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茶叶知识

台湾日月潭红茶: 　　　台湾日月潭红茶属全发酵茶，在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。　　台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶 ...; 2025-3-28 04:33

红茶的分类介绍: 　　　红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。　　红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了以 ...; 2025-3-28 04:30

常喝铁观音茶的七种好处: 　　在众多茶叶中，养生保健功效较多的铁观音有很好的成绩，铁观音香高味醇，口感甘爽，价格优惠，是各消费者心中的不一选择。下面跟大家说说经常喝茶有哪些好处。经常喝铁观音茶的好处一：能够加快呼吸，舒 ...; 2025-3-28 04:27

绿茶的认识误区: 　　绿茶认识误区一：红茶比绿茶更健康?其实这两种茶在原料上是没有太多的区别的。主要是制作工艺上的不同。红茶是经过发酵过的茶，其中的多酚类物质被分解掉产生一种对肠胃比较有益的新元素。而绿茶未经过发酵 ...; 2025-3-28 04:24

冬季喝红茶的好处: 　　　在寒风瑟瑟的冬季，如果能手捧一杯热气腾腾的热茶，不失为一种享受。红茶是人们在冬天里很喜欢喝的一种茶饮，因为红茶性温暖胃，不仅可以预防感冒，还能增强人体对寒冷的抵御能力。冬季喝红茶的好处不止这 ...; 2025-3-28 04:21

六安瓜片的烘焙: 　　六安瓜片的制作程序中干燥很重要，经过两道杀青完成后，开始进入茶叶的干燥烘焙阶段，这将直接决定茶叶的口感、香气。瓜片烘焙分为三个阶段毛火、小火和老火。一般情况下，茶农在熟锅杀青后马上就要拉毛 ...; 2025-3-28 04:18

六安瓜片的杀青: 　　制作六安瓜片第一道工序是杀青，即对鲜叶进行初步干燥。与其他绿茶不同，瓜片杀青分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。炒茶锅的直径为80厘米，锅台是一个大约25～35度的斜面。炒茶的工具是一个细 ...; 2025-3-28 04:15

绿茶怎样区分新和陈: 　　清明节前后正值新绿茶上市，新茶和陈茶该如何区分呢？我们以龙井茶为例简单区分一下。首先从龙井干茶的色泽区分。龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起 ...; 2025-3-28 04:12

闽红工夫红茶: 　　闽红工夫红茶分为三类：　　⑴ 政和工夫　　政和工夫产于闽北，以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所产红毛茶，亦集中政和加工。　　政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成， ...; 2025-3-28 04:09

川红工夫红茶: 　　　川红工夫红茶产于四川省宜宾等地。　　四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅，川红工夫生产于川东南茶区，即长江流域以南边缘地带，包括宜宾、江 ...; 2025-3-28 04:05

宜红工夫茶: 　　　宜红工夫产于鄂西山区宜县、恩施两地区，宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有冷后浑为其为主要特点。　　鄂西山区乃神农架一带，山林茂密，河流纵横，气候温和，雨量充沛，土壤大都属微 ...; 2025-3-28 04:02

白茶的存放技巧白茶怎么存放？白茶和普洱茶的存放方式一样吗？ ...: 　　　普洱茶和白茶，都被称为可以喝的古董，都具有越陈越贵的收藏投资属性。于是，可能出于经验主义的影响，有的人直接用存放普洱茶的方式来存储白茶，甚至把普洱茶和白茶放在一起存放，殊不知，这对两者都会造 ...; 2025-3-28 03:59

大红袍的由来解密大红袍，大红袍得名的传说: 　　关于大红袍的由来，民间流传了这样一个美丽的传说。说有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时病倒在路上，被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，病好了。后来，秀才金榜题名，中了状元，被招为东床驸马。第 ...; 2025-3-28 03:56

普洱熟茶和滇红茶有什么区别？滇红茶有什么作用？: 　　很多刚接触茶叶的茶友都会有一种傻傻分不清楚滇红茶和普洱熟茶的感觉，如果说按发酵来分类的话，都是发酵茶，那要按汤色来分的话，汤色的差别也不是特别大，所以，很多新茶友老是弄不清楚普洱熟茶和滇红茶的 ...; 2025-3-28 03:53

白茶的加工工艺是怎样的？白茶到底有什么滋味？: 　　白茶清欢无别事，我在等风也等你。这句话可谓是道出了一种岁月静好的姿态，让无数人艳羡。在宗客网小编看来，其实也道出了白茶的特色清欢。所谓清欢，放在白茶上，就是清爽催生淡淡的欢喜，心里一片澄净。 ...; 2025-3-28 03:50

买花茶应该注意些什么？怎样冲泡花茶？: 　　　　花茶一般采有绿茶的茶胚，少量的有红茶和乌龙茶，再与鲜花窨制而成的一种复合茶，由于窨花的次数不同和鲜花种类不同，花茶的香气高低和香气特点都不一样，其中以茉莉花茶的香气最为浓郁，是国花茶中的主 ...; 2025-3-28 03:47

红茶用多少度水温冲泡最好？: 　　红茶是中国六大茶类当中属于制作工艺中全发酵茶，红茶红汤，滋味醇甘，口感滑香，一般有果香，花香等等。而泡茶的水温，会直接影响茶汤的品质。现总结冲泡红茶水温经验如下： 1、用85℃冲泡；红茶属于 ...; 2025-3-28 03:43

大红袍属于什么茶？大红袍和红茶的区别是什么？: 　　　刚接触茶叶的茶友们，想必都会犯过一个错误，那就是认为大红袍属于红茶的一种。其实不然，大红袍和红茶虽然都生长在武夷山同一个地方，但是大红袍是隶属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。　大红袍的制作工 ...; 2025-3-28 03:40

红茶的功效、产地、如何冲泡: 　　红茶的发源地在我国的福建省武夷山茶区，当地茶农称其为正山小种，属于全发酵茶类。自17世纪起，西方商人用茶船将红茶从我国运往世界各地，世界上红茶品种众多，但多数红茶品种都是由我国红茶发展而来。 1 ...; 2025-3-28 03:37

白茶的保存方法: 　　俗话说，白茶是一年茶三年药七年宝。作为极具收藏价值的茶叶，作为普通茶客的我们，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢？白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装 ...; 2025-3-28 03:34

白茶的功效: 　　饮用白茶给我们带来的好处： 1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必 ...; 2025-3-28 03:31

绿茶防病抗癌好处多: 　　在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。　　绿茶防病抗癌好处多　　 ...; 2025-3-26 18:27

黑乌龙茶的功效: 　　对于黑乌龙茶这种茶饮，可能很多朋友会在生活中经常喝到，但是对于黑乌龙茶的功效与作用我们是很少了解的。其实，我们在平时多去了解一些黑乌龙茶的功效与作用，对于我们在生活中利用黑乌龙茶的营养价值和 ...; 2025-3-26 18:24

什么是滇红茶？滇红茶是什么样的茶？有什么功效？: 　　相信对经常喝茶的茶友来说，滇红茶并不陌生，滇红茶又称云南红茶，主要产值于云南省南部与西南部。滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等功效，是养生保健的不错选择方式。因此生活中已经有很 ...; 2025-3-26 18:21

滇红茶的特点: 　　滇红茶特点：精制特级滇红茶发酵最完全，对胃没有刺激性，品性温和，口感柔和，出汤快，细细品尝会感觉到甜味，精制滇红茶既能清饮，也能加入冰糖，柠檬片，玫瑰花等共同饮用，还能加入牛奶做成奶茶，真 ...; 2025-3-26 18:18

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