么地方的: 　　菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见，主产河北的华北平原，称为祁菊花；产地湖北福田河的福白菊；浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）；产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊；四川中 ...; 2023-6-6 19:56

做茶有哪些工艺: 　　做茶的工艺较为复杂，茶类不同也有所区别。绿茶：不发酵，工艺为杀青、揉捻、干燥。红茶：全发酵，萎凋、揉捻、发酵、干燥。白茶：微发酵，萎凋、干燥。乌龙茶：半发酵，摊晾、做青、炒青、揉捻、干燥。黑茶 ...; 2023-6-6 19:54

喝茶为什么不能干杯: 　　喝茶之所以不能干杯，主要源于“和、静、怡、真”的茶刀精神。一则：饮茶讲究清净、素雅，一人一品，而干杯更容易破坏清净的气氛。二则：茶汤具有一定温度，干杯更容易将茶水洒出，从而烫伤客人。三则：饮茶 ...; 2023-6-6 19:52

杜仲雄花属于什么茶: 　　杜仲雄花属于代用茶，是以极其珍贵的杜仲雄花花蕊为原料，经特定的干燥工艺制成，成品既可以作为日常饮品，因采用茶叶的方式冲泡饮用，因此，也被称之为杜仲雄花茶，品其滋味微苦而回甜上口，同时，杜仲雄花 ...; 2023-6-6 19:50

古树纯料茶是什么: 　　所谓古树纯料茶，指的是拥有百年以上树龄的茶树，且采用一个山头、一棵树的鲜叶为原料制成的茶品，古树纯料多用来形容普洱茶，其制成的茶品具有相对安全、内涵丰富、口感独特、山韵悠长等特性，因此具有独特 ...; 2023-6-6 19:48

绿茶可以放到冰箱里冷冻吗: 　　绿茶可以放到冰箱冷冻储存，但如短期内可用完，则不需要。短期：对于三个月内可用完的茶叶，置于常温、阴凉处密封储存即可，不用放入冰箱。长期：超过三个月或暂时不饮用的茶叶，则可以将其密封，放入冰箱冷 ...; 2023-6-6 19:45

漳平水仙的口感: 　　漳平水仙的口感特点为醇厚细腻，鲜灵活泼，喉润好，有回甘。产地：福建省龙岩市漳平九鹏溪地区。属性：半发酵茶，平和。外形：四方形、色泽青褐蜜黄显红点。滋味：浓醇甘爽。汤色：金黄或橙黄，清澈明亮。漳 ...; 2023-6-6 19:43

红茶在制作加工中需要理条吗: 　　红茶在制作加工中需要理条。理条，顾名思义是整理条索，是为了让茶叶失水，提香，条索更好看，也有机器理条和手工理条，简单来说，就是把茶叶理开，避免茶叶都粘在一起，理的越开，茶叶的条索分布的就越均匀 ...; 2023-6-6 19:41

手工制茶与机械制茶优劣对比: 　　手工制茶更耗时费力，品质更高；机器制茶，滋味更稳定，效率更高。手工茶：全程使用人力制作，因此费时，产量少，但把控更到位，品质好，口味佳。机械制茶：省时省力，通过程序控制，品质更稳定，产量高，但 ...; 2023-6-6 19:39

黑茶属于生茶还是熟茶: 　　黑茶属于熟茶。熟茶指的是采用黑毛茶为原料，经渥堆发酵等工艺制成的茶品，熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，因此得名，而黑茶的工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，有渥堆发酵工序，且滋味醇和、 ...; 2023-6-6 19:37

罐罐茶是什么茶: 　　罐罐茶并不是一种茶品，而是一种流行于甘肃、陕西一带的饮茶方式，罐罐茶是以枸杞、红枣、桂圆以及茶叶等为原料，放入小瓦罐、小铁罐内，加入适量水煮沸而成，因此得名罐罐茶。而罐罐的口采用铁丝箍紧，铁丝 ...; 2023-6-6 19:35

红茶的发酵程度是多少: 　　红茶的发酵程度是70~90%。红茶是我国六大茶类之一，是国际上销量最大的茶类，而红茶在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了大量茶黄素、茶红素等新成分， ...; 2023-6-6 19:33

熟茶中茶汤的小白点是什么: 　　熟茶中茶汤的小白点是茶叶发酵时遗留的产物，尤其对于年份不久的熟茶更为明显。传统发酵的熟茶，发酵时需要翻堆，为保证茶堆发酵足够均匀，会翻堆和开沟，而中间位置的茶叶温度高，翻开后产生温差，导致部分 ...; 2023-6-6 19:31

长普洱茶了很多这种小虫还能喝吗: 　　普洱茶长了很多小虫依旧可以饮用。关于“茶虫”，主要分为两种，一种是经常看到的白色小虫；另一种是灰黑色的小虫，前者并不是吃茶叶的“茶虫”，而是喜欢啃食棉纸的“纸虫”；而另一种是灰黑色的虫子，才是 ...; 2023-6-6 19:29

铁观音泡茶水温多少度合适: 　　铁观音泡茶的水温为100℃，才能泡出真味。工艺：铁观音属于乌龙茶，经过严格的焙火工艺，具有耐高温属性。外形：铁观音外形紧结、重实，水温过低，难以将其泡开。香气：100℃高温才能激发茶叶的香气，从而展 ...; 2023-6-6 19:27

野生茶用多少度的水泡: 　　野生茶用100℃水温冲泡，且具有耐泡，香高味浓等特性。原料：野生茶多无人管理，茶叶天生体质，饱满浑厚，有耐高温、耐泡特性。滋味：野生茶具有独特的香气，且风味醇厚，而100℃更能激发茶香，释放茶味。野 ...; 2023-6-6 19:25

芭依箐古树茶的特点: 　　芭依箐古树茶的核心特点为鲜爽度高、甜度高、香淡雅。产地：云南省西双版纳州勐腊县瑶区乡南赛河村。外形：肥硕粗壮，条索清晰。色泽：墨绿油润，偏黑。香气：淡雅的花蜜香，密韵悠长。汤色：金黄明亮。滋味 ...; 2023-6-6 19:22

什么是生茶什么是熟茶: 　　生茶、熟茶多适用于普洱茶，主要区分为洒水渥堆发酵。生茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压、干燥制成的茶品。熟茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经洒水渥堆、干燥制成的茶品。生茶1、生茶制程：鲜叶采 ...; 2023-6-6 19:20

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