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饮茶的学问

武夷岩茶要如何存放？: 　　影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等。目前，武夷岩茶的包装多数采用复合薄膜，复合薄膜有比较强的气体阻隔性，能防止水蒸气的入侵和茶叶香气外溢。大批量储存武夷岩茶一般采用库存法。尽量 ...; 2023-7-23 06:04

武夷岩茶都可以存成老茶吗？: 　　武夷岩茶为皇家御品，保存好的陈茶年数越长，药用价值也更高。古人云：“陈年岩茶贵似金”。汉代《神农百草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶早称为茶药用，陈茶岩茶隐入民间“济世疗 ...; 2023-7-23 06:01

详解武夷岩茶里的陈茶！: 　　图来源：南茗佳人何谓武夷岩茶之陈茶？陈放一年以上的武夷岩茶均可称为武夷岩茶陈茶。武夷岩茶陈茶的特点：汤色：绛红通透，琥珀浓艳，白雾浮余。香气：按照年头，茶香渐去，留陈茶之香，谓为“陈香”。 ...; 2023-7-23 05:58

如何挑选武夷山正岩肉桂？好的肉桂茶是标准是: 　　肉桂是茶树一个品种。市场上的肉桂一般指肉桂品种按闽北乌龙做法制成的一个品类。肉桂因为产地不同，价格相差比较大。有内山茶、外山茶，内山的基本批武夷山风景区内的，风景区内又属三坑两涧最好。挑选肉桂 ...; 2023-7-23 05:56

武夷岩茶过了保质期还能喝吗？: 　　对于茶叶能不能喝？我们通常依照茶叶包装说明的保质期来确定茶叶是否过了保质期。而武夷岩茶是个比较特殊的商品，武夷茶人素有“家家卖弄隔年茶”和‘’看家茶‘’的说法。如果武夷岩茶包装上的保质期已过， ...; 2023-7-23 05:53

鉴别大红袍关键看四步！: 　　大红袍，属于乌龙茶，以其“岩骨花香”的特征受到了资深茶友的喜爱，而且它具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。在日常的生活中，如何辨识大红袍的好坏呢？今天就来教大家几招。 1、大红袍系列是 ...; 2023-7-23 05:50

武夷岩茶的关键词，你了解几个？: 　　武夷山素有“奇秀甲于东南”的美誉，山中多悬崖绝壁，深坑巨谷，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。武夷岩茶也因岩而得名。因为山场和制作技艺的影响，岩茶的口感千 ...; 2023-7-23 05:47

岩茶中，水仙、肉桂、大红袍各有什么特点？怎: 　　很多人喜欢岩茶，爱其香、爱其韵，但是很多人有些分不清岩茶中各自茶品的特点。那么，都属武夷岩茶的大红袍、肉桂、水仙，各自特点是什么？水仙，干看条索壮大，紧结中。干闻青苔感，兰花香交织显锐。冲泡 ...; 2023-7-23 05:44

让你欲罢不能的武夷肉桂！: 　　武夷肉桂属于大灌木型的茶树，一般自然生长的的有2米多，叶子淡绿色，因不同土质、环境和施肥量还会呈现深绿或浅绿，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅尖钝。肉 ...; 2023-7-23 05:41

岩茶的香气和滋味: 　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶之极品。茶汤红浓通透，口感顺滑，滋味醇厚，生津强烈，具有独特的岩骨花香，犹如大家闺秀，大气、稳重、有涵养。其主要品种有“大红袍”“水仙”“铁罗汉” ...; 2023-7-23 05:39

大红袍的拼配: 　　导读：什么是拼配大红袍.纯种大红袍来自母树大红袍扦插无性繁殖，单独采制加工而成。拼配大红袍是不同于纯种大红袍的一种市场化商品，是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合 ...; 2023-7-23 05:33

说说武夷岩茶的苦涩！: 　　图为：南茗佳人摄武夷岩茶比起绿茶来，要醇厚，就是比起铁观音来，却又多了种“苦涩”味。大家说到岩茶的特点时，都会说“岩韵”，尽管引经据典，但也还莫衷一是。喝岩茶，一般人开始是不容易接受的，觉得苦 ...; 2023-7-23 05:30

