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饮茶的学问

被誉为茶圣的古代专家: 　　被誉为茶圣的古代专家为陆羽，陆羽(733-804)，字鸿渐，复州竟陵(今湖北天门)人，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”，是唐代著名的茶学家，陆羽一生嗜茶，精于茶道，并著有第一部茶叶专著《茶经》， ...; 2023-6-5 21:18

藏红花采摘后可以直接泡茶吗: 　　藏红花采摘后不可以直接泡茶，需要经过加工、剔除杂质方可饮用，藏红花于每年的10~11月下旬进行采收，晴天早晨日出时采花，再摘取柱头，随即进行初步晒干，或在55-60℃下进行烘干，烘干之后，方可采用其冲泡 ...; 2023-6-5 21:16

茶的历史: 　　茶最早起源于上古时代，在东西周时茶是用来吃的，秦代则由吃茶改为喝茶，两汉时期茶饼正式出现，唐代则出现“煎茶”之道，并有《茶经》著作，宋代则流行斗茶，并普及民间百姓，元明时期工艺转变，重炒制，并 ...; 2023-6-5 21:13

茶文化发展历史及茶利用方式的演变过程: 　　茶发源于上古时期，到了汉代，便有相关茶叶的记载，茶叶兴于唐，盛于宋，发展与明清，并经历了药用、煎煮、点茶、团差、散茶、泡茶等演变，而茶叶从最早的药用，演变为食用（吃），再到最后的冲泡饮用，至明 ...; 2023-6-5 21:11

茶饼怎么保存: 　　对于少量茶饼，可以使用牛皮纸袋、铝箔袋等将茶饼装好，密封袋口，放在书房、茶室等阴凉、通风环境即可；对于大量的茶饼，可需要将其分门别类，分开放置，用大的铝箔袋子装好，挤掉多余空气，外层再套入一个 ...; 2023-6-5 21:09

茶的雅称: 　　茶的雅称有甘露、灵草、佳茗、清友、叶嘉、嘉草、流华、晚甘侯、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、苦口师、嘉木英、玉川先生、龙芽凤草、甘露、云雾草、水厄等。茶的雅称有哪些·甘露出自（刘宋）《宋录》： ...; 2023-6-5 21:07

被誉为中国茶王的是: 　　被誉为中国茶王的是安溪铁观音茶，安溪铁观音茶为乌龙茶中的一种，主产于福建安溪，其茶具有显著的观音韵，滋味醇厚甘鲜，香气清幽细长，甘润生津，入口顺滑细腻，花香丰富，素有七泡余香之美誉，同时安溪铁 ...; 2023-6-5 21:05

茶具有哪些: 　　茶具有茶壶、烧水器、盖碗、紫砂壶、品茗杯、茶巾、茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒、茶荷、茶滤、茶盘、盖置、茶垫、茶洗、闻香杯、茶笔等，而根据采制的不同，茶具又分为瓷器茶具、竹制茶具、陶器茶具 ...; 2023-6-5 21:03

茶文化的礼仪和规矩: 　　首先，泡茶之前需要先清洁、烫洗茶具，在取茶时，不可直接用手，需要配合茶具取茶；其二，端茶时右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬，不要边奉茶边说话；其三，注意先后顺序，先长后幼、先客后主，应依身 ...; 2023-6-5 21:01

茶包是什么意思: 　　茶包是新型饮茶方式的一种，即卫生级的用纸或布包着茶叶，外部留有一根细绳，便于冲泡，茶包内部可以放红茶、绿茶、白茶、花茶等，冲泡时，一次取一包，将其放入杯中，冲入开水，三五分钟之后，取出茶包便可 ...; 2023-6-5 20:59

茶化石普洱茶熟茶怎么泡: 　　首先准备好茶具，盖碗、茶杯、公道杯、茶巾、开水等，首先用开水将茶具烫洗一次，之后将7克左右的碎银子投入盖碗中，冲入100℃的沸水，第一泡为洗茶不饮用，洗茶后再次高冲注水，10秒左右便可出汤饮用，冲泡 ...; 2023-6-5 20:56

茶道手势及礼仪: 　　茶道中讲究礼仪，如长辈给晚辈倒茶，晚辈应右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面，一般敲三下即可；平辈之间，只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下；晚辈给长辈倒茶，长辈用一只手指（食指）在茶杯边缘轻敲一 ...; 2023-6-5 20:54

