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茶叶知识

河红工夫茶简介: 　　河红工夫，产地处武夷山脉北坡黄岗山麓，江西信江上游，江西铅山县河口镇。是古代闽赣交通重镇。明清乃至民国时期，为闽赣皖三省茶叶贸易中心。崇安桐木小种毛茶最初先集中河口加工，运销各地。其主要品种 ...; 2025-2-7 11:03

每天喝三杯安化黑茶可有效稳定血压: 　　每天喝三杯黑茶，不仅能降低血压，而且可以令血压指数在夜间更加稳定，从而保证心血管更加健康。实验证明，喝黑茶的人，夜间的血压变化率低10%，而且这种效果从喝黑茶的第一天开始就能显著体现，并在6个月 ...; 2025-2-7 11:00

工夫红茶与红碎茶的常见弊病: 　　工夫红茶与红碎茶的常见弊病，下面小编就为大伙儿一一讲解：工夫红茶品质的常见弊病在外形上：　　一是条索不紧，显松散，这是原料粗老或揉捻不充分、压力不足所致；　　二是色泽灰暗不乌润，这是 ...; 2025-2-7 10:57

鉴别碧螺春是否人工“上色”: 　　碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一，属于绿茶。有部分朋友在购买绿茶时有个错误的观念：绿茶越绿越好。有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在 ...; 2025-2-7 10:54

乌龙茶和铁观音的区别: 　　中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶 ...; 2025-2-7 10:51

发酵：红茶品质形成的关键: 　　最近，在海峡茶道茶友群里，由红茶滋味上的酸感引发了众人对红茶发酵工艺的一系列探讨，红茶的发酵到底是怎么完成的？发酵对红茶品质有什么样的影响？近几年红茶在发酵工艺上发生了哪些改变此次卦卦特邀资 ...; 2025-2-7 10:48

铁观音茶叶的产地历史文化: 　　安溪铁观音原产地 ---铁观音原产地福建省安溪县。据《清水岩志》载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、 ...; 2025-2-7 10:45

福鼎白茶的作用: 　　我们常说盛世兴茶，随着社会经济的发展，生活水平的日益提高，人们越来越注重健康的饮食和文化生活。由于茶叶具有诸多的保健功效，因此，越来越多的人喜欢喝茶，收藏茶。近几年，福建的老茶热正悄然兴起， ...; 2025-2-7 10:42

白茶白毫银针的品质: 　　白毫银针个头嫩肥壮，身披白毫，光滑如玉，是太姥山的雨露阳光，云遮雾绕，孕育了她。我们看茶，不仅是观其形，赏其色，更是重在探求小小银针茶中蕴含着大自然的无限信息。今天说说福鼎白毫银针的品质吧 ...; 2025-2-7 10:39

兰州最有名的茶：三炮台: 　　中国是茶的故乡，茶文化在中国历经几千年的发展，已经成为中华民族的国粹之一。而到了黄河之都的兰州，许多人对茶的记忆，就停留在了那个带着细碎小花的别致茶碗和茶碗里那令人垂涎的茶香与甘甜。兰州 ...; 2025-2-7 10:36

铁观音富含茶多酚: 　　铁观音：富含茶多酚，还能燃脂瘦身铁观音同样含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。而且，同铁观音红茶及绿茶相比，除了 ...; 2025-2-7 10:33

绿茶含天然茶多酚最多: 　　绿茶：含天然茶多酚最多凡是茶，都含有多酚类物质，从茶叶种类和制作工艺上来说，绿茶的多酚类物质含量是最高的，因为制作绿茶时，多酚类物质几乎没有氧化的过程，保留了下来。绿茶含有大量的茶多酚 ...; 2025-2-7 10:30

大红袍最全的资料: 　　大红袍武夷岩茶，汉族传统名茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有茶中之王的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而 ...; 2025-2-6 16:56

茶中有三白你了解吗？: 　　茶中三白，福鼎白茶、安吉白茶、月光白。三白概念最易混淆，白茶的概念有两个，一是指叶绿素变异形成的白叶茶，二是指六大茶类中的白茶类，略述茶中三白如下：福鼎白茶福鼎白茶，白茶类，主产于福建 ...; 2025-2-6 16:53

常饮安溪铁观音可提高智商: 　　　　; 2025-2-6 16:50

茶叶江湖里的观音派大比拼: 　　茶叶江湖里的观音派大比拼名称PK 铁观音：素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿腿。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，冲泡后有天然 ...; 2025-2-6 16:47

红茶之“鼻祖”正山小种: 　　小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来，初名不显，是福建省特产，它有正山小种和外山小种之分。正山 ...; 2025-2-6 16:44

岩茶里有酸味: 　　范仲淹有诗云：溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽来赞美武夷茶的独特魅力。初涉茶时不懂，感觉岩茶太烈，如果下午时分，经不住同事诱惑，来上两杯，不到下班时间，定是会胃里抽筋，整个人就像中了化骨绵掌， ...; 2025-2-6 16:40

红茶表面出现白霜正常吗: 　　红茶作为中国的六大茶类之一，相比于白茶、黄茶来说，具有一定的知名度。在红茶传入英国后，便成为了贵族们下午茶的必备饮品。红茶极具包容性，可制成美味的饮料，如奶茶、梅子红茶等等。喝过红茶你肯定看 ...; 2025-2-6 16:37

岩茶之“存放”: 　　岩茶之存放　　还有一种说法：武夷岩茶陈三年是药，陈五年是丹，陈十年是宝。还请列位客观对待。虽然说岩茶对肠胃不适、上火等轻微症状能起到一定的效用，也符合中医重在养、不在治的保健原理，但并不是 ...; 2025-2-6 16:34

岩茶之“陈味”: 　　岩茶之陈味　　通常认为，从制作完成开始存放，在五到十年左右是初发酵期，容易有微酸，并且会逐渐转强；到十五年左右酸味渐退，闻起来会有梅香，一般称为梅香老茶，其梅香可持续到二十年左右；然后又逐 ...; 2025-2-6 16:31

岩茶之“陈化”: 　　岩茶之陈化　　武夷岩茶，属于半发酵乌龙茶。品质以其特有的香气和滋味为主：由茶多酚、生物碱、有机酸、维生素等物质以及一些香气成分组成。这些内含物质多为还原性物质，极易受湿度、温度、光线和氧气 ...; 2025-2-6 16:28

岩茶之“陈饮”: 　　岩茶之陈饮　　武夷岩茶陈饮的习俗自古有之，明崇祯进士周亮工《闽茶曲》云：雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。　　陈年岩茶上品者，条索乌褐紧结，饮之香气四溢，有 ...; 2025-2-6 16:25

秋季饮青茶去余热生津液: 　　茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，不少人把饮茶当做了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过，很多人对茶的认识还存在误区。比如一天应该喝多少茶?一杯茶应泡几次?什么疾病 ...; 2025-2-6 16:22

绿茶有益心脏乌龙茶瘦腰身: 　　茶是世界上第二大最为广泛饮用的饮料，仅次于水。不同类型的茶叶会具有不同的健康功效。美国《医学日报》近日对它们的不同功效进行了总结。　　喝红茶口气清新。根据美国太平洋中医学院的研究成果，红茶 ...; 2025-2-6 16:19

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