大红袍——仰之弥高，俯之弥深。: 　　图来源：说茶网图库大红袍为象征的岩茶文化博大精深。而大红袍文化解读的多元性，又使得大红袍彰显着别具一格的吸引力。这背后，是武夷岩茶源远流长的历史，是武夷岩茶数不胜数的品种。因为历史悠久，所以每 ...; 2023-7-23 05:27

如何掌握细品岩茶滋味的技巧？: 　　品滋味时，舌头的姿势要正确，把茶汤吸入嘴内后，舌尖顶住上层齿根，嘴唇微微张开，舌稍上抬，使茶汤摊在舌的中间部分，再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气，使茶汤在舌上微微滚动，连吸二次气之后，辨别出滋味来， ...; 2023-7-23 05:24

武夷茶与武夷岩茶的不同内涵: 　　图为：南茗佳人摄中国之茶以“闽中茶品天下高”著世，在明末清初以前，武夷之茶，都称‘武夷茶’而不能称‘武夷岩茶’。武夷茶始于唐，兴于宋，衰于明而盛于清，历史久远。历经宋元明清四朝的制茶技术不断革 ...; 2023-7-23 05:21

肉桂茶在正岩山场的特征表现: 　　武夷山“溪曲三三水，山环六六峰”，“山涌千层青翡翠，溪摇万顷碧琉璃”，碧水丹山构成一幅天然图画，如人间仙境。山内群峰竞秀，幽涧流泉，气候温和，雨量充沛，非常适宜茶树生长。正因为此，武夷山利用谷 ...; 2023-7-23 05:18

武夷岩茶金锁匙属于什么茶，品质怎么样？: 　　武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。产地及分布：原产福建省武夷山市武夷宫山前村（弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树），相传已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世 ...; 2023-7-23 05:15

武夷山的茶树来源于哪儿？: 　　图为：说茶网齐坤/摄茶树所属的山茶科山茶属植物，起源于上白垩纪至新生代第三纪。植物学家分析，茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。我国茶树栽培和茶叶 ...; 2023-7-23 05:12

好的岩茶，需要正确的泡法！: 　　图来源：说茶网图库武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，近年来受到越来越多茶友的喜爱，而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更有讲究。茶之器泡武夷岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白 ...; 2023-7-23 05:09

岩茶为什么会返青？: 　　岩茶虽然是好东西，受到大多数茶友的喜爱，但是并不是十全十美的，也有存在着缺点。那么，今天我们就来聊一聊岩茶最大的缺陷——返青。很多朋友都有对这个提出疑问，只是不知道为何？以下有个大概的介绍，建议 ...; 2023-7-23 05:07

岩茶，闻香六法: 　　图来源：说茶网图库品鉴武夷岩茶的内质，主要从香气、滋味、汤色、叶底这几个方面来鉴别，其中香气和滋味是最重要的两个指标。“先嗅其香，再试其味”，品好一杯武夷岩茶，是从闻香开始。而武夷岩茶的香总是 ...; 2023-7-23 05:04

你不知道的岩茶那些事儿！: 　　图来源：南茗佳人摄你不知道即使武夷岩茶（大红袍）制作工艺获得国家级非物质文化遗产，也改变不了它看天吃饭的命运。你不知道即使是国家级非物质文化遗产传承人，也不可能次次做好茶，年年做好茶。你不知 ...; 2023-7-23 05:01

味蕾带你品岩茶: 　　图来源：南茗佳人摄欲品茶汤先弄懂味蕾，我们辨别味道靠的是覆盖舌头表面的味蕾，而舌头上不同位置的味蕾能够感受不同的味道。一般来说，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种，其他味觉如涩、辣等都是 ...; 2023-7-23 04:58

武夷岩茶手工制作全工艺！: 　　图为：南茗佳人摄武夷岩茶之所以会好喝，是因为它具有的独特韵味：岩骨花香。这四个字代表不同的品质特征，岩韵是独特的地理位置，砂砾土，岩石的风化土，这个是决定岩韵最重要的品质，这不是人工能够加工出 ...; 2023-7-23 04:55

解密武夷山正岩茶！: 　　武夷岩茶的魅力在于它本身沁人心脾的香气和百转千回的滋味上，吸收阳光、空气、土壤、水分，孕育出独特的天地精华。武夷山景区是武夷岩茶最古老的产茶地，长年云雾缭绕，阳光漫射，极为有利于茶树的生长。土壤 ...; 2023-7-23 04:53

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