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茶叶知识

祁门红茶有哪些独有的特点: 　　祁门红茶有哪些独有的特点：　　1、祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属 ...; 2025-3-6 19:57

短期贮存政和工夫红茶的方法: 　　家庭饮用茶，存放量较小，因此存放时间较短。虽如此，但贮存的时候不能粗心大意。本文简要介绍适用于短期贮存政和工夫的方法。家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮 ...; 2025-3-6 19:54

政和工夫红茶的基本制作流程: 　　红茶按其性质分为三种：工夫红茶、小种红茶、红碎茶。其中工夫红茶的制作流程有着相同之处，以政和工夫基本制作流程为例，一同了解工夫红茶的制作工艺。政和工夫四道制作流程 1、萎凋初制政和 ...; 2025-3-6 19:51

红茶制作工艺中萎凋的两种方法: 　　萎凋作为工夫红茶初制工艺中的首要步骤，对于后面的制作流程起着关键性作用。在传统制作工艺中，到达萎凋的方法有两种，自然萎凋和萎凋槽萎凋。 1. 自然萎凋自然萎凋，就是将茶叶薄摊在室内或室外阳 ...; 2025-3-6 19:48

红茶锰元素高冬天多喝防止皮肤痒: 　　冬天天气干燥，皮肤容易干痒，无疑成为生活中的苦恼。但是每天饮茶，可以防止皮肤痒，茶叶中含有锰元素，那么，锰元素是如何发挥作用？红茶锰元素丰富茶叶里面含有丰富的微量元素锰。在很多植物 ...; 2025-3-6 19:45

政和工夫红茶的色香味: 　　品茶，不仅仅只是简单的喝茶，按步骤的一步步深入感受茶中韵味。品工夫红茶，讲究看，闻，饮。通过三个方面，全面感受政和工夫红茶的品质特征。政和工夫的色香味形：成品茶条索肥壮重实、匀齐， ...; 2025-3-6 19:42

保存坦洋工夫红茶的三个要点: 　　茶叶保质期是贮存茶叶时间的限制性条件。但对于坦洋工夫红茶，茶叶的保质期并不是一段时间的死期，而是贮存坦洋工夫的方法是否正确决定了坦洋工夫的保质期多久。保存坦洋工夫的三个要点 1.茶叶最 ...; 2025-3-6 19:38

正宗的安溪铁观音: 　　正宗安溪铁观音的介绍：安溪的茶叶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过团揉，茶叶外观轮廓十分清晰，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会改利用焙茶改变铁观 ...; 2025-3-5 23:20

阿里山乌龙茶功效: 　　乌龙茶，很多人都会想到台湾省的阿里山，乌龙茶是一种公认的溶解脂肪的茶类，对于这种说法很多人都是认可的，吃过了很多油腻的十五以后，喝一点乌龙茶可以快速消灭脂肪，不会引起发胖。 1.能瘦身我 ...; 2025-3-5 23:17

喝乌龙茶的方法和益处: 　　一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝 ...; 2025-3-5 23:14

乌龙茶茶香的类型: 　　青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致 ...; 2025-3-5 23:11

乌龙茶的加工全过程: 　　乌龙茶的加工全过程采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开 ...; 2025-3-5 23:08

制茶工艺对乌龙茶香气的影响: 　　乌龙茶以具有天然花香而著称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究，碳氢化合物(烯类为主)、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着乌龙茶的香气，其中前 ...; 2025-3-5 23:05

夏季喝红茶有益健康: 　　男喝红茶、女吃红糖，两种红色食物，就是保护心脏健康的尖兵。红茶是一种非常好的饮料，来自英国的最新研究显示，每天饮茶一杯可以帮助男性减压，从而有利于心脏健康。英国伦敦大学安德鲁斯特普托对7 ...; 2025-3-5 23:02

常喝红茶可缩小肿瘤杀死癌细胞: 　　常喝茶，好处多。早期研究发现，茶叶中的健康抗氧化剂及类黄酮物质有助于防止某些癌症和心脏病危险。据《印度时报》6月19日报道，最新研究发现，癌症患者每天喝一杯红茶，可以遏制肿瘤生长，降低癌症危 ...; 2025-3-5 22:59

红茶绿茶有防皮肤癌功效: 　　美国明尼苏达大学研究人员研究发现，红茶和绿茶对预防皮肤癌具有特殊功效。据新华社华盛顿９月１１日电，研究人员说，实验证明，红茶和绿茶中含有的多酚成份能够在紫外线强烈照射下，抑制老鼠皮肤中 ...; 2025-3-5 22:55

红茶的分类与功效: 　　红茶的分类与功效一、红茶的分类红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶开始创 ...; 2025-3-5 22:52

冬天喝红茶能提高免疫力: 　　不同季节钟爱不同的茶，炎热的夏季适合喝淡淡的绿茶，寒冷的冬季适合喝浓浓的红茶。在这大雪纷飞的季节，喝上一杯暖暖的红茶，看着窗外漫天飞舞的雪花，人生岂不快哉？从本周起，本版开启茶人说茶专栏， ...; 2025-3-5 22:49

功夫红茶的发展历史: 　　中国人是以善能喝茶着名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。古书《尔雅》上就写过早采者为茶，晚取者为茗。《诗经》的《七月》篇，也提到采茶。两汉之后，饮茶之风大盛，但更普遍的还是在唐朝 ...; 2025-3-5 22:46

美味红茶制作5大秘密: 　　听装和袋装的茶叶要注意保质期限，散装的茶叶更要小心确认。首先看茶叶的颜色是否新鲜，形状大小是否整齐，在口中的香味和苦涩味适中美味红茶制作5大秘密 1、使用优质的茶叶听装和袋装的茶 ...; 2025-3-5 22:43

正山小种与金骏眉的差异: 　　正山小种与金骏眉的差异实际上，正山小种是武夷红茶的统称，金骏眉属于正山小种红茶中的一种，大致有以下几点区别： 1、鲜叶选择。在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两三 ...; 2025-3-5 22:40

金骏眉的诞生: 　　金骏眉可以说是桐木关的奇迹，而它的首泡制作人正是我们眼前的梁骏德师傅。那是7月的一个午后，经北京朋友严翼峰、张孟江启发，梁骏德尝试用正山小种茶芽做创新红茶。将芽尖按红茶制作方式予以萎凋， ...; 2025-3-5 22:37

修水宁红茶的历史: 　　江西盛产红茶的修水、武宁、铜鼓三县，昔属义宁州，这里出产的红茶称宁州红茶，简称宁红茶,它是我国工夫红茶中的珍品之一。素以条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香高持久、叶底红亮、滋味 ...; 2025-3-5 22:34

红茶是胆固醇的克星: 　　红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固醇的合 ...; 2025-3-5 22:31

祁门红茶的存放方法: 　　祁门红茶的存放方法如下：存放方法一、瓦坛保存。用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要 ...; 2025-3-5 22:28

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