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饮茶的学问

茶叶四种主要儿茶素中氧化能力最强的是: 　　茶叶四种主要儿茶素中氧化能力最强的是EGCG和EGC，它们能够清除自由基的能力也最强，而儿茶素是茶多酚的一种，约占茶多酚总量的50~70％，它对茶叶色、香、味品质的形成起着重要的作用，同时也具有“保鲜剂” ...; 2023-6-5 23:03

栀子泡水一次泡几颗: 　　栀子泡水一次泡3~5颗为佳，栀子是茜草科植物栀子的果实，其果实经过晒干之后，用开水泡之，便是栀子茶，栀子茶香气清新，有轻微的苦味，泡水汤色黄亮，但需要注意不能过度用量，以免茶汤苦涩，难以饮用，其次 ...; 2023-6-5 23:00

黑茶储存时应注意哪些条件: 　　避光：储存黑茶需要避开光源，避免茶叶收到影响。防潮：存储黑茶需要保持适度的干燥，注意防潮。密封：存茶的容易要做好密封，同时存茶环境通风。防异味：储存黑茶时，不宜与异味物体同存，避免茶叶吸收异味 ...; 2023-6-5 22:58

景迈古树茶的产地: 　　景迈古树茶产于普洱市景迈县惠民乡（澜沧县和勐海县交界处），是云南省现存古茶树最多的四大古茶山之一，其海拔一般在1100~1570米左右，景迈古茶园涵盖景迈大平掌、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒 ...; 2023-6-5 22:56

茶水可以浇花不: 　　茶水可以用来浇花，但不可直接使用，对于茶水，首先需要将其收集起来，用容器装好，同时进行简单的密封发酵处理，之后方可搭配浇花，同时，浇水时不可直接触碰植物的根部，而是浇灌在植物的周边，更利于吸收 ...; 2023-6-5 22:54

黑乌龙茶是什么茶: 　　黑乌龙茶是一种再加工茶，又名油切龙茶，是采用高山乌龙原叶，经传统炭火烘焙，配合最新发酵工艺，再反复烘焙、发酵制作而成，形成乌龙茶特有的茶多酚和酵素，在保持高浓度乌龙茶茶多酚的同时，有效抑制了传 ...; 2023-6-5 22:52

乌龙茶冲泡温度与时间: 　　乌龙茶冲泡温度为100℃，时间为20~40秒，乌龙茶是我国六大茶类之一，包括铁观音、大红袍、凤凰单丛等茶品，而乌龙茶素有奶泡、高香、韵显等特点，因此，泡茶期间需要使用100℃沸水，方可激发茶香，而冲泡时做 ...; 2023-6-5 22:50

晒青茶的干燥工艺是: 　　晒青茶的干燥工艺日光晒干，晒青绿茶是指茶叶在初加工的过程中，干燥程序主要以晒干为主，形成茶叶品质香气较高，滋味醇厚，晒青茶主要是云南的普洱茶，也别称之为“滇青”，工艺分别为杀青、揉捻、晒干三 ...; 2023-6-5 22:48

白茶制作工艺步骤: 　　白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，首先采摘嫩梢、或单芽、初展鲜叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放鲜叶，不可翻动，让鲜叶中的水分先挥发一部分；接着将鲜叶均匀地摊放于竹匾 ...; 2023-6-5 22:46

六安茶属于哪种茶: 　　六安茶属于再加工茶，是以“六安瓜片”为基础，先经过杀青、揉捻、烘干、筛分与撼簸等工序制成瓜片茶，之后再加重焙火，经过烘焙、夜露、熏蒸等繁复工序，再蒸压放入小竹篓内，装竹篓后还得再烘一次，即制成 ...; 2023-6-5 22:43

色绿形美香郁味醇是什么茶的品质特征: 　　色绿、香郁、味醇、形美是西湖龙井茶的品质特征，西湖龙井为名优绿茶之一，主产于浙江杭州西湖风景名胜区，其茶色泽翠绿，外形扁平尖削，汤色黄绿明亮，豆花想馥郁，滋味甘醇鲜爽，且素以“色绿、香郁、味醇 ...; 2023-6-5 22:41

生茶为什么不能直接喝: 　　对于没有经过加工的生茶不能直接饮用，首先，此类茶叶的干净程度较差，未经过处理，其次，生茶叶没有经过消杀，其茶内物质成分较为复杂，而其中一部分并不适合吸收，最后，生茶未经过系统加工，其滋味、香气 ...; 2023-6-5 22:39

