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茶文化知识

红茶品质特征与采制: 　　　我国目前以生产工夫红茶为主，小种红茶数量较少，切细红茶的产销量随我国对外贸易不断发展。　　红茶是中国生产和出口的主要茶类之一。全国红茶生产占茶叶总产量的1/4;出口量约占全国茶叶出口总量 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 20:47

红茶也能对抗蛀牙: 　　　日常饮食附着在齿缝间隙的食物残渣，如不及时洗漱、刷净，容易被口腔中的细菌、生物酶所分解或者发酵，产生含氨毒物及亚硝酸盐等的致癌物质。由于在茶的鞣酸中含有一种活性成分，经动物实验已证明它 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 20:43

怎么辨别红茶质量: 　　　生活当中，在公园里面行走时，你都会看到有喝茶的，他们把茶叶泡在杯中，就这样都离不开茶，茶的品种甚多，喝茶习惯也不一样，那今天就拿红茶来说;红茶也越来越流行，更多的人现在开始转向喝红茶的趋 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 20:40

景谷大白茶: 　　　茶树有性群体品种之一。原产云南省景谷县民乐区大树乡秧塔村海拔1700多米地区。以叶大和嫩叶茸毛多为特色。　　属乔木型、大叶类、中生种。植株高大，一般为3-5m，树姿半开张，分枝较疏。叶片长13-17c ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:29

红茶的分类介绍: 　　　红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。　　红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:26

铁观音的分类: 　　铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:22

安溪毛蟹茶叶: 　　安溪毛蟹茶叶，民国时亦称毛外　　毛蟹，原产于安溪福美大丘化，民国时亦称毛外。　　无性系品种。据1979年福建省茶科所编的《茶树品种志》载：据萍州村张加协（1957年71岁）云：清光绪三十三年（190 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:19

常喝铁观音茶的七种好处: 　　在众多茶叶中，养生保健功效较多的铁观音有很好的成绩，铁观音香高味醇，口感甘爽，价格优惠，是各消费者心中的不一选择。下面跟大家说说经常喝茶有哪些好处。经常喝铁观音茶的好处一：能够加快呼吸， ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:16

绿茶的认识误区: 　　绿茶认识误区一：红茶比绿茶更健康?其实这两种茶在原料上是没有太多的区别的。主要是制作工艺上的不同。红茶是经过发酵过的茶，其中的多酚类物质被分解掉产生一种对肠胃比较有益的新元素。而绿茶未经过发 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:13

金骏眉与银骏眉红茶的区别: 　　金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔15001800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:10

香片茶的品鉴: 　　香片茶指的是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的香片茶。其香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的茶人喜爱，那么香片茶的品鉴都有哪些技法和注意 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:07

每天3杯红茶可防蛀牙: 　　　英国营养协会总裁凯莉鲁克斯顿博士及其同事对有关饮茶与健康的多项相关研究进行了梳理分析，结果发现，红茶可以抗击导致龋齿和牙病的两类细菌：链球菌属和乳酸菌。最有效的剂量是每天3~4杯红茶。科学家 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:04

三大窍门辨别正宗铁观音: 　　　对于如何选茶叶这件事情，很多人都云里雾里，不知道怎么分辨。在万不得已的情况下，很多消费者只能认定，价格越贵越好这一条约定俗称的规则。实际上不然，专家说，价格高低虽然也能在一定程度上反映出产 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-26 00:01

冬季喝红茶的好处: 　　　在寒风瑟瑟的冬季，如果能手捧一杯热气腾腾的热茶，不失为一种享受。红茶是人们在冬天里很喜欢喝的一种茶饮，因为红茶性温暖胃，不仅可以预防感冒，还能增强人体对寒冷的抵御能力。冬季喝红茶的好处不止 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:58

六安瓜片的烘焙: 　　六安瓜片的制作程序中干燥很重要，经过两道杀青完成后，开始进入茶叶的干燥烘焙阶段，这将直接决定茶叶的口感、香气。瓜片烘焙分为三个阶段毛火、小火和老火。一般情况下，茶农在熟锅杀青后马上就要拉 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:55

六安瓜片的杀青: 　　制作六安瓜片第一道工序是杀青，即对鲜叶进行初步干燥。与其他绿茶不同，瓜片杀青分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。炒茶锅的直径为80厘米，锅台是一个大约25～35度的斜面。炒茶的工具是一个 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:51

铁观音茶饮有八大功效: 　　铁观音，发源于福建安溪，至今有近300年的历史，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音独具观音韵，七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:48

与红茶为伴: 　　当远处的地平线抹走了深秋最后一道余晖，才感觉时光匆匆，如白驹过隙，来不及回眸。现代人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:45

绿茶怎样区分新和陈: 　　清明节前后正值新绿茶上市，新茶和陈茶该如何区分呢？我们以龙井茶为例简单区分一下。首先从龙井干茶的色泽区分。龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:42

秋季喝茶首选乌龙茶: 　　经常喝茶的人都知道春夏喝绿茶，秋天适合喝青茶，黑茶冬天喝最适合，春天喝绿茶能够缓解春困。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，适合秋天饮用。　　 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:39

铁观音秋茶上市＂春水秋香＂: 　　　近日，记者从长春南湖大路上的一家茶城了解到，铁观音秋茶上市，吸引了不少爱茶者前来尝鲜。铁观音秋茶与春茶有着春水秋香的称呼，是一年之中香气最好的。铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一，原产福 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:36

品一品乌龙茶里的秋香: 　　霜降，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要。秋季适合喝什么茶呢？秋天适合喝乌龙茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温。乌龙茶，亦称青茶、半发酵 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:33

越红工夫红茶: 　　　越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，重实匀齐，锋苗显，净度高的优美外形称着。　　越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:30

闽红工夫红茶: 　　闽红工夫红茶分为三类：　　⑴ 政和工夫　　政和工夫产于闽北，以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所产红毛茶，亦集中政和加工。　　政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:27

川红工夫红茶: 　　　川红工夫红茶产于四川省宜宾等地。　　四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅，川红工夫生产于川东南茶区，即长江流域以南边缘地带，包括宜宾、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-25 23:24

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