茶叶分类的九大依据
   中国茶自古至今有多种不同的分类方法。例如,唐代陆羽把茶叶大致分为粗茶散茶、末茶、饼茶;元代分为芽茶和叶茶。茶叶可以根据多种方法来分类,如茶叶的加工工艺、产地、季节、级别、外形、销路等。 新中 ...
2025-1-15 17:32
茶叶的耐泡度等于茶叶品质吗
   一般来说,普通的茶叶可以冲泡5-6泡,耐泡度高的茶叶可以冲泡到二十几泡、甚至三十泡左右,当然也不排除有些茶叶冲泡两三泡就淡了。龙井绿茶一般也就冲泡3泡左右,那你能说它品质不好吗?显然是不能的。所 ...
2025-1-15 17:29
普洱茶夏茶和雨水茶有什么关系
   刚一立夏,雨水天就接连而来,云南进入雨季了。这时水分充裕,但茶山却没有了春季的热闹。夏茶,为什么不受欢迎呢? 夏茶=雨水茶? 在云南,本地人更愿意将气候分为旱季和雨季,雨季从5月一直持续到大约9 ...
2025-1-15 17:26
普洱茶头春和正春的区别
   普遍认为普洱茶春茶品质优于秋茶, 秋茶又优于冬茶, 冬茶优于雨水茶。 而春茶又分为: 头春茶、 正春茶 尾春茶。 一、头春茶是在每年3月中旬左右到清明节前后采摘的茶叶, 很多人认为明前(头春 ...
2025-1-15 17:22
普洱生茶存放多久好喝
    新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但   要达到好喝的口感可能至少 ...
2025-1-15 17:19
普洱茶的保存方法
   一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹 ...
2025-1-15 17:16
普洱熟茶的缺点
   普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香,普洱熟茶的功效非常丰富,可是也有缺点哦,那么普洱熟茶的缺点是什么?哪些是普洱熟茶的缺点?   1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶,除了与紧压的 ...
2025-1-15 17:13
普洱茶散生茶是什么茶
   何来普洱茶散生茶一说呢?晒青茶过渡到普洱茶(散生茶)的节点在哪,有何特征?晒青茶什么时候开始转化成普洱茶(散生茶)的?   何为普洱茶?   有人说:澜沧江流域两岸的茶叶都是普洱茶。 ...
2025-1-15 17:10
普洱茶的仓味
   普洱茶的仓味 、湿仓味 普洱茶茶汤的仓味 、湿仓味是普洱茶因长期存放所带来的仓库环境和云南普洱茶自身的味道。普洱茶的存储最讲究环境,若环境湿度失控,普洱茶自身的陈化便会向不好的方面转化,出 ...
2025-1-15 17:07
发霉的普洱茶还可以饮用吗
     普洱茶为什么有霉味?普洱茶出现霉味怎么办?发霉的普洱茶还可以饮用吗?下面就跟着小编一起来看看吧!   1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。   发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有 ...
2025-1-14 18:29
春茶和秋茶相比较哪种更好喝
   春茶和秋茶相比较,哪种更好喝呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 对于春茶和秋茶相的比较往往是不能一概而论的,具体问题还要具体分析: 春茶鲜爽 普洱茶中所含的营养成分主要有碳水化合物 ...
2025-1-14 18:26
为什么普洱茶原料要首选春茶呢
   为什么普洱茶原料要首选春茶呢?今天小编就给大家简单的说一说。 首先,春茶由于茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含有效物质丰富,果胶质含量多,滋味浓醇,叶底较嫩;秋茶由于气温较高,茶叶生长快,果胶 ...
2025-1-14 18:23
普洱茶的单株比非单株好吗
   单株就会比非单株的茶好吗? 讨论这个问题,先来讲一个我经常遇到的事情。经常有人跟我说,我有某某山头单株一百公斤。这里有个常识,我经常见到云南这边的大树单株鲜叶头春一般不超过3公斤,就算一年四季 ...
