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饮茶的学问

了解普洱茶的必备知识: 　　普洱茶为云南独有的茶品，是以云南大叶种晒青茶为原料，按特定工艺制成，具有独特品质的茶叶，分为普洱生茶和普洱熟茶两大类，生茶为蒸压、干燥制成，而熟茶为渥堆发酵、压制制成，生茶色泽墨绿，熟茶红褐色 ...; 2023-6-4 03:50

哪些茶属于黑茶: 　　天尖、贡尖、生尖、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、安茶、青砖茶、六堡茶、金尖茶、康砖茶、泾阳茯茶、千两茶等属于黑茶，主产于湖南、湖北、四川、陕西等地，其次黑茶是我国六大茶类之一，后发酵，属性温和，滋味 ...; 2023-6-4 03:47

教你如何挑选黑茶: 　　 1、观外形，黑茶紧压茶砖面完整，模纹清晰，棱角分明，散茶条索匀齐，油润则品质佳。2、看汤色，橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香气，带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。4、品滋味，醇和，陈茶润滑、回甘 ...; 2023-6-4 03:45

绿茶能凉喝吗: 　　绿茶不能凉着喝，绿茶是六大茶类之一，没有经过发酵，因此茶内自然物质丰富，鲜爽回甘，适宜现泡现饮，方可品尝到茶水真实的原本滋味，而茶水变凉之后，风味、香气物质得到散发，且茶汤寒凉，因此不建议继续 ...; 2023-6-4 03:43

庐山云雾属于什么茶类: 　　庐山云雾属于绿茶，不发酵茶，江西名优绿茶之一，其茶始于汉朝，在宋代被列为“贡茶”，主产于江西省九江市境内的庐山地区，其产地峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，环境优良，其成品茶条索粗壮，青翠多毫， ...; 2023-6-4 03:41

老茶头和普洱熟茶有什么区别: 　　从本质上来说，老茶头是普洱熟茶的一种，但老茶头为团块状，耐泡度、胶质更高，而普洱熟茶为饼状或散茶，耐泡度低于老茶头，其次老茶头是普洱熟茶的再加工成品，因此有着本质区别，最后，老茶头滋味比熟茶更 ...; 2023-6-4 03:39

绿茶的制作方法是: 　　绿茶的制作方法为采摘、杀青、揉捻、干燥，由于未经过发酵，绿茶留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，同时根据根据杀青和干燥方式的不同，绿茶又分为炒青 ...; 2023-6-4 03:37

泡茶用矿泉水还是自来水: 　　泡茶用矿泉水，矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，但经过部分处理之后，钙、铁离子对茶汤影响较小，可以用于泡茶，而自来水，由于内含有杂质较多，且部分铁离子及其他矿物质离子含量较高，泡出的茶汤容 ...; 2023-6-4 03:35

南糯山普洱茶特点和口感: 　　南糯山普洱茶的核心特点为花香高扬，蜜甜细腻，其干茶叶片肥厚粗壮，内质饱满，条索清晰，香气以蜜香、花香为主，且香气高扬，挂杯香持久，其茶滋味柔顺清甜，汤质饱满，回甘绵润，山野气韵强烈，轻微苦涩， ...; 2023-6-4 03:33

泡茶水硬度不超过: 　　泡茶水的总硬度不超过250G，水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力，其中包括碳酸盐硬度，0~75mg/L为极软水，75~150mg/L为软水，150~300mg/L为中硬水，300~450mg/L为硬水，450~700mg/L为高硬水 ...; 2023-6-4 03:31

泡茶用水浑浊度不超过: 　　泡茶用水浑浊度不超过5°，且不含肉眼可见悬浮颗粒，其次，历代泡茶对水的判断原则并不一致，但它们有许多共同之处，即泡茶用水需符合“清、轻、甘、活、冽”五方面。泡茶用水的总体特性（1）感官指标：色度 ...; 2023-6-4 03:29

泡茶为什么必须用纯净水: 　　纯净水是纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水，纯净水用来泡茶不增不减，可以真实还原茶叶中的内含物质，亦可成全茶叶的滋味、香气，其次，因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，无异杂味，且 ...; 2023-6-4 03:27

泡茶用纯净水还是矿泉水: 　　相对而言，泡茶用纯净水为佳，由于纯净水不含任何矿物质离子，泡茶时干扰最少，其茶汤香味体现真实，且滋味纯正鲜爽，而不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，钙、铁离子对茶汤品质影响 ...; 2023-6-4 03:25

