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饮茶的学问

乌龙茶进行拼配的作用与方法: 　　乌龙茶品种繁多，产地都境各不相间，兼之采制技术高低有别，还有季节、老嫩、新陈等等之分，所以它们的品质和价格的差别是很大的。茶叶制成以后如果不按标准拼配，其产品品质必然难以保持一致，也势必造成产 ...; 2023-7-24 02:53

乌龙茶鉴别四部曲: 　　乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同，又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳，包括我们熟知的大红袍、水仙等;而闽南乌龙，则以 ...; 2023-7-24 02:50

青茶最适合秋季: 　　由于秋季天气干燥，给身体补水也是润燥的方法之一，所以喝茶养生最适合不过了。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用，还对延缓衰老 ...; 2023-7-24 02:47

如何辨别晒青茶与烘青茶？: 　　烘青茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松。因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐 ...; 2023-7-24 02:44

乌龙茶清饮法你知道吗？: 　　乌龙茶属于六大茶类之中的半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，按照生产地域可区分为武夷岩茶，安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方法多采用“功夫茶”法，如流行于潮汕地区的乌龙茶冲泡 ...; 2023-7-24 02:41

青茶润燥减肥，秋冬必喝6大养生茶: 　　喝茶养生在中国已经流传了几千年的传统了，中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。那么在初秋这几种茶应该怎么喝，适合哪些人喝呢？今天笔者就一一为大家普及 ...; 2023-7-24 02:36

乌龙茶有哪些分类方法？: 　　乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火 ...; 2023-7-24 02:32

乌龙茶有哪些历史沿革？: 　　乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰 ...; 2023-7-24 02:27

乌龙茶中那些奇怪的名字，你知道几个？: 　　笔者在乌龙茶界混多了，也听到过不少很奇特的乌龙茶名，你比如说铁罗汉、水金龟、白鸡冠、鸭屎单丛等等。殊不知，武夷岩茶家族有着更多奇葩的名字。不得不说乌龙茶中的武夷岩茶是一个非常庞大的家族啊，仅仅 ...; 2023-7-23 11:41

如何品鉴冻顶乌龙茶？: 　　冻顶乌龙茶特色：冻顶乌龙茶外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，饮后杯底不留残渣。它的颗粒紧结、饱满，干燥度高，开袋后耐存放。洗茶后的第一泡滋味略淡，但往后越泡 ...; 2023-7-23 11:38

冻顶乌龙如何冲泡，茶叶外观是什么样的？: 　　乌龙茶的外形，优质的水仙茶条索肥壮，结实，弯曲。如优质的铁观音条索壮实，劣质的乌龙茶外形条索松弛。乌龙茶呈干茶样的时候，它的外观有条形，卷曲型，球型等优美的外形，颗料还较为松散，也有很多绿叶， ...; 2023-7-23 11:35

台湾高山茶的三个产茶区: 　　台湾高山分布极广，生产高山茶的地点，更是众多，不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000～1400公尺的新兴茶区为主。（1）嘉义县一提起嘉义县，我们自然会有许多等号的名词出现在脑海中，例如蜿蜒於崇山峻岭的 ...; 2023-7-23 11:32

为什么要喝乌龙茶？三大功效及三大禁忌: 　　各国的研究机构以及研究者的实验发现，乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳，还具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。现在喝乌龙茶的人越来越多了，喝乌 ...; 2023-7-23 11:29

一篇文章读懂乌龙茶产地，品种以及分类（台湾: 　　接作者上文《一篇文章读懂乌龙茶产地，品种以及分类（福建篇）》。台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种 ...; 2023-7-23 11:27

简单了解乌龙茶的特点和分类: 　　乌龙茶又称青茶，它是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶类。它既有红茶的色香，又有绿茶的甜爽。乌龙茶是中国诸多茶种中特色鲜明的种类，具有“绿叶镶红边”的特点。乌龙茶香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚，以第二、 ...; 2023-7-23 11:24

乌龙茶有哪些？四大乌龙茶的特点？: 　　 (1)广东乌龙茶：主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞(即白叶单枞)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕 ...; 2023-7-23 11:21

乌龙茶属于什么茶: 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现 ...; 2023-7-23 11:18

秋意渐浓，喝这些乌龙茶正是时候: 　　我国乌龙茶主要分为4类，分别是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶属于半发酵茶类，加工工艺介于绿茶和红茶之间，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留 ...; 2023-7-23 11:15

被小绿叶蝉咬过的台湾东方美人茶，究竟神奇在: 　　熟透了的果蜜香，加之清雅的花香，这款拥有过于特别的香气的东方美人茶，就是这次要给大家推荐的茶品。东方美人东方美人茶源于台湾，只有在台湾苗栗县的才是高品质的东方美人茶。陈钢老师在这款东方美人茶 ...; 2023-7-23 11:12

喝冻顶乌龙茶能有效预防蛀牙、改善皮肤过敏吗: 　　如今，不少人逐渐养成饮茶的习惯了。虽然茶不是药，但是确实一款不可多得的养生保健品。不同的茶品，其功效也有所不同，但是喝茶终归也是对身体有益的。尤其是每次吃饭过后，每天饮一杯茶，不仅能解腻，而且 ...; 2023-7-23 11:10

台湾乌龙茶的产区及特色: 　　 1、松柏茶区海拔高度约500公尺，位于南投县名间，是台湾早期主要乌龙茶产地之一。此区的乌龙茶以机械采收为主，量大，讲究制作的过程及设备，茶叶本质较清香淡甘。 2、冻顶茶区海拔高度约900公尺，位于南投 ...; 2023-7-23 11:07

台湾乌龙茶都有哪些种类: 　　乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，至今已有200多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其 ...; 2023-7-23 11:04

台湾的乌龙茶怎么样？: 　　我们都知道台湾的乌龙茶有东方美人、冻顶乌龙、文山包种，其中文山包种变色程度比乌龙轻，有资料记载，1697年台湾开始种茶，1911年产量最高。台湾乌龙茶白毫多，呈铜褐色，汤色橙红，滋味浓醇。台湾的乌龙品 ...; 2023-7-23 11:01

冻顶乌龙，漂洋过海的小清新: 　　记忆中的冻顶乌龙茶，是鳝黄色的半球形干茶，冲泡之后是橙黄透亮的汤色、入口有着滑顺的汤感、富有层次的韵味，醇厚的茶汤落喉不久，随即返出满鼻腔的茶香，含蓄又极具存在感的气息渗透着口鼻，带给喝茶的人愉 ...; 2023-7-23 10:58

台湾乌龙茶口感之解？: 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是半发酵茶，它综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制法特点。乌龙茶的滋味有浓淡、爽涩、醇苦之分，以浓厚、浓醇、鲜爽为佳，青 ...; 2023-7-23 10:55

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