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茶文化知识

武夷岩茶的审评: 武夷岩茶的审评介绍如下：武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到鉴评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是看香气和滋味两个因子。目前茶质亲是靠感官鉴评，因此要娴熟的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:10

几个和绿茶相关的减肥方法: 绿茶是高纤的饮品，常用在减肥上，以下提供几个和绿茶相关的减肥方法，下面就随着小编一起来看看吧！ 1.绿茶＋优酪乳减肥法汤匙的绿茶粉加进200c.c.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:07

细品不同的古法六堡茶: 按六堡茶的标准及规范的定义，用茶树新芽、嫩叶和嫩茎，采用六堡茶初制（杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥）和六堡茶精制（筛、风、拣、拼配、初蒸渥堆、复蒸压笠、陈化）的传统工艺，制成具有六堡香质量特征的黑茶，并 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:04

红茶有益于心脏: 众所周知，喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。其实，红茶的功效也是不逊于绿茶的，并且红茶更有益 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:01

绿茶有保护神经细胞的功能: 韩国科学家最近通过实验发现，绿茶中所含的多酚类化合物ＥＧＣＧ具有保护神经细胞的功能，这为预防和治疗神经退行性疾病提供了新的思路。据韩国食品医药品安全厅国立毒性研究院丁海冠博士领导的课题组20日披露 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:57

开化龙顶茶的炒制工艺: 开化龙顶茶，为中国名茶的新秀。创制于５０年代，一度夭折，１９７９年再度问世，并在１９８０～１９８２年三年的全省名茶评比中，获得一类优质名茶称号。１９８５年荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:54

白茶的几点常识: 白茶品种白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。 1、银针白毫：采用单芽为原 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:51

乌龙茶的制作方法: 乌龙茶的制作方法介绍如下：日光萎调：它利用光能热量使鲜叶适度失水，促进酶的活化，这对形成乌龙茶的香气和去除青臭味起着重要的作用，也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄， ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:48

武夷岩茶品茗六要: 武夷山是明末清初发明青茶（乌龙茶）工艺的地方，武夷岩茶是最能代表中国茶道的品茗之品。由于其独特的半绿半红加工工艺和立地条件及品种差异，形成了丰富多彩的个牲特征，能最好地满足人们品茶闻香吃水的讲究，其茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:44

湖南茯砖茶发花简述: 湖南茯砖茶发花简述： 1．湖南茯砖茶发花中的优势微生物是冠突散囊菌（Eurotium Cristatum），它产生的黄色闭囊壳便是茯砖茶中的金花，并与茯砖茶的品质及风味直接相关。 2．冠突散囊菌在发花的第6天开始生 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:36

绿茶可抑制结肠息肉复发: 日本岐阜大学医学部副教授清水雅仁及教授森脇久隆日前所做临床试验显示，持续服用含绿茶成分儿茶酸的药物可抑制结肠息肉复发。该成果将于28日在名古屋举行的日本癌症学术会议上发表。据日本共同社报道，这 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:33

江西特产：庐山云雾茶: 庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云：庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张，庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉，把横看成岭侧 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:30

莫干黄芽茶: 莫干黄芽茶产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。属莫干云雾茶的上品。莫干山群峰环抱，竹木交荫，山泉秀丽，常温为21℃，夏季最高气温为28.7℃，自古被称为清凉世界；常年云 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:26

苦丁茶的特征特性: 苦丁茶的特征特性介绍如下：一、苦丁茶的分布特征苦丁茶多分布在低山中下部和丘陵台地，喜生于温暧湿润土层深厚肥沃疏松地带，为中性偏荫树种，土壤PH值4.5-8.5，海拔200-600米。二、形态学 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:23

泾阳茯砖茶的药理功能: 泾阳茯砖茶不但含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、差色素、维生素，矿质元素等，而且还含有大量的有利于人体健康的青霉、黑曲霉、灰率曲霉、冠突散囊菌、酵母菌等多种真菌类物质，因此，泾阳茯砖的主要功效如下： ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:20

乌龙茶新工艺技术: 乌龙茶属青茶类，主产于福建、广东、台湾等产区。其采制原料特点：以叶稍伸长较完整的标准鲜叶（对夹三叶），有以春茶期、秋茶期的鲜叶原料，制成的乌龙茶，其品质更为优良。近几年来，为开发多种茶类，浙江省部分茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:17

碧螺春识别的几大要点: 碧螺春茶是我国十大名茶之一，产于太湖之滨的洞庭东山，是茶中珍品。由于碧螺春茶生长在枇杷、杨梅、橘子等果树交织成的绿色屏障里，质地幼嫩，加之制作精细，工艺独特，所以在外形和品质上具有与其他茶叶不同的特点 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:13

红茶的金圈到底是什么: 经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显金圈的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶金圈是一种色素，还是一种光学现象？红茶的金圈是检验 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:10

花草茶的历史来源: 花草茶的历史来源介绍如下： HerbTea在西方，就如同药草茶在中国，长期被民众流传使用。到了近二、三百年，吹起自然健康风、提倡自然疗法养生后，欧美开始将老祖宗用于治病、养生的花草茶，转化为健康饮品加以推 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:07

川红工夫红茶: 川红工夫红茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的「宫殿」牌、「节日之夜」牌产品，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:04

也说红茶及其分类: 红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 09:00

黄茶品质特征及功效: 黄茶具有黄叶黄汤的特征，属于发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆焖黄的结果。黄茶香气清悦，滋味醇厚。堆焖（放）是黄茶制造的独特工序。堆焖（放）过程经湿热作用或微生物作用引起茶叶内物质的深刻酶促变化 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 08:57

黄茶的历史渊源: 黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 08:54

贵定云雾茶的介绍: 贵定云雾茶产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名鸟王茶；又因其外形似鱼钩，名曰鱼钩茶。贵定云雾茶，是中国历史名茶中的绿茶上品，明朝以前即已成为进贡 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 08:51

君山银针茶历史: 君山银针茶叶生产历史悠久，始于唐代，清朝时被列为贡茶　。《湖南省杂志》载：君山茶盛称于唐，始贡于五代。　此后历代都专门作贡茶。唐宋时，因它处形好像鸟的羽毛，因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎； ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-13 08:47

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