影响普洱茶仓储的因子有: 　　空气：洁净的空气，尤其是通风透气，防止串味。温度：一般保持在20⁓30℃之间，不能太高或太低。光照：注意避开光源，在阴凉处存放。湿度：平均湿度控制在75%以下，才能形成良好品质。微生物：合理储存，避免 ...; 2023-6-5 22:37

与普洱茶有关最具代表性的民族是: 　　与普洱茶有关最具代表性的民族是布朗族，布朗族是古代“濮人”的后裔，是最早种茶的民族之一，也是云南最早用茶的民族，而布朗山是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多，如老班章、老曼峨、帕沙、班盆、 ...; 2023-6-5 22:35

选购茶叶时看外形包括哪几个方面: 　　选购茶叶时看外形包括条索、整碎、净度、色泽四个方面，一是条索紧结重实，质地饱满，反之次之；二是整碎，干茶以完整、均匀为佳，碎末较多、完整性弱为次；三是净度，茶叶需符合干净、清洁要求，反之次之； ...; 2023-6-5 22:33

玫瑰花茶怎么挑选: 　　玫瑰花茶的挑选，主要包括四个方面，外形、色泽、香气、茶汤，具体如下：1、外形在选择玫瑰花茶时，花茶的整体要饱满，颜色均匀，完整度好等。如果所选择的花茶整体饱满、颜色均匀，完整度也好，那就可以初部 ...; 2023-6-5 22:31

蜂蜜柚子茶苦了怎么补救: 　　 1、对于蜂蜜柚子茶较苦，可采取添加蜂蜜、柚子拯救，或者增加注水量，从而改善苦涩滋味。2、可取出蜂蜜柚子茶，加入适量冰糖，并用文火进行熬制，然后放凉即可饮用。蜂蜜柚子茶的制作技巧1、柚子皮的处理有人 ...; 2023-6-5 22:29

黄茶是什么茶: 　　黄茶微发酵茶，六大茶类之一，是采用适制茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成，根据原料的不同，黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类，同时，黄茶具有黄叶黄汤的显著特征，其茶色泽 ...; 2023-6-5 22:27

普洱茶如何储藏: 　　准备一个干净的牛皮纸袋、一个纸箱；取出需要存放的普洱茶，并用牛皮纸将茶叶装好，密封；放入纸箱中，用胶带密封完整；放入家中茶室、书房等阴凉处，离地离墙保存即可。普洱茶整件保存法对于家庭存茶来说， ...; 2023-6-5 22:25

青砖茶属于什么茶: 　　青砖茶属于黑茶，是以老青茶作原料，经压制成青砖茶，其产地主要分布在湖北省咸宁的薄圻、咸宁、通山、崇阳、等地区，已有100多年的历史，青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶 ...; 2023-6-5 22:23

茶叶内含物中具有较强抗氧化功能的主要成分是: 　　茶叶内含物中具有较强抗氧化功能的主要成分是茶多酚，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，最后，茶 ...; 2023-6-5 22:21

茶叶有哪些种类: 　　绿茶：安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等。白茶：白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉等。红茶：滇红、祁门红、正山小种、金骏眉、川红等。乌龙茶：铁观音、大红袍、肉桂、水仙、凤凰单丛等。黑茶：黑砖茶、 ...; 2023-6-5 22:18

陆羽对茶道的贡献有哪些: 　　陆羽著有《茶经》一书，并对唐代之前有关茶的知识作了详尽总结，并将普通茶事升格为一种文化，《茶经》一共十篇，其中“四之器”、“五之煮”、“六之饮”、“九之略”四篇是和茶艺直接相关的，其分别论述了 ...; 2023-6-5 22:16

保温杯可以泡奶茶吗: 　　保温杯可以冲泡奶茶，但不能长时间放置，保温杯的材质，一般味食品级不锈钢，内胆材质味304、316级材质，符合国家GB9684标准认证，尤其是316级，属于医用不锈钢，因此，采用此类保温杯冲泡茶叶、奶茶，并没有 ...; 2023-6-5 22:14

立顿茶是哪个国家的: 　　立顿茶是英国茶叶品牌，1890年，英国人汤姆森立顿创建立顿红茶，立顿一问世，就创造了很多奇迹，迅速成为行业的老大，在1898年立顿被英国女王授予爵位，得到"世界红茶之王"的美名，1992年立顿进入中国。立顿 ...; 2023-6-5 22:12

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