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饮茶的学问

红茶的好！它真的就这么好吗？: 　　红茶因汤色艳丽而得名。天气转凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。让茶百科为茶友细数喝红茶的好。 1、抗病毒消 ...; 2023-7-12 07:54

红茶的制作过程！: 　　红茶制作过程：鲜叶－摊凉－萎凋－揉捻－发酵－干燥我国红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似 ...; 2023-7-12 07:51

红茶的三大品种: 　　红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。红茶的三大品种红茶属于我 ...; 2023-7-12 07:48

红茶是越“红”越好吗？: 　　今天来给大家普及一下如何辨别一款好的红茶——红茶是越“红”越好吗？初次喝茶的你会不会也有这种疑惑呢，要想了解红茶为什么是“红色”，那先要了解一下红茶是怎么做出来的。引用《制茶学》上的一段话：“ ...; 2023-7-12 07:45

中国红茶的分类: 　　红茶属于全发酵茶，其基本工艺流程是萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥，是目前世界上消费量最大的茶类。依据各类红茶品种特征的要求，中国红茶按初制方法大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。 1.红 ...; 2023-7-12 07:43

红茶系列之阿萨姆红茶: 　　要知道，世界上生产红茶的大国是印度、中国、肯尼亚。但是实际上呢，中国才是红茶的始祖呢！被红茶勾了魂的国家英国是“下午茶之都”，空闲的下午，大家都会准备各种风味的西点，饮品，搭配精致的餐具，大 ...; 2023-7-12 07:40

茶史：阿萨姆红茶: 　　谈及“阿萨姆”，想必大家都会脱口而出“阿萨姆奶茶”。没错，那款香醇可口的奶茶就是由阿萨姆红茶调制而成的。今天，就让我们翻开历史的书卷，去探寻阿萨姆红茶的前世今生。时间追溯到1823年，英国探险家罗 ...; 2023-7-12 07:37

大吉岭红茶产自哪里？如何饮用？: 　　大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为 ...; 2023-7-12 07:34

大吉岭红茶有什么特征？怎么选购？: 　　特征以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最 ...; 2023-7-12 07:31

红茶怎么冲泡才能更好喝？怎么样让红茶更香更: 　　红茶，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。就像再温和的人也有发脾气的时候。红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候又酸又苦又涩，滋味令人难忘。水温过高，它就会热烈反应，最后可能把你酸倒。浸 ...; 2023-7-12 07:28

想要面色红润有光泽？喝红茶啊！: 　　红茶，与红颜，总是自然而然被连接到一起。喝红茶，简单说，以颜补颜，以形补形，这是中国人非常接受的一个观点。“以形补形”，那红茶红润的汤色能够养出好气色固然是看得见，深究其中，还是红茶富含的营养 ...; 2023-7-12 07:25

常喝红茶对身体的八大好处: 　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。一、提神消疲红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思 ...; 2023-7-12 07:22

图解：晒青红茶冲泡流程: 　　导读：晒青红茶简称“晒红”，是一种介于普洱茶与红茶之间的茶品，因其制作工艺接近红茶，故将其归于红茶一类。那么，这种“云南传统红茶”在冲泡方面有什么讲究吗？笔者根据自身冲泡经验和茶友们分享晒红的 ...; 2023-7-12 07:19

工夫红茶如何呈味？: 　　随着市场的多元化，人们可以喝到各种“创新”下各式口感的红茶。近日与人聊茶时，有人对工夫红茶的多样化的口感表示疑惑，为什么有些红茶偏甜、有人觉得红茶偏醇、有些红茶刺激性强呢？笔者通过查阅书籍发现 ...; 2023-7-12 07:16

要想泡出一杯好喝的红茶，你需要知道这几点！: 　　不知道大家喜不喜欢喝茶，在那么多的茶里，我最喜欢红茶，喜欢它细腻的口感和让人舒心的味道。喝红茶的好处：红茶是一种保健茶，经常喝会有以下好处： 1、强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元 ...; 2023-7-12 07:14

认识真正荔枝红茶，是加工茶还是红茶？: 　　中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买 ...; 2023-7-12 07:11

如何看待红茶发酸的问题？: 　　可能是冬天喝红茶的茶友比较多，最近常常有茶友问一个问题：“为什么我喝的红茶有点酸味？是品质问题吗？”看来有必要来聊聊这个话题了。要探究其中的原因，我们首先要清楚茶汤滋味中的呈味物质。此前，我们 ...; 2023-7-12 07:08

优质红茶具有什么样的特征？: 　　六大茶系中，红茶的种类较多，自然产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下。一、优质红茶的特征：（1 ...; 2023-7-12 07:05

秋冬暖胃红茶—正山小种: 　　正山小种是世界上最早的红茶，它产于福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔1000—1500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭绕，且土 ...; 2023-7-12 07:02

红茶的香型怎样区分？: 　　红茶，现在已经成为我们茶余饭后必不可少的一种“家常茶”了。那么，经常喝红茶的你，了解红茶有几种香型吗？现在，就让叶子带着大家，走进了解红茶香型的第一步。首先我们要了解的是红茶一共分为那几个品种 ...; 2023-7-12 06:59

红茶属于发酵茶吗，发酵茶具有哪些特征: 　　红茶是发酵茶吗？红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。在解决红茶是不是发酵茶之前，先来了解一下什么是发酵茶？发 ...; 2023-7-12 06:56

如何迅速辨别正宗古树红茶？: 　　喜欢喝红茶的人不少，但知道红茶里门道的却不多。云南的古树红茶作为红茶中的佼佼者，一直是很多茶客所钦点的红茶。但是，想要辨别清楚什么是古树红茶，还需要一定的方法哦。今天微姐教大家认清正宗的古树红 ...; 2023-7-12 06:54

红茶品质的好坏，看“金圈”就知道了: 　　经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶“金圈”是一种色素，还是一种光学现象？红 ...; 2023-7-12 06:51

有关于泡好红茶的5个技巧: 　　红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。红 ...; 2023-7-12 06:48

为什么大红袍不是红茶？: 　　许多刚入门的茶友会觉得大红袍，名字中带“红”字，它就是红茶。其实不然，大红袍属于乌龙茶，真的不是红茶。顺便一提，安吉白茶是绿茶，也不是白茶。从制作上来看，红茶要求原料为嫩叶，乌龙茶则要求成熟叶 ...; 2023-7-12 06:45

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