茶烟是什么: 　　茶烟是采用烟草的包装样式，并以茶叶制作而成，同卷烟一样分条、包两种，每只茶烟也同样有过滤嘴，并用纸张包裹，外形看起来与普通香烟极为相似，因此得名，有的茶烟既可以当茶来泡，也可当做普通烟卷去抽。 ...; 2023-6-5 20:52

陈皮和什么搭配泡水: 　　陈皮适宜与山楂、白茶、枸杞、普洱、菊花、红枣、黄芪等搭配泡水，陈皮微苦，温润，且富含黄酮类化合物、挥发油类、柠檬苦素类、生物碱等物质，日常既可以单独冲泡饮用，亦可搭配泡饮，从而增加风味与作用， ...; 2023-6-5 20:50

茶叶分类的意义: 　　茶叶分类使得混杂、庞大的茶叶建立起有条理的系统，便于识别其品质和制法的差异，同时也更利于流通、传播以及普及，而茶叶分类主要是根据各种茶叶品质、制法等不同，分门别类、合理排列，不同茶叶之间最突出 ...; 2023-6-5 20:48

茶叶的起源与历史: 　　陆羽《神农食经》：“茶茗久服，令人有力悦志”，认为茶起源于神农时代，"茶之为饮，发乎神农氏"。而唐代陆羽的《茶经》问世之后，便有了正式的茶字，而茶叶总体来说，茶叶兴于唐，盛于宋，发展与明清，并经 ...; 2023-6-5 20:46

大红袍属于什么茶是红茶吗: 　　大红袍属于乌龙茶、半发酵茶，并不是红茶，大红袍主产于福建武夷山，其母树共有六株，位于九龙窠崖壁之上，现如今大红袍的种类主要分为母树大红袍、拼配大红袍与纯种大红袍，而母树大红袍弥足珍贵，现今仅剩6 ...; 2023-6-5 20:44

茶油的正确食用方法: 　　茶油有四种食用方法，一是在煎制食品时，可加入少量茶油煎制；二是在炒菜时，可放入茶油炒制，从而使得清爽可口；三是蒸制食物时，加入茶油保持新鲜，同时去除腥味；四是制作凉拌菜时，加入适量的茶油，可进 ...; 2023-6-5 20:42

陈皮普洱怎么泡: 　　首先准备一只盖碗、公道杯、品茗杯、茶滤、茶巾等，用开水将盖碗等茶具烫洗一次，之后投入6克普洱茶叶、2克陈皮，冲入100℃的沸水，并快速洗茶（倒掉），接着再次向盖碗环绕注水，注水后盖上盖子，5秒左右便 ...; 2023-6-5 20:40

陈皮怎么泡: 　　泡饮法是日常操作快捷的新会陈皮冲泡法，用盖碗或茶具加入热水进行冲泡，一个110ml的冲泡器具需投放3~5g陈皮(一瓣），然后使用开水冲泡，第一泡为洗茶不饮用，倒掉后再次冲入沸水，等待30秒左右，将茶汤倒出 ...; 2023-6-5 20:37

茶叶的特征性功能成分有哪些: 　　茶叶的特征性功能成分有茶多酚、蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、果胶、有机酸、维生素类、酶类、脂质等，在所有物质中，以茶多酚（儿茶素）、生物碱（咖啡碱）以及氨基酸尤为显著，且具有一定的功能与价值， ...; 2023-6-5 20:35

茶叶的制作方法和流程: 　　茶叶分为六大类，制作方法各有不同，绿茶的工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；黑茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥；白茶的制作工艺为萎凋、干燥、拣剔；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；红 ...; 2023-6-5 20:33

茶叶可以泡几天: 　　茶叶需要在当天现泡现饮，放置超过一天的茶叶不能再泡。茶叶属于传统饮品，含有独特的滋味、香气物质，适宜现泡现饮，方可品尝到真实的滋味，而长时间放置的茶叶，容易受到氧化的作用，从而使得茶叶的风味消 ...; 2023-6-5 20:31

炒米茶的做法: 　　姜米茶是一种新的饮品，其制作方法十分简单，首先准备生姜2块、半碗大米、一个瓶子，之后将生姜洗净并切丝；之后将大米洗净，并控干水分；接着将锅烧热，放入姜丝，炒至微微发干、干瘪的状态，将其盛出；将大 ...; 2023-6-5 20:29

枸杞泡水能用100℃水么: 　　枸杞分为红枸杞与黑枸杞两种，红枸杞可以使用100℃水温冲泡，方可将枸杞的内含物质析出，从而最大程度还原枸杞的风味、口感；而黑枸杞则含有较多的花青素，且风味独特，过高的温度则会影响其中物质，因此黑枸 ...; 2023-6-5 20:27

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