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茶叶知识

茶树原产地之争: 　　 19世纪一位英国学者引发中印茶树原生产地之争。公元1838年的伦敦，一位带着少校军街的学者勃鲁士向英国公众宣布茶叶原产地在英属印度！勃鲁士把胸脯挺得老高，昂首阔步地登上讲坛布告天下：我，英国公民 ...; 2025-1-2 18:08

不同阶段的普洱茶表现特点: 　　以云南大叶种晒青毛茶为原料，压制成饼、砖、沱等不同形态的茶，虽然都称之为普洱茶，但是很显然，不同阶段的普洱茶带来的品饮感受也是不一样的。根据存储时间长短的不同，普洱茶大致可以分为新茶、中 ...; 2025-1-2 18:05

好熟茶不应该有酸味: 　　有茶友说自己刚买的熟茶，喝起来怎么会有一股酸酸的味道？是因为果酸，氨基酸的原因吗？其实不然，好的熟茶是不会有酸味的，如果有，那就说明熟茶在的发酵过程中出了问题，才会造成这种让人不愉悦的味道 ...; 2025-1-2 18:02

大自然的恩典——虫茶: 　　虫茶，即虫屎茶，又名茶精、龙珠茶、虫酿茶、虫化茶，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶并不是山茶科植物芽叶制成的茶叶饮 ...; 2025-1-2 17:58

煮茶需要注意什么？最适合冬天煮的茶有哪些？: 　　茶是中国的国饮，也是世界三大软饮料之一。中国人饮茶先是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法。现在社会对于茶叶的饮用方法多为冲泡，俗称的沏茶。气温一天比一天下降了。早 ...; 2025-1-2 17:55

普洱茶中为什么会有红梗红叶: 　　喝普洱玩转叶底也是一件非常有趣的事。很多朋友一定在叶底中见过所谓的红叶红梗，那么，红梗红叶到底是怎么产生的呢？它究竟是好还是不好呢？叶底其实也是我们评判普洱茶的一个因素。很多人喝茶会看干茶 ...; 2025-1-1 22:17

茶越喝越渴真是这样吗: 　　喝到一款好的普洱茶，我们会有满口生津的感觉，但有些人会有一种感觉，茶喝的越多，却越感觉口渴，这是为什么呢？ 1.茶多酚引起的干涩茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜 ...; 2025-1-1 22:14

熟茶都有渥堆味没有这种说法: 　　有茶友说，最近开始接触普洱熟茶，但是发现喝熟茶时总感觉到一股明显的渥堆味，所以产生了疑惑，难道普洱熟茶都会有渥堆味吗？答案当然不是这样的！什么是渥堆味是只熟茶会在渥堆发酵过程中产生的一种 ...; 2025-1-1 22:11

细数普洱茶行业五大圈套: 　　【单株就是个传说】普洱茶在古树纯料的路上越走越远，也越走越偏。从最早的某一产区到后来的某几棵树，再到现在的某一棵树。为了怕不保险，盯着茶农采摘，看着茶农做茶。最后喝到这样的茶叶来证明自己的喝 ...; 2025-1-1 22:08

什么茶更有利健康: 　　喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量 ...; 2025-1-1 22:05

泡茶和饮茶的注意事项: 　　泡茶生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好? 中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡 ...; 2025-1-1 22:02

云南普洱茶与湖南黑茶到底哪个好: 　　普洱茶与湖南黑茶的主要区别你知道吗？众所周知，按我国的六大茶类划分，普洱茶与湖南黑茶都属于黑茶类，但是在工艺特点和品质特点上，这两茶茶却有很大的差别。那么，普洱茶与湖南黑茶的以下几个主要区 ...; 2025-1-1 21:59

茶叶青味过重是什么原因造成的: 　　青草味是茶叶中自带的天然的味道，是茶叶活力的象征。而茶叶制作中杀青的作用：一是，彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化；二是，散发青气，发展茶香；三是，蒸发一部分水分，使叶片遍柔软 ...; 2025-1-1 21:56

