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茶叶知识

白茶和铁观音也能长金花吗: 　　茶友大海的朋友，最近给他送了一款茶（见下图），说是产自湖南的黑茶，但是不知道是什么黑茶，因为外形不是很常见。小懂看这款黑茶，的确与常规的黑茶不太一样，有点像炭焙铁观音。但与铁观音不一样的是 ...; 2025-1-19 11:17

什么是“普洱晒红”: 　　这两年市面上出现了一种不知是不是红茶的普洱茶，是采用日光干燥的红茶，名为普洱晒红。很多朋友一直都没搞懂，因为出来的时间较短，所以很难形成口碑，大家都在尝试。今天就给大家解析一下普洱晒红到底是 ...; 2025-1-19 11:14

隔夜普洱茶到底还能不能喝呢: 　　许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较危言耸听的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的，至少你不能在有限的条件范围内说它经过了一晚上就产生出什么有害物质来了，因为普洱茶是 ...; 2025-1-19 11:11

茶壶该不该系绳呢: 　　壶是有灵性的，似人，寻求自由的空间。爱壶之人与壶痴之间的距离，可以用诸多细节来体现，比如，接下来我要说的这个问题壶，该不该系绳？有人说，系绳是不懂行这个说法也许毫不客气，让人觉得不 ...; 2025-1-19 11:08

到底要不要购买湿仓茶: 　　　　什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?下面就跟着小编一起来看看吧！　　干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。　　由于干仓茶的陈化需要很长的时间 ...; 2025-1-19 11:04

存放在潮湿环境可以让茶加快发酵: 　　湿仓是一些茶商为了让新鲜的普洱生茶能提早饮用，马上见利润，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地，因空气相对湿度提高，容易造成茶叶麴菌的孳生，加速陈化，这种麴菌氧化 ...; 2025-1-18 12:07

普洱夏茶的特点: 　　严格意义上，夏茶（雨水茶）是不适合做生饼的，夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样，发现全部是6月份以后的茶。闻起无香，喝起无味。　　夏茶因为价格很便宜，所以很多厂家都拿来 ...; 2025-1-18 12:04

关于湿仓普洱茶: 　　湿仓普洱茶，一说到湿仓，很多人会持反对意见。特别是喝习惯了纯干仓的人，接受了纯干仓慨念的人，尤为反对，甚至反感。但湿仓普洱茶由二十世纪50、60年代出现（或更早，但无从考究，零星说法不以为证）， ...; 2025-1-18 12:01

下关沱茶到底算不算普洱茶: 　　沱茶：以青毛茶为原料、经过毛茶拼配、筛分、半成品拼配、蒸压定型、干燥、包装等工艺过程制成的茶叶。（紧压茶沱茶国家标准GB/T9833.5-2002）普洱茶：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ...; 2025-1-18 11:58

普洱熟茶的造假方式: 　　行内人士曝普洱茶造假内幕普洱越陈越香，被称为可以喝的古董。然而，记者近日在某茶馆看到一饼普洱熟茶，写着光绪年间造。这引起记者的好奇与疑问：古董茶的历史这么悠久吗？业内人士告诉记者，清代 ...; 2025-1-18 11:55

鉴别干仓和湿仓普洱茶: 　　何谓干仓：所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境；何谓湿仓：湿仓是指在高温、高湿下，空气对温度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环 ...; 2025-1-18 11:52

饮用普洱茶能改善睡眠？: 　　科学考证，喝普洱茶不但不会像绿茶那样使人兴奋导致失眠，而且还有助睡眠的作用，但是不同的喝法能产生不同的效果。普洱茶最好在睡前一个小时喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。 ...; 2025-1-18 11:49

普洱茶太耐泡好还是不好: 　　喝普洱的朋友都知道，普洱是非常耐泡的，有的二十几泡之后还有茶味。这个看起来，貌似对茶客是极好的，比起龙井之类的，性价比高的多。可是，耐泡真的好吗？茶，如果太耐泡，厂家的销量肯定就下降，手 ...; 2025-1-18 11:46

