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茶叶知识

怎样才能挑选到一款好的熟茶: 　　市场上好的生茶多不胜数，各山各寨，滋味万千。只要你够懂茶，经济条件允许，那么，你完全可以买你想要的生茶，或喝或存，你开心就好。但是熟茶就不一样了，好的熟茶是不容易遇到的。什么样的熟茶才算是 ...; 2024-12-19 20:40

普洱茶和其他茶类的区别: 　　普洱茶和绿茶、乌龙茶以及红茶等茶类的主要区别在于两点：第一，普洱茶以云南大叶种晒青毛茶作为原料。这包含两方面含义：首先，云南大叶种茶叶与福建、浙江等产区的中小叶种茶叶因树种的不同，茶叶内 ...; 2024-12-19 20:37

关于普洱茶的茶气: 　　茶气喝茶圈子常用名词，说到此处往往会显得高深莫测。常见到人们一番冲泡细品浅酌之后评论：这茶好茶气很足、这茶气很正大家用羡慕的眼光看着这些资深的老茶客茶专家重复使用这个简单词汇。心想问问 ...; 2024-12-19 20:34

如何挽救发霉的普洱茶: 　　中国南方大都高温高湿，这种天气下很容易引起茶叶的霉变，特别是普洱茶在存放过程中。那么遇到自己的普洱茶发霉了到底该怎么处理才好呢？发霉的普洱茶还有救么？很多茶友心中都有这样的疑问。其实如果运 ...; 2024-12-19 20:30

茶叶的毫与品质有什么关系: 　　茶叶上的茶毫是什么?对茶品有什么影响? 很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成 ...; 2024-12-19 20:27

茶叶有梗好不好呢: 　　有一些朋友喜欢根据茶叶有没有梗来判断茶叶原料的好坏，他们大多认为茶梗多，茶的品质肯定不好。那么事实是这样的吗？其实在生产茶叶的环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的，什么样级别的茶不能有 ...; 2024-12-19 20:24

什么是普洱茶饼茶“八病”: 　　饼茶八病是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现入杂、乌蒂、白合、过熟、烟焦、新铁、澄泥、竹箨八种不良情况。入杂入杂，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：物固不可以容伪。 ...; 2024-12-19 20:21

茶叶好不好还是要看看这些: 　　茶是我们日常生活中的必须饮品，因此大家经常会面临挑选购买茶叶这个问题，每个人都希望自己买到一款好茶，但是鉴于知识有限，往往很难判断一款茶叶好不好。其实，苦不苦并不是判断好茶的标准。口味是一 ...; 2024-12-19 20:18

一款好的普洱茶应该具备好的特质: 　　随着对普洱茶的认识和了解越来越深入，对好茶的判断和标准也在不断变化。之前写过一篇，是对普洱茶的整体判断，算是入门知识。今天则是想纵向地谈谈，普洱与普洱比，好茶是怎样的？好的普洱，不管你 ...; 2024-12-19 20:15

决定普洱茶“适饮期”的两大根本要素: 　　普洱茶的适饮期根本取决两大要素：一是普洱茶的质量要素；另外一点是品茗者的本身要素。 1、普洱茶的质量要素由普洱茶的生态、选料、加工工艺、储存环境和储存时间决议等。有一个合适茶树生长的漂亮生态 ...; 2024-12-19 20:12

四个方面说明好茶是什么样的: 　　普洱茶好不好，有没有珍藏的价值，单单经过眼睛和鼻子是看不出来的，毕竟这是喝进嘴的东西，就应该冲泡出来才下结论。普洱茶的茶汤要清关于普洱茶来说，新的生茶它的汤色是金黄色的;年份越长的青饼汤色 ...; 2024-12-19 20:09

黑茶为什么要保留茶梗呢: 　　在采摘黑茶茶叶时，茶农会将好几叶成熟的茶叶从茶树上采摘下，使得茶叶当中带着茶梗；而在茶叶制作过程中，茶梗也不会被剔除，在茯砖茶中会保留这些茶梗，那这些茶梗有什么样的秘密呢？营养传递器官首 ...; 2024-12-19 20:06

可能造成茶汤浑浊的几个常见原因: 　　常常有茶友遇到这种情况：刚冲水，杯中的茶水不仅浑浊还有很多泡沫，不少人以此判断这茶是劣质茶，因为通常来说，好茶不管茶汤浓淡，茶汤总是清亮的。但造成茶汤浑浊的原因有多种，单凭茶汤清亮与否就判断 ...; 2024-12-18 20:55

