迷叶香—介绍茶叶知识 首页 饮茶的学问
普洱茶第一次泡是不是要倒掉
   普洱茶第一次泡是要倒掉,普洱茶是采用云南大叶种制成,其茶内质丰厚,风味醇厚独特,且具有“越陈越香”的特征,因此正常泡茶时,第一泡主要起到醒茶,使得茶叶焕发活力的作用,从而激发茶叶的内质与香气, ...
2023-6-4 19:37
普洱茶第一泡喝了会怎么样
   普洱茶第一泡不建议饮用,但即便是饮用,也并没有什么大问题。普洱茶为大叶种制成的茶品,具有越陈越香的特色,且茶叶质地肥壮厚实,而第一泡为醒茶,主要是使茶叶的内部物质得到苏醒,从而焕发本该有的滋味 ...
2023-6-4 19:35
泡柠檬水用热水还是凉水
   泡柠檬水以热水为佳,柠檬属柑橘类水果,含有柠檬酸、柠檬精油、柠檬苦素、柠檬黄酮、维生素C、糖类、钙、磷、铁等物质,冲泡时使用热水方可将内含物质析出,但注意温度不可太高(60~70℃为佳),避免溶于水 ...
2023-6-4 19:33
普洱白茶工艺制作过程
   普洱白茶的制作过程为摊叶晾青、萎凋、干燥,鲜叶采摘下来要进行一定程度的摊晾,萎凋进程中,鲜叶匀整度不同,开筛堆叠厚度不一,及时进行并筛,当鲜叶失水达到70%至80%左右,方可将茶叶进行干燥,将干燥定 ...
2023-6-4 19:30
泡茶技巧的三个要素是指什么
   泡茶技巧的三个要素是指茶叶用量、水温、浸泡时间,首先泡茶需要准备合理的干茶,用茶量适当,则可以保证茶汤滋味的醇爽适口,其次水温对于茶叶香气、滋味具有较高的激发作用,最后,浸泡时间的长短,直接影 ...
2023-6-4 19:28
普洱第一泡茶要倒掉吗
   普洱第一泡需要倒掉,普洱茶是大叶种茶,茶内物质饱满丰厚,质地紧实肥硕,加之具有“越陈越香”的特色,因此茶叶处于一个休眠状态,而第一泡正是醒茶,醒茶可以更好的焕发茶叶的活性,激发茶香与滋味,从而 ...
2023-6-4 19:26
普洱茶怎么喝比较好
   普洱茶适宜使用盖碗、紫砂壶、瓷杯冲泡饮用,首先准备一只110毫升左右的盖碗,7克茶叶,先用开水将盖碗、茶杯烫洗干净,之后将7克普洱茶投入盖碗中,沿着盖碗边缘环绕注水,水温为100℃,第一泡为醒茶不饮用 ...
2023-6-4 19:24
普洱生茶的制作工艺
   普洱生茶的制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、理条、摊晒、晒青(晒青毛茶散茶),而毛茶再经过称茶、蒸压、干燥、包装制成紧压茶,制成的茶品具有条索肥壮厚实,滋味醇厚猛烈,香气高扬等特征,同时还具有 ...
2023-6-4 19:22
普洱茶生茶放几克泡好
   按照110毫升的标准盖碗,普洱茶生茶放7克为佳,投茶量是泡茶的重要步骤,投茶过多则滋味过于浓郁,而投茶过少,则无法尝到茶叶真实的滋味,而投茶7克不多不少,符合大多数人的饮茶口味,但也需要注意根据茶具 ...
2023-6-4 19:20
普洱生茶几年喝最好
   普洱生茶陈放3~10年饮用为佳,普洱茶有三个最佳品饮期限,如存放1~3年的新茶期,茶性重,滋味青涩饱满,香气四溢高扬;3~10年的转化期,内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强;10~20年的陈茶期,陈味会慢 ...
2023-6-4 19:18
什么茶第一泡不能喝
   对于黑茶、普洱茶、陈年老铁、老白茶等,冲泡时的第一泡不能喝,首先此类茶品质地饱满,内含物质丰富,且具有陈化的过程,因此茶内物质处于一个休眠的状态,而醒茶或洗茶,则能快速激发茶叶的活性,及时唤醒 ...
2023-6-4 19:16
普洱熟茶工艺最早出现时间
   普洱熟茶工艺最早出现在1973年,1973年,云南省茶叶公司从广东茶叶公司手中拿回了普洱茶的出口经营权,为了适应出口市场的需要,研发普洱茶的“熟化”技术,三个茶厂先后都取得进展,并形成了各自的特点,于 ...
