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茶叶知识

绿茶能不能存放在冰箱呢: 　　承载着中国千年文化精髓的茶，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡 ...; 2025-2-14 20:04

简单的白茶: 　　　白茶做为中国六大茶类之一，因其制作工艺独特不炒不揉，外表披白毫呈白色故称白茶。白茶历史悠久，福建境内主要产自政和、福鼎、建阳等地。按照等级可分为4级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。每级又可 ...; 2025-2-14 20:01

武夷岩茶的“丛”与“枞”: 　　我们必须先从字面意义上重新认识一下这两个字。丛字，根据百度的汉字释义：丛，聚也（说文）。而枞字的百度的汉字释义：枞树，也叫冷杉，常绿乔木。很明显丛是指低矮的灌木，枞指的是高大的乔木。　　武 ...; 2025-2-14 19:58

老白茶品质好坏鉴别方法: 　　　这几日由于牙疼牙龈肿痛厉害，连续三天只能吃流食，很是痛苦，有过牙疼的友能体会到那种痛苦！牙疼不是病，疼起来要人命。　　昨日虽有所好转，但牙龈肿的最严重，吃药后近两个小时，决定煮茶百科正推 ...; 2025-2-14 19:55

新老白茶的区别: 　　新老白茶的区别 1、储存时间不同新白茶指的是当年制作工序完整的新茶。老白茶是指新白茶在密封、避光、干燥、常温、无异味的环境中自然保存三年以上的茶叶。一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保 ...; 2025-2-14 19:51

抹茶具有六大特点: 　　抹茶具有六大特点：　　1 超微细：抹茶的粒径中值为3～10微米。　　2 三原：抹茶具有原色、原味、原质的特点。　　3 三清：清香、清口、略带青(草)气。　　4 三高两低：蛋白质、氨基酸和叶绿素的 ...; 2025-2-14 19:48

铁观音的初制工艺: 　　安溪铁观音闻名中外，有中国茶王之称。故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理，在初制过程中既不完全破坏全叶组织，又要轻微地擦伤叶缘组织，要求细胞内含 ...; 2025-2-14 19:45

六堡茶的典故: 　　六堡茶属于黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。与其它茶品一样，关于六堡茶名字的由来也是有历史典故的。在很久很久以前，有个龙母在苍梧县做了很多好事，帮助贫苦的人民。后来龙母死后由于其具 ...; 2025-2-14 19:42

茯砖茶中有金花: 　　茯砖作为砖块形蒸压黑茶之一，创制于1860年前后，其制作工序包括原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装。发花是其中非常关键的一环，该花是一种益生菌，学名冠突散囊菌，俗称金花，微生物学家 ...; 2025-2-13 16:47

手艺在岩茶中: 　　手艺，这古老东西，本是农耕时代的产物，如今却值钱了。越是发达的国家越看重它。我所读到的柳宗悦的《日本手工艺》和盐野米夫的《留住手艺》叙述细腻，画图清晰；而历史短渐、少有传统手艺的美国人却迷上 ...; 2025-2-13 16:44

茯砖茶的悠久文化历史: 　　有谁能相信，在一个沟壑纵横、峁塬错落、黄土深厚200米以上的地方，从来没有栽过一棵茶树，却有着千年以上的制茶史、绵延600年的砖茶岁月，并且此茶成为封建王朝的官府茶、贡茶，游牧人不可或缺的生命茶。 ...; 2025-2-13 16:41

关于喝红茶上火的问题: 　　　红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵抗，喝红茶会上火吗?下面就详细介绍关于喝红茶上火的问题。　　　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单 ...; 2025-2-13 16:38

秋茶铁观音特点: 　　秋茶铁观音特点如下： 1、干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声 ...; 2025-2-13 16:35

铁观音产地分布: 　　铁观音茶叶产于福建泉州市安溪县，安溪县地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶有着不同特质，按不同茶区分为： 1、西坪铁观音。 ...; 2025-2-13 16:32

陈香型铁观音: 　　陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝 ...; 2025-2-13 16:29

黑茶里的“老青茶”: 　　湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原地区，宁可一日无食，不可一日无茶的俗语曾广为流传，这里的茶，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的青砖茶。　　 ...; 2025-2-13 16:26

金骏眉该怎么选: 　　中秋将至，朋友圈里晒茶礼的越来越多，不得不说茶商在包装上是花尽了心思，材质应用有锡罐、铁盒、纸袋在这个颜值至上的年代，如果能够在偶然一瞥或蓦然回首中抓住眼球，便是成功的销售案例。但外貌要 ...; 2025-2-13 16:23

一杯传统乌龙茶有多难: 　　传统工艺是老祖宗几百年或者上千年留传下来的，现代人创新没有错，但有些传统工艺，是我们的宝贝。比现代工艺更值得拥有。说实话，如果有缘遇见传统工艺的乌龙茶，请尊重他们，要不然以后可能失传了。 ...; 2025-2-13 16:20

细看白茶的万种风韵: 　　一种白茶千种味，却又有万种风韵。让我们来品饮白茶，享受那不可言喻的香醇喜悦之感，享受她带给我们的甘甜，清冽，那种不同于其他茶类的细微感觉，让它带我们去感受自然，分享健康。让我们细看白茶的万种 ...; 2025-2-13 16:17

“毛尖”pk“毛峰”: 　　　毛峰与毛尖，还没喝过的茶友，可不要只听了名字就糊涂了！　　毛峰与毛尖，都属于绿茶类，具备绿茶的功效与作用，虽然只有一字之差，但细细说来，区别还是蛮大的。毛峰和毛尖的区别，就从这4个方面开始 ...; 2025-2-13 16:13

铁观音口感带有涩味的几个原因: 　　铁观音口感带有涩味的几个原因　其一，铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗。　　 ...; 2025-2-13 16:10

白茶分类: 　　白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程不炒不揉，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。白茶的初制工艺基本相同，主要因茶 ...; 2025-2-13 16:07

白茶简介: 　　白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称白茶。白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，因独特的环境条件和制法，造就了其外形天然素雅，汤色浅黄 ...; 2025-2-13 16:04

百变红茶: 　　　红茶的味道决定了它是所有茶中最具有兼容性的茶，红茶该怎么喝？好的红茶适合净饮细品，但要加入牛奶、蜂蜜也没有问题。在欧洲，很多时候早餐茶、下午茶往往都不是清饮红茶，而是调和的。所幸调和的红茶 ...; 2025-2-13 16:01

白茶的功效与作用: 　　白茶的功效与作用治麻疹白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故 ...; 2025-2-13 15:58

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