普洱茶陈放下去会发生怎样的转化: 　　转化是普洱茶一个很重要的概念，也是很多人很关心的问题。到底普洱茶陈放下去，会发生怎样的转化？哪些普洱茶值得陈放？哪些不值得陈放？怎样选择普洱茶陈放？选择怎样的普洱茶陈放才有价值？等等一连串的 ...; 2025-1-1 21:53

中国主要茶叶产地大全: 　　对于爱茶的茶友，希望多了解茶，更希望可以多品一些不知名的茶，因为价格不会太高，品质却不会太差。走到哪里，关注身边的茶，才是合格茶友。中国茶树资源丰富，茶叶种类繁多，全国近20个省份都有茶叶生 ...; 2025-1-1 21:50

普洱茶六大分类标准解析: 　　普洱茶的造型奇怪，有饼茶、砖茶、沱茶等等；普洱茶按照加工工艺又有生熟之分；普洱茶产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地，产品种类更是繁多是不是看着看着就晕了？普洱茶分类到底有什么标准？ ...; 2025-1-1 21:47

冬天都适合喝些什么茶: 　　昨天有茶友问说：冬天适合喝什么茶？掌柜仔细地想了想，其实还是蛮多的，比如红茶、熟普、老白茶、乌龙茶等等。不过不同的茶还有不同的作用，红茶甘温可养人体阳气、老白茶滋润可清热、普洱熟茶养胃、 ...; 2024-12-31 20:57

茶渍为什么是一个“圈”: 　　最近在网上看到这么一个话题，说茶渍为什么是一个圈？可能大家很少会注意这个问题，但是大家可能会发现这么一个现象：一杯茶叶水放在被子里，第二天倒掉，杯子上会有一圈很均匀的褐色茶渍，很奇怪的是只 ...; 2024-12-31 20:54

为什么有的普洱熟茶喝起来有点苦: 　　普洱熟茶喝起来为何有点苦？尤其是在才渥堆出来的时候，比如说三年之内的微微有一点苦它是正常的。但如果说过于苦了尤其是五年以上的还苦，那么这个就有问题了。那么下面就来看一下造成熟茶喝起来有点苦的 ...; 2024-12-31 20:51

耐泡的普洱茶第几泡最好喝呢: 　　关于普洱茶，根据耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡，人生若只如初见；第三泡，豆蔻梢头二月初；第六泡，最是橙黄橘绿时；第九泡，意犹未尽不思还那 ...; 2024-12-31 20:48

什么是普洱茶的“空档期”: 　　普洱茶生茶存在着一个空档期，在空档期的普洱生茶，口感上比较平淡，或者说是平庸也可以，茶香很弱或者说几乎没有茶香了，只剩下淡淡的甘甜，和刚出来的时候相比口感差距很大，和陈放多年的陈茶也有很大的 ...; 2024-12-31 20:45

为什么有些普洱茶汤是浑浊的: 　　很多茶友喜欢喝普洱茶，知道到有没有出现过这么一种现象，自己的普洱茶汤泡出来不是清澈透亮而是浑浊的？普洱茶汤混浊是由多种原因造成的，鉴别一款普洱茶的时候，不能仅以汤色是否混浊来判断一款茶品的 ...; 2024-12-31 20:42

茶的好坏不能以手工与否论断: 　　如果大家上了任老师的白茶课的话，可能会记得任老师在课堂上提到，茶的工艺制作，纯手工固然是好的，但是有些机械化的生产可能会更标准和严格，所以不能就因为制作方式而判定一款茶的好坏。而且，我们在 ...; 2024-12-31 20:39

“普洱晒红茶”到底是什么茶: 　　何为普洱晒红？相信不少茶友第一次听到普洱晒红这个词很懵圈，既是普洱，又是红茶？到底是普洱茶还是红茶还是不伦不类？晒红是云南传统红茶，其历史至少在百年以上，其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融 ...; 2024-12-31 20:35

为什么喝普洱茶身体会发汗: 　　为什么喝普洱茶会出汗？人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大 ...; 2024-12-31 20:32

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