2023-6-4 19:14
如何泡得一手好茶
   冲泡一杯好茶,需要选对茶具、投茶适度、泡法得当、水温合理、出汤及时,首先茶叶不同,所对应的茶具不同,如绿茶为玻璃杯,白茶为盖碗,其次投茶量要控制好,冲泡手法得当,对于水温,名优绿茶85℃,其他茶 ...
2023-6-4 19:12
普洱茶六大茶区的划分及特点
   根据地理位置的不同,普洱茶划分为易武、勐海、普洱、临沧、大理、保山六大茶区,易武茶的核心特点为香扬水柔;勐海茶的特点为滋味浓醇,苦涩皆厚重,独具勐海韵;普洱为味道偏苦涩;临沧为鲜爽甜柔;大理为 ...
2023-6-4 19:09
如何从叶底看出茶的好坏
   看叶底,主要从嫩度、色泽、匀度、舒展度几个方面来入手,所谓嫩度,就是看一款茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩程度,以嫩度高为佳,粗老为差;色泽上好茶的叶底色泽自然,充满活力;匀度尚比较高,嫩 ...
2023-6-4 19:07
秋茶铁观音采摘时间
   秋茶铁观音的采摘时间为秋分至寒露,即9月下旬~10月上旬采摘,采摘铁观音茶叶时候,选择晴天,其次是阴天,而铁观音茶叶的采摘分为:早青(九点之前采摘)、午青(下午一点到四点)和晚青(四点以后),其中以午青 ...
2023-6-4 19:05
什么是非茶之茶
   所谓非茶之茶,指的是用茶叶之外的植物加工成的茶,比如绞股蓝茶、金银花茶、蒲公英茶、荷叶茶、苦丁茶等,属于代用茶,或者说是花草茶,因为并非采用茶树鲜叶为原料制成,所以不属于茶叶,但冲泡、饮用方式 ...
2023-6-4 19:03
什么是野生茶和荒山茶
   野生茶指的是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树,以野生茶树叶子为原料加工以后得到的茶叶;而荒山茶指的是生长在高山荒野之地的野生茶树群落,采收其鲜叶制成的茶品,荒山茶为自然性生长,非平常所说的人 ...
2023-6-4 19:01
什么时候采摘的茶叶最好
   春季采摘的茶叶质地饱满厚实,滋味鲜爽,茶叶分为三个季节采摘,如春茶、夏茶、秋茶,有的也会有冬茶,春茶为3月上旬~5月上旬采摘;夏茶为5月下旬至7月下旬;秋茶为9月下旬至10月上旬采摘;其中春茶的品质为 ...
2023-6-4 18:59
什么是茶文化意思
   所谓茶文化,指的是在饮茶活动过程中形成的文化特征,中国是茶的故乡,有四千七百多年的历史,而茶文化主要包括茶画、茶德、茶道、茶艺、茶具、茶联、茶书、茶故事、茶精神、茶学等。中国茶道精神源于茶人与 ...
2023-6-4 18:57
什么茶口感甘甜略带苦涩
   安吉白茶、白毫银针、白牡丹、君山银针、祁门红茶等茶品口感甘甜,略带苦涩,茶叶分为六大茶类,白茶、红茶、乌龙茶、绿茶、黑茶、黄茶,其中黄茶、红茶以及白茶的滋味具有显著的甜爽特征,且具有轻微的苦涩 ...
2023-6-4 18:55
什么是茶文化有哪些内涵
   茶文化是从事茶事中形成的独特文化,其中包括了茶道、茶联、茶具、茶谱、茶诗、茶德、茶艺等,而茶文化内含是以茶为载体,通过茶来表达各自的茶道艺术,一般都需要通过茶饮、茶俗、茶礼、茶艺、茶道组成,茶 ...
2023-6-4 18:52
什么是茶道六君子
   所谓茶道六君子,指的是冲泡茶叶时需要用到的六件茶具,其各个部件功用各不相同,茶道六君子包含茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则(茶勺)、茶匙,而茶道六君子使用得当,亦会对泡茶过程增光添彩。一般在茶桌上面 ...
2023-6-4 18:50
什么茶有鲜爽味
   鲜爽是绿茶核心特征,如安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、蒙顶甘露、洞庭碧螺春、黄山毛峰等都具有鲜爽嫩香的特征,其特征的形成主要源于工艺,绿茶不经过发酵,因此茶内自然物质丰富,氨基酸、茶多酚含量较高 ...
2023-6-4 18:48
什么是茶宠包浆
   所谓茶宠包浆,指的是茶宠经过一定时间的养护、打理、把玩、抚摸等,从而发出光泽,并且表面变得更加细腻,光亮。而这类茶宠包括金蟾、貔貅、大象、蜘蛛、蝙蝠、荔枝、黄牛等。茶宠如何养包浆1、养护茶宠的茶 ...
2023-6-4 18:46