2025-1-14 18:20
普洱茶纯料与拼配孰优孰劣
   在普洱茶领域,纯料(一口料)与拼配之争由来已久。 拼配茶脱不开一个配字,配茶是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承,而这若非由经验老道的耆者,是不能道破其要领、点出其关键。拼 ...
2025-1-14 18:17
普洱爱好者必看之茶性分类
   摘要 普洱茶品受产地各异、季节变化与制程不同等诸多因素的影响,造成了茶质上的差异性,以此我们将其划分为七大类茶性。 1 生饼茶 我们把鲜叶采摘后,经过杀青、揉捻和毛茶干燥,称之为晒青毛茶。如 ...
2025-1-14 18:13
那些泡制假陈年普洱茶的手法
   山寨版,这个词不用解释。当下喜好普洱的茶友越来越多,普洱一热卖,各种山寨版也陆续拔地而起。小编今天为大家揭露那些泡制假陈年普洱茶的手法,希望对普洱茶油们有所帮助。下面就一起来看看吧! ...
2025-1-14 18:10
个人理解的纯料茶的意义
   我对纯料茶有概念,其实并不是来自普洱,而是红茶,七八年前,好友去麻栗蹲点,做出了一款至今令我难忘的正山小种,她告诉我,这是整个桐木关最好的自然村:高海拔、无污染,水质厚甜,即使是桐木其他的 ...
2025-1-14 18:07
奶和茶能同时享用不
   小编:奶和茶能同时享用不? 茶博士:小白白,你问的这个问题很有内涵嘛! 第一,奶和茶能不能同时享用,这事你可以问问刘强东。 所以说,奶与茶能不能同时享用,这是再清晰不过的,奶茶还是很不错的嘛 ...
2025-1-14 18:04
何为名山何为好茶
   提起普洱茶,大家的脑海中不免会出现冰岛、班章、昔归、易武等深受推崇的名山茶。但是为何这些村寨的茶会脱颖而出成为名茶?它们到底是不是好茶?好茶的标准是什么?我想不少茶友都想了解,这里小编为大家 ...
2025-1-14 18:01
说说普洱陈茶被喜欢的原因
   喜欢普洱茶的朋友,都喜欢陈茶,陈茶的吸引力远远超过了新茶,陈茶一直受广大普洱茶消费者的青睐。今天小编就来喝大家讲讲陈茶受喜欢的原因。 1、陈年普洱茶,功效显著 (1)清脂肪,减肥胖: 普 ...
2025-1-14 17:58
拼配茶等于掺假茶吗
   近日,茶友给小编发来一款白茶(见下图),说是2012年的福鼎白茶,280元一饼(357克)买的。他希望专业人士告诉他这茶的工艺和转化情况。 为此,小编专门请教了国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张女士 ...
2025-1-14 17:55
茶叶上的茸毛能喝吗
   干茶上面附着的白色或金色的毫毛是什么? 泡茶时茶汤上面浮着的小茸毛又是些什么? 这些茸毛对茶叶品质的形成有何影响? 茶叶上的茸毛能喝吗? 喝了会对身体有害吗? 茸毛与绿茶和红茶有哪些关系? ...
2025-1-12 11:45
普洱茶为什么不会过期
   相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。 普洱茶有越陈越香的美称。也有人说,从传统意义上 ...
2025-1-12 11:42
为什么普洱茶叶底会有红梗
   普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因: 1、红梗其中一种,长在树上就红,也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。 2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉,悟着热量大,烧热了叶片;这是普洱茶的萎调工 ...
2025-1-12 11:39
普洱茶的韵你知道多少
   茶,中国的古文化的体现,它的流传可谓我国饮品中的最早的祖先。那么普洱茶你知道吗?您知道它的韵吗?您又体会它的韵多少? 韵是普洱茶品鉴中较气更难加以形象地说明的主观感受: 1、按照他的选美标准就 ...
2025-1-12 11:36