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茶文化知识

湘红工夫红茶: 　　湖南红茶，从红茶发展史看，是最早属宁红产区的湘东北和属宜红产区的湘西北，安化稍迟。咸丰4年（1854年），广东商人取道湘潭到安化设厂（广庄），采购鲜叶制造红茶，经济效益颇好，因而产区逐渐扩大到新 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:49

宁红工夫红茶: 　　　宁红工夫红茶，清道光年间（1821-1850）创制，是河红后问世最早的工夫红茶。产于江西修水、武宁、铜鼓；湖南平江长寿街等。集中在修水加工，修水古属义宁州，故称宁红（一种说法是其发源于修水县漫江乡 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:46

祁红工夫红茶: 　　祁红工夫产区包括安徽的祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。创制于清光绪初（1875-1876）。历史文献记载：有黟县人余干臣自闽返皖，1975年在至德县（今东至县）尧渡街创 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:43

白琳工夫红茶: 　　白琳工夫产于福建省福鼎，浙江平阳、泰顺等县。创制于清咸丰年间（1851-1861）。因集中在福鼎县白琳镇加工，故称白琳工夫。　　白琳工夫的品质特点是外形重实紧结纤秀，锋苗显，色泽乌黑油润，今有大量 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:40

宜红工夫红茶: 　　创制于清道光年间（1821-1850）。产于鄂西南宜昌、恩施地区，湘西北石门、桑植、慈利诸县。因在湖北宜昌集散，转运汉口，故称宜红工夫。　　清道光年间，有广东茶商钧大福带领江西河红帮技工到五峰渔洋 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:36

坦洋工夫红茶: 　　坦洋工夫产于福建省福安、寿宁、周宁、霞浦等县。因集中在福安坦洋加工，故称坦洋工夫。创制于清咸丰年间（1851-1861）。自光绪六年至民国二十五年（18811936）的50余年间，每年出口均上万担，其中1898年 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:33

政和工夫红茶: 　　政和工夫产于福建政和、松溪，浙江庆元等县。鸦片战争前，政和、松溪开始生产红茶，经崇安转销江西河口。鸦片战争后，商路变迁，才始有政和工夫之名。19世纪中叶产量已达万担以上。也是河红后问世最早的工 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:30

红茶的由来以及影响: 　　　红茶的出现要晚。红茶分为功夫红茶与红碎茶，历史上只有功夫红茶，功夫红茶主要为三大类，有福建的闽红也叫建红、安微的祁红和湖南的湖红。闽红即福建生产的红茶，它起源于十六世纪未和十七世纪初，福建 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:27

西湖龙井茶: 　　西湖龙井茶 ●简介：　　西湖龙井是中国名茶之首，产于杭州西湖周围的群山之上。这里依山傍水，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，再加上土壤结构疏松、肥沃，所以茶树根深叶茂，常年翠绿。清明前所采 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:24

太平猴魁茶: 　　太平猴魁茶 ●简介：　　太平猴魁，属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市新明、龙门、三口一带。它外形扁平而挺直，两叶抱芽，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。太平猴魁叶色苍绿而 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:21

信阳毛尖: 　　信阳毛尖 ●简介：　　信阳毛尖是河南省著名的特产之一，素来以圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿的风格而驰名于中外。它的产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:18

黄山毛峰: 　　洞庭碧螺春 ●简介：　　洞庭碧螺春是我国著名的绿茶之一。它产于江苏省吴县太湖洞庭山。太湖山有着得天独厚的环境优势，很适合茶树的生长，加上采摘细致，做工细致，形成了别具特色的品质特点。碧螺春 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:15

红茶降血压效果更好: 　　高血压是最常见的慢性病，通常会引发致命性后果。美国一项研究成果显示，喝红茶能从根本上降低血压升高的速度。这是因为红茶中含有的茶多酚、茶多糖等类物质较多，可以松弛血管、增强血管韧性，通过舒张 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:12

安化黑茶的有益成分: 　　喝茶养生是最为直接、方便、天然的方式。安化黑茶以其独特的风格越来越受到市民的喜爱。乐陶悦茶掌门人董继伟在上一期《乐陶悦茶掌门人说茶》中，讲述了安化黑茶含有冠突散囊菌、锗元素两种对人体有益成 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:09

节食者喝乌龙茶: 　　节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:06

红茶真的养胃吗？: 　　关于喝茶，民间一直流传着这样一种说法绿茶伤胃，红茶养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。真的是这样吗？实际上，茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 19:02

黄茶的功效和作用: 　　黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人，都可饮而化之。其中纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，其能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:59

红茶害得我们血流通畅: 　　美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%. 多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:56

滇红工夫及不同形态: 　　滇红工夫茶：　　滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶，该茶在我国10余种工夫茶中品质独特，以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。　　滇红产于滇西和滇南两个茶区。滇南有西双版纳、思茅（ ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:53

饮用黄茶带来的好处: 　　人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:50

黄茶制作工艺: 　　黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:47

黄茶品种分类: 　　黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:44

黄茶发展历史: 　　黄茶是我国特产，黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。正因为如此黄茶所有的那些历史渊源，在历史上最早记载的要从黄茶概念开始。历史的黄茶不同现今 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:41

黄茶的简介: 　　黄茶是中国特有茶类之一，自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来，历代有产。属不发酵茶类，它的加工工艺于绿茶相似，但多了一道焖黄。即鲜叶.杀青.揉捻.焖黄(或在杀青后，或在干燥中途).干燥。焖黄是在温热焖蒸作 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:37

红茶质量鉴别方法: 　　怎样识别红茶质量的优劣?可以通过识别优质红茶的特征和劣质红茶的特征来区分：一、优质红茶的特征： (1)外形：条索紧细、匀齐。 (2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。 (3)香气：小种红茶有松烟香; ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-24 18:34

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