 根据古籍记载，茶的发现时间约在公元前2737~前2697年，其历史的起源可追溯到三皇五帝。东汉华佗《食经》中说：“苦茶久食，益意思。”记录了茶的医学价值。西汉将茶的产地命名为“茶陵”，即湖南茶陵。茶以物质形式出现，逐渐渗透至人文科学，形成了茶文化。六朝以前的茶史资料证明，中国的茶业最初起源于巴蜀。茶文化的形成，与该地区早期的社会风俗及饮茶方式有着密切的关系。 巴蜀产茶历史悠久，在先秦时期就曾将茶作为贡品。东晋常璩《巴志》中载：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”到了西汉成帝，茶业已经初具规模，当时的著名文人王褒在其《约》中就有1‘脍鱼庖鳖，烹茶尽具”，“武阳买茶，杨氏担荷”的内容。汉魏以后，巴蜀的茶业更加繁荣，饮茶之风向全国蔓延。 此时，茶与中国文人也结下了不解之缘，大量有关茶的诗词歌赋层出不穷，西晋张载的诗中有"芳茶冠六清，溢味播九区”（《都楼》）的名句。至此，茶已经开始进入中国的文化圈。 |
