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茶文化知识

什么是普洱茶的香气？: 　　　　（图来源图库）　　香是一种嗅觉，指某种气味好闻，闻起来舒服。香与臭相对。我们平常闻到好闻，觉得舒服，会说好香哦；闻到不好闻，不舒服的会说，好臭。都是当时一刹的感觉，很少有人会进一步分析下去。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:54

什么是普洱茶的陈韵？: 　　　　邓时海说：“在数百种中国茶类中，普洱茶是最能代表我国文化和艺术的茶品。它除了有古老传统团茶的古朴粗糙外型，最可贵是普洱茶有着那份古意盎然的陈韵。” 　　对于喝普洱茶有经验的茶友来说应该是能够品 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:51

何谓茶汤的适当浓度？: 　　所谓适当浓度就是将该种茶的特性表现得最好的浓度，这其中尚包含其他欣赏的要素，但本节仅就浓度一项叙述之。　　泡茶时若可溶物释出太少，我们称为太淡，喝来觉得水水的;若可溶物释出太多，我们称为太浓，喝来 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:50

矿泉水适合泡茶吗?: 　　市面上销售的“矿泉水”与“饮用水”适不适宜泡茶?要看是属于高矿物质含量还是低矿物质含量，前者不适宜泡茶，后者可以。至于“泉水”是不是适宜泡茶，要看矿物质、杂质与含菌量而定，不是每一口泉水都有好的水 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:49

水需烧开再行降温吗？: 　　泡茶水温的调整是先烧到100℃再降低到所需的温度？或是需要多高的水温就烧到所需温度即可？这要依水质是否需要杀菌，或利用高温降低矿物质与杀菌剂含量而定，如果需要，先将水烧到100℃再降到所需温度，如果不需 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:48

什么是普洱茶的茶气？: 　　　　什么是普洱茶的茶气？云南普洱茶属大叶种茶，古老茶园都是乔木形态，茶叶厚大，儿茶素、矿物质等成分特高，相对的有机锗也较丰富，因此云南普洱茶实为补气的饮料之一。茶所以能提神，是因为越是新鲜而绿色 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:48

水温影响茶汤的特质: 　　泡茶水温与茶汤品质有直接关系，这“关系”包括:　　1、从口感上，茶性表现的差异：如绿茶用太高温的水冲泡。茶汤应有的鲜活感觉会降低;白毫乌龙用太高温的水冲泡。茶汤应有的娇艳、朋柔的感觉会消失;铁观音、水 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:46

泡茶需要多高的水温？: 　　冲泡不同类型的茶需要不同的水温:　　1、低温(70℃~80℃):用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。　　2、中温(80℃~90℃):用以冲泡白毫乌龙等带嫩芽的乌龙茶，瓜片等采开面 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:45

什么是普洱茶的自然陈化: 　　　　什么是普洱茶的自然陈化？自然陈化过程之中普洱茶到底发生了什么变化。　　一、什么是普洱茶的自然陈化？　　普洱茶是后发酵茶，在科学合理的环境之下经过自然陈化，其滋味、品质、保健功效都会有相应的 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:44

什么是普洱茶的簧片？: 　　　　普洱茶黄片是什么呢？是指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。　　多数 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:41

如何计算茶叶浸泡的时间？: 　　计算茶叶浸泡的时间，可以使用向前读秒的计时器，凭直觉判断容易有误差。但盯着计时器看，好等时间一到赶快把茶倒出，也显得太不可爱了。泡茶还是要用心，时钟只是辅助的工具。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:39

什么是普洱茶的水性？: 　　　　普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其它的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:38

什么是普洱茶的杀青？: 　　　　我们一直都在说普洱茶的杀青，到底什么是杀青呢？许多茶友都不知道，当然做为一名普通消费者来说，也不需要知道，毕竟这是做茶师傅们的事情，但是，茶商们整天都在说，那好吧，我们今天就用比通俗的话给大 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:35

什么是普洱茶的唛号？: 　　　　什么是普洱茶唛号？普洱茶唛号是什么意思，普洱茶编号是什么意思？经常有朋友这样问，今天笔者就为大家整理出关于普洱茶唛号的知识！　　普洱茶作为商品，过去主要为边销和外销品，根据花色、级别不同，均 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:32

时间与茶量的调节: 　　第一道浸泡的时间若是在一分钟左右，而浓度显得太高或太低怎么办？以“置茶量”来调节。这样得出来的“置茶量”在冲泡四、五道后，茶叶舒展开来时还不致于挤在壶内伸展不开。茶叶挤在壶内太紧，会有闷味，影响茶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:30

什么是普洱茶的前发酵？: 　　　　通常我们认为：普洱茶是一种后发酵的茶类，实际上，普洱茶客观存在着两种发酵：前发酵与后发酵。　　普洱茶大致可分为制作时的“前发酵”及制好之后的“后发酵”，举个例子来说明，大家就比较清楚，例如台 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:29

茶叶有无最低浸泡时间？: 　　第一道浸泡的时间最好能在一分钟以上，因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出，这样得出的茶汤比较能代表该种茶的品质，如果时间太短，如三四十秒，可能只有部分的物质溶出，较难反应该种茶的真面目。二、三 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:29

前后泡的间隔时间也会影响泡茶: 　　将茶汤倒出后，若相隔时间颇长(如20分钟以上)，下一道浸泡的时间应斟量缩短，若属二、三道，可溶物释出量正旺，缩短的幅度要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶，若第一道浸泡一分钟即得所需浓度，放置20分钟后冲 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:28

茶叶浸泡时间的掌控因素: 　　在合理的置茶量，第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度，第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间，以下是几项考虑的因素:　　1、揉捻成卷曲状的茶，第二道、第三道才完全舒展开来，所以第二道浸泡时间 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:27

茶叶浸泡多长时间合适？: 　　茶叶浸泡的时间是随“置茶量”而定的，茶叶放得多，浸泡的时间要短，茶叶放得少，时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化，浸泡的时间短，可以多泡几次，浸泡的时间长，可以冲泡的次数一定减少。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:26

什么样的普洱茶可以升值？: 　　　　2003年推出的班章白菜系列，目前每件成交价高达近千万元，刚上市时不过几百元一饼的大白菜，经过近20年存储转化，价格早已翻了数百倍。　　众所周知，普洱茶具有“越陈越香”的属性，品质出众的新茶经过良 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:26

一壶茶放多少茶叶好？: 　　小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定：非常蓬松的茶，如清茶、白毫乌龙、粗大型的碧螺春、瓜片等、放七、八分满；较紧结的茶，如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细蓬松的绿茶等，放1/4壶；非常 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:25

影响成茶品质的十大因素: 　　综合上述各章节的叙述，影响“成茶”品质的因素至少有下列十大项。这也是茶价为什么会相去那么远的原因，十大因素中每项都好的情形是不容易的，所以茶价一定高，如果十项中每项都不好，品质与茶价当然一落千丈。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:23

什么普洱茶养胃: 　　　　有些人说喝普洱茶伤胃，但也有人说普洱茶养胃，到底谁说的对呢？产生这种疑问的人一般都是刚接触普洱茶不久的人，其实普洱茶是分生茶和熟茶两种的，工艺完全不一样，所以茶性也不同。　　普洱生茶是指用云 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:23

什么是龙珠普洱茶？: 　　　　说到龙珠茶，很多人都会以为是“虫屎茶”。我们今天说的龙珠，是普洱茶龙珠，也是团茶的一种。龙珠作为沱茶中的新贵，确实越来越受茶友们的欢迎! 　　龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴　　? 　　以前 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-29 16:20

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