泡茶的方法以及注意事项: 　　泡茶分为备具、温杯、投茶、冲水、出汤、分杯、品饮等步骤，即先准备好茶具以及干茶，并用开水烫洗茶杯，之后将茶叶投入茶杯或盖碗之中，冲入100℃开水，浸泡数秒左右，即可将茶汤倒出品饮，冲泡时需要注意投 ...; 2023-6-4 03:22

泡茶用什么水: 　　泡茶用山泉水为佳，其次分别为纯净水、矿泉水、自来水，山泉水微量元素丰富，还比较清甜、鲜活，用来泡茶可使得茶汤活色生香，滋味饱满，而纯净水不含任何矿物质离子，泡茶时干扰最少，真实还原茶汤，而矿泉 ...; 2023-6-4 03:20

哪种水泡茶最佳山水还是河水: 　　泡茶用水依次为山泉水、纯净水、矿泉水、自来水，且以软水为佳，水主要分为软水和硬水，用软水来沏茶，色、香、味俱佳，用硬水泡茶，色、香、味会大受影响，其茶山泉水晶莹鲜活，泡茶为佳，而纯净水不增不减 ...; 2023-6-4 03:18

泡茶用水的总硬度不超过: 　　泡茶用水的总硬度不超过25°，且用水不得有其他异色，浑浊度不得超过5度，不得有异臭异味，不得含有肉眼可见物，总之，泡茶用水以软水为佳，且需要符合“清、轻、活、甘、冽”等特性。水的硬度，也叫矿化度， ...; 2023-6-4 03:16

泡茶用水的选择: 　　泡茶用水以山泉水为上，部分矿泉水以及纯净水为佳，自来水为次，但总体上，泡茶要求软水为佳，硬水为次，且用水必须适当的要求，如活水、味甘、轻透、质清、清冽等。山泉水，因其流淌在山涧丛林，保持了自然 ...; 2023-6-4 03:14

泡茶用水的要求: 　　泡茶用水的要求为“清、轻、活、甘、冽”，即无污染无杂质，无重金属离子，纯天然且含有一定微量元素和矿物质的源于底层深度的偏弱碱性水，符合这个要求的水，可以是非常优质的深井之水，也可以是来自深层地 ...; 2023-6-4 03:12

普洱茶生茶的香气与口感: 　　普洱茶生茶（新茶）的香气为综合型，有花香、兰花香、果香、冰糖香、蜜香，而老生茶有陈香、蜜香、药香、药香等，茶汤饱满丰富，汤质粘稠饱满、浓厚，香气清纯、浓烈、高扬，汤色透亮，无杂质，滋味浓醇回甘 ...; 2023-6-4 03:10

普洱茶生茶的特点: 　　普洱茶生茶的特点为"甘、滑、醇、厚、顺、活、纯"，即生茶外观紧致、肥硕粗壮，条索清晰，匀净，色泽墨绿油润，滋味醇厚顺滑，轻微苦涩，化开较快，且喉韵明显，茶气强烈，滋味鲜活细腻，绵密厚实，纯正高扬 ...; 2023-6-4 03:08

泡茶最好的五大泉水: 　　泡茶最好的五大泉水为镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉、济南趵突泉，其次，泡茶用水要符合“清、轻、甘、冽、活”五项指标，可选择山泉水、纯净水、矿泉水等，总体以软水为佳。泡茶用水的要 ...; 2023-6-4 03:06

泡茶用水注意事项: 　　 1、泡茶用水要甘而洁，软水为佳。2、活而清鲜。3、总体要符合“清、轻、活、甘、冽”的特性。4、泡茶用水以山泉水为佳，纯净水以及矿泉水为中，纯净水为差。5、用水的浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及 ...; 2023-6-4 03:04

普洱茶饼尺寸: 　　普洱茶饼尺寸为直径18~19cm，半径8~9cm，周长58.4cm，重量为357g，边缘处厚度为1cm，中间或较厚处约3cm，普洱茶饼是采用晒青毛茶为原料，经过蒸压而成，从而形成茶饼，茶饼的尺寸根据工艺、原料的不同，亦会 ...; 2023-6-4 03:01

泡茶用天然水还是纯净水: 　　泡茶用山泉水为佳，纯净水亦可作为备用选项，天然水是从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，天然水包括泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、 ...; 2023-6-4 02:59

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