普洱茶生茶陈化的上限是几年: 　　对于生茶陈化的期限，目前看法并不统一，有的说生茶陈化上限为50年，有的说是100年。　学术界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见，仍未有定论，一些结论也是基于实践得出的，没有直接的科学证明 ...; 2025-1-16 22:30

普洱生茶的缺点: 　　普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。那么普洱生茶有缺点吗？普洱生茶的缺点是什么？　　1、口 ...; 2025-1-16 22:27

详细介绍湿仓普洱茶及其特点: 　　湿仓普洱茶是指将生茶或熟茶寄存在较湿润的地方，如公开室、地窖等高湿的环境中或人为加以高温高湿，让生茶或熟茶在短时间内疾速后发酵陈化的茶。由于茶叶内含毁坏物较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速 ...; 2025-1-16 22:24

何为“湿仓普洱茶”有何特点？: 　　湿仓普洱茶是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境（在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%），有的也将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理，让其快速转化。或将晒青毛茶通过湿仓处理后再行压制。通过湿仓 ...; 2025-1-16 22:21

普洱茶手工制茶的弊病: 　　作为云南人，自六七岁开始喝茶；初中、高中的时候不喝浓茶就无法看书；这样算起来，也有30多年喝茶的历史。80时代的下关沱家里每年都买，但我一直不认为跟现在的普洱茶有任何关系。喝茶和研究茶、制茶是 ...; 2025-1-16 22:18

好茶不以年限定: 　　好茶不以年限定，喝普洱茶的误区最大这处在于年份的限制，很多人会被普洱年分所误导。在一些茶店里，普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存茶，以期普洱熟茶 ...; 2025-1-16 22:15

普洱茶陈化的期限: 　　普洱茶生茶陈化的期限，上限为50年，有的说法是100年。　　目前学界就普洱茶存放时间的上限问题各抒已见，但是仍未有定论，一些结论也是基于实践得出的，没有直接的科学证明。理论上来说，普洱茶生茶 ...; 2025-1-16 22:12

高温烘焙会破坏普洱茶的酵素: 　　由于个人喜欢喝普洱茶的主要原因，除了它本身的茶质所散发的气蕴外，最主要的是喜欢老生饼所具备的天然酵素、极高的抗氧化能力，是具备多重健康及养生的功效的好茶品。　　早期人们都认为茶叶发酵 ...; 2025-1-16 22:09

普洱茶什么时间喝合适: 　　普洱茶什么时间喝最好？有什么禁忌吗，这是网友的问题，以下是网友精彩回答！　　网友A：普洱茶建议在饭后半小时或一个小时后喝，这样喝的话不上肠胃，还能起到消食，解油腻的效果，建议不要再生理期 ...; 2025-1-16 22:06

普洱茶酸味产生原因详解: 　　普洱茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物。大至可以分为以下几类：苦味，甜味，酸味，涩味，鲜味。茶黄素、茶红素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香物质组成 ...; 2025-1-15 17:41

新制普洱熟茶要多长时间才可去燥: 　　普洱茶越陈就一定越香吗？普洱茶越陈不一定越香。要看存储时茶叶的原料品质，它基本决定了茶叶后期存放时的品质到底如何，假如买的茶叶原本品质就不佳，即便再存放，也不会有非常高的品饮价值。茶叶的 ...; 2025-1-15 17:38

普洱茶茶汤浑浊的原因有哪些: 　　经常有茶友问：为什么同一款茶，我泡的茶汤浑浊不清，而你泡的却是澄黄透明？从普洱茶品鉴的角度来看，一杯好茶应是明亮剔透，若是浑浊暗淡，那很掉价。别说卖茶，连请朋友喝，这都拿不出手。人家一看 ...; 2025-1-15 17:35

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