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茶叶知识

怎样鉴别铁观音的质量: 　　鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪很多茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，种植几年的茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位茶师之手。那么，多余我们 ...; 2025-2-5 11:54

品饮安溪铁观音九个要领: 　　品饮安溪铁观音一般采用钟形杯――盖碗杯进行功夫泡法，茶与水之比例1：22为佳，时间1－3分钟。同时结合以下九项安溪铁观音固有特征来进行品评：　（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波 ...; 2025-2-5 11:51

铁观音春茶知识: 　　皇家茗茶原产地直销商，专业批发直销内安溪高海拔铁观音，没有中间环节！让您花最少的钱，买到最好的正宗的原产地铁观音。春茶铁观音至少要放置冰柜冷藏一周以上，最好半个月左右，让铁观音茶中的有益物 ...; 2025-2-5 11:48

铁观音怎么鉴别: 　　铁观音怎么鉴别鉴别安溪铁观音茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶 ...; 2025-2-5 11:45

正山小种的起源: 　　正山小种红茶生长在世界自然遗产地武夷山国家级自然保护区内，它曾一度名闻欧洲，曾是英国女皇及皇室家族专用饮品。它诱发了盛行欧洲的午后茶、下午茶的英国茶文化。正山小种红茶并无太多了解，甚至不了 ...; 2025-2-5 11:42

红茶什么时间喝最好呢: 　　红茶是常见的一种茶，那么喝红茶有哪些好处呢？红茶养生功效是什么呢？红茶什么时间喝最好呢？下面就来了解一下茶是中国人日常生活中的一种必需品，不仅能够修身怡情，同时在正确的时间喝正确的茶对于 ...; 2025-2-5 11:39

清香型铁观音中的“正味”: 　　清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生消青偏正、消青偏酸两个小类。现在我们来了解一下正味铁观音有 ...; 2025-2-5 11:36

细数白茶的4大功效: 　　对白茶的认识还是从一款牙膏开始，以前只听说红茶、绿茶等，但是真的对白茶了解不多，自从接触了白茶牙膏才开始关注白茶。白茶也是一种茶，不过，它不像红茶绿茶那么广泛的被饮用，而是更多应用到药物当中 ...; 2025-2-5 11:33

铁观音的功效与作用: 　　铁观音是我国著名的名茶，属于乌龙茶类，饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我们知道饮茶对于人体来说有着许多益处,铁观音亦是如此。下面中国茶道网小编为大家介绍一下铁观音的功效与作用。　　一：抗衰老 ...; 2025-2-5 11:29

喝红茶对健康有明显助益: 　　正当处暑时节。处暑，是二十四节气之中的第十四个节气。《月令七十二候集解》说：处，去也，暑气至此而止矣。意为炎热的夏天即将过去，秋天在真正意义上已经来临了。夏末秋初，虽然夏天的暑气仍然未 ...; 2025-2-5 11:26

也说白茶饼: 　　白茶，向来都有一年茶、三年药、七年宝的说法。但是请注意，这样的说法是有局限性的，因为这句话所形容的白茶基本上都是指传统的散白茶。白茶饼与传统的散白茶有什么不一样呢？先看他们俩的制作工艺。 ...; 2025-2-5 11:23

白茶可保肝护肝: 　　白茶可保肝护肝对白茶的认识还是从一款牙膏开始，以前只听说红茶、绿茶等，但是真的对白茶了解不多，自从接触了白茶牙膏才开始关注白茶。白茶也是一种茶，不过，它不像红茶绿茶那么广泛的被饮用，而是 ...; 2025-2-5 11:20

凤凰单枞与铁观音之比较: 　　凤凰单枞与铁观音同属乌龙茶，都是香气高长、回甘明显的青茶。至于二者之间的区别一为产地不同：凤凰单枞为广东乌龙，铁观音为闽南乌龙；二是发酵程度不同：福建铁观音发酵度8～18％，而凤凰单枞发酵程度 ...; 2025-2-5 11:17

安溪铁观音认知的十大误区: 　　安溪铁观音乃中国十大名茶，其独特的兰花香，观音韵一直深受茶友的喜爱！可是，在铁观音茶文化的发展和传播的过程中，由于出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差，更导致一些不客观的评价！今天， ...; 2025-2-5 11:14

绿茶制作历史和工艺: 　　绿茶是历史悠久的茶类之一。在距今有三千多年前，古代人类采集野生植物芽叶晒于收藏，可以看成是广义上的绿茶粗加工的开始。但真正意义上的绿茶深加工，是从公元8世纪发明了蒸青制法才开始，而到了12世纪 ...; 2025-2-5 11:11

祁红的贮存方法: 　　祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期风靡英国皇室的高档饮品，向来以香高、味醇、形美、色艳四绝驰名于世。祁红的品质特征是条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而持久 ...; 2025-2-5 11:08

滇红金针滇红金芽: 　　五六月份就开始在对比、挑选合适的滇红茶，也在手机微信朋友圈里给多位茶友分享推荐过几款，虽然友们挺喜欢，但要说选来量多些推荐，最后还是犹豫了，不太完全符合茶百科的理念或定位。好茶、明白茶、性价 ...; 2025-2-5 11:05

夏饮绿茶益处多: 　　人们常说夏饮绿茶，尤其是女士在夏季更应该多喝绿茶。绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色 ...; 2025-2-5 11:02

消青型铁观音特点: 　　消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青，来达到控制做青房间里的温湿度，放置到第二天，中午12点后，如能达到品质要求，即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。消青工艺可以使铁观音达到外 ...; 2025-2-5 10:59

绿茶延缓衰老: 　　绿茶延缓衰老先说绿茶，绿茶是我们平时饮用最多的一种茶，它的功效有很多，比如抗氧化。绿茶一直深受广大女性喜爱，是因为它能够有效地抗氧化，清除自由基，延缓衰老。同时绿茶还可以瘦身，主要源于 ...; 2025-2-5 10:55

四招辨别真伪西湖龙井茶: 　　龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数：辫色绿乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。特级、高级新茶，尤其是西湖龙井极品的狮 ...; 2025-2-5 10:52

乌龙茶的特色品种: 　　武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，名贵品种有下列几种：安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁 ...; 2025-2-5 10:49

红茶的优劣辨别: 　　茶中，也必然有品质的优劣之分，将其拟人化，就是佳人与嫫母的天壤之别，红茶是健康的饮料，品质优劣不仅与口感风味有着密切的关系而且也会影响到人体的健康。按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品 ...; 2025-2-5 10:46

大红袍的采摘和制作: 　　红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其步骤细分要有晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火差不多十余道工序。而重要流程则包括： ...; 2025-2-5 10:43

烘青绿茶的特点: 　　中国茶的种类，根据其制法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶。中国绿茶中，名品多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的 ...; 2025-2-5 10:40

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