哪些茶不宜久放哪些茶可以越存越香: 　　我们都知道，茶叶一般都有特定的保质期，在保质期内按照正确的方法储存都是可以喝的，但是到底哪些茶叶尽快饮用更好，又有哪些茶叶可以越存越香呢？绿茶要尽快饮用喝绿茶多是为了品味其鲜爽的口感，譬 ...; 2024-12-18 20:52

春茶、夏茶、秋茶你知多少: 　　茶之魅力不应仅仅停留在香的层面，而且茶香也是有层次的。真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。古人说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）。我国绝大部分产茶地 ...; 2024-12-18 20:49

传统普洱生茶与现代普洱生茶有何不同: 　　普洱茶最贵的产品莫过于清末民国时期的号级茶，宋聘号、车顺号的号级茶经常能拍出上百万的高价。这类茶已经成为马云这样的超级土豪才能喝到的商品，一些茶企为了使自己的产品有升值潜力，经常称自己以号级 ...; 2024-12-18 20:46

商贩为什么要在茶叶中加香精: 　　茶叶作为纯天然的健康饮料，为什么还有人要在这么美好的东西里面增加香精呢？利益熏心肯定是最重要的原因。添加香精的茶叶大部分是陈茶、低档茶，商家为了谋取更多利益，通过在这些茶叶中添加各种香精提 ...; 2024-12-18 20:43

茶叶的水味是怎么产生的: 　　水味一般是形容茶汤的滋味，指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，喝起来茶是茶、水是水。造成这种茶水分离的情况，小编稍作整理了以下的几种可能性： 1 茶叶加工过程中出现的：水闷味、水淡味 ...; 2024-12-18 20:40

为什么不说普洱茶的指标: 　　有许多茶友网上经常问一些茶指标的问题，比如回甘，生津，甘甜与苦涩的关系，等等，在这里仁易说茶想说的是，网站上这些都有说了，但答案都不太一样，有些人就这样对号入座了，我们实践下来的结果是，每个 ...; 2024-12-18 20:37

我存放的普洱茶“出油”了是怎么回事: 　　前两天又有茶友问我：陈老师，我存的普洱茶出现了茶油，是怎么回事？我想这位茶友说的茶油应该就是我们通常意义上理解的茶渍了。茶叶包装表面出现茶渍说明了我们茶叶的仓储环境湿度过大。当普洱茶存储环 ...; 2024-12-18 20:34

新茶没有青味就不适合长期存放吗: 　　有位茶友喝了我们家的茶叶告诉我，他喝到的新茶没有青味，他听朋友说，新茶必须要有青味，有青味代表茶叶在炒制过程中没有翻炒过度，茶叶才可以越存越香，没有青味的茶不适合长期存放。事实真的如此吗？ ...; 2024-12-18 20:31

普洱生茶和普洱熟茶：你的选择是什么: 　　茶，很多人说，喜欢普洱茶的人往往都比较能够接受熟茶一些，我是不大能够理解的。因为相比较而言，普洱熟茶实在有些另类，不论汤色还是口感都实在不怎么符合传统茶的口感，倒是生茶，更加容易接受一些，而 ...; 2024-12-17 17:35

正确购买茶叶的四大技巧: 　　你们平时都是怎么买茶的呢？网购？到茶城买茶？还是朋友圈刷一波就能买到茶？那你们买茶的时候又注重什么呢？是茶叶本身的品质？茶叶的品牌？还是茶叶的性价比？关于买茶，我们总是有纠结不完的话 ...; 2024-12-17 17:32

茶叶越耐泡品质越好吗: 　　我们平时喝茶，常常会说到茶叶耐不耐泡这个问题。有的茶，泡了3泡以后，就表现为茶汤明显变淡、水味很重，一般我们就说这个茶不耐泡；有的第1泡到第3泡浓度是降低的，但是第4泡到第7泡，茶味又慢慢上升， ...; 2024-12-17 17:29

关于这些茶的禁忌你知道多少: 　　根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）白茶（轻微发酵）黄茶（轻发酵）青茶（乌龙茶、半发酵）黑茶（后发酵）红茶（全发酵）影响储茶的因素温度:茶叶 ...; 2024-12-17 17:26

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