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茶叶知识

为什么有的熟茶叶底会腐烂: 　　在熟茶发酵完毕开汤的时候，我们会发现有些茶叶叶底出现了腐败、软烂的现象。味道腥臭，用手揉捏一下就很容易烂掉，伴有黏糊糊的质感，并且集中在嫩度较好的叶片上，这是为什么呢？这种现象在堆子底部的 ...; 2024-12-7 00:30

这几种茶千万不要买: 　　我们平常买菜的时候，一般都会货比三家，对于小编这种选择恐惧症的人来说，还会因为几毛钱而反复选择。同样的，买茶时很多人也会学着对比，不过其中就有一些价格便宜，卖相还十分好的茶误导着消费者。 ...; 2024-12-7 00:27

没有霉味的普洱茶才是好喝的茶: 　　在茶店，经常会碰到茶友说起哪里哪里做普洱茶的人说这茶存的时间长了有点霉味，泡两泡就没有了，是正常的。尤其是云南外省的茶友说的更多，好像普洱茶没有霉味反而不正常一样。我笑笑，拿出一饼06年的易 ...; 2024-12-7 00:24

造假普洱茶的几大特征: 　　在中国当某种产品或品牌特别热卖或是有名气时，必然会出现各种山寨货，这也是当前中国经济社会发展的必然结果。普洱茶这个产品也难以避免被山寨的侵袭，这里我们统称为假普洱茶。这些山寨货市场上五花 ...; 2024-12-7 00:21

影响普洱熟茶耐泡度的因素有哪些: 　　一款好的普洱熟茶是由：产地、生态、原料、工艺、存储、冲泡等多方面因素决定的。普洱茶的存放：干净、干燥、通风、无异味的环境下储存。避免在高温、高湿，封闭环境下储存。茶叶的耐泡度是从茶与水分 ...; 2024-12-7 00:18

为什么会出现老料新压制的现象: 　　近两年来老料新压在普洱茶行业内十分盛行，在藏家的眼中，老料新压这个概念值得认可，而在消费者看来此种做法更利于普洱茶口感。不可否认的是无论哪一种说法都有他的道理和存在的意义，因为这样的方式正成 ...; 2024-12-7 00:15

购买普洱熟茶应该注意的事项: 　　购买普洱熟茶，先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致 ...; 2024-12-7 00:11

老茶陈化的基础是什么: 　　在茶叶史上，老茶不仅有着不可抗拒的品鉴价值，而且每一款有价值的老茶都蕴藏着一段传奇的故事在。或许，这就是老茶的魅力所在。毕竟，好茶以及好茶故事，从来就是茶人们趋之若鹜的追求。老茶陈化的物质 ...; 2024-12-7 00:08

普洱茶一定是越老越好吗: 　　现在、人们生活水平提高了，生活也越来越好了，慢慢的越来越多的人喜欢上了存茶，都有个存点好茶老了喝的想法，但是普洱茶是越老越好吗？普洱茶是否真的越老越好？一、茶的品质老茶越老越好是因为新 ...; 2024-12-7 00:05

为什么送礼选的都是茶叶: 　　逢年过节，若是两手空空去访亲寻友。面子上多少有点挂不住。可为什么偏偏是送茶呢？逢年过节，参加宴会，总不能两手空空的去，带点礼品，既能表达自己的心意，又能避免尴尬，送的礼品也多种多样。送礼首 ...; 2024-12-7 00:02

如何从口味上区分出普洱生茶与普洱熟茶: 　　许多初入茶界的茶友，对于普洱茶还有很多东西暂时傻傻分不清楚。以前老骥和一个朋友喝茶的时候，就分不清出熟茶和生茶的口味是怎么样的？不知道大家是否和老骥一样，也傻傻分不清熟茶和生茶的滋味如何？不 ...; 2024-12-6 00:35

普洱茶越陈越香的缘由是什么: 　　越陈越香是普洱茶的精髓，但茶界至今没有构成一套例如法国葡萄酒一样的仓储体系，大局部人都是在纸上谈兵，胡说八道，提供应消费者似是而非的高论，没有几十年亲身阅历,怎样能成为传道授业解惑的专家，可惜 ...; 2024-12-6 00:32

发霉的普洱茶要怎么拯救: 　　爱茶之人最心痛的事情，莫过于珍藏的普洱茶发霉了！都知道普洱茶越陈越香，所以很多茶友买了普洱茶以后，一般都不会马上喝，特别是新茶，买来以后存放个三五年，滋味更好！所以很多人都愿意把买来的普洱茶 ...; 2024-12-6 00:29

普洱生茶需要多久才能转熟: 　　有茶友问我：我买的普洱生茶要多久才会转化成熟茶？关于这个问题，我只能遗憾的替茶说一句：臣妾办不到啊！生茶不论存放多久都不会变成熟茶！虽然生茶变成老茶以后，汤色会变得跟熟茶有些相似，一些茶客 ...; 2024-12-6 00:26

为什么普洱生茶比熟茶伤胃: 　　很多人都听说过普洱茶生茶比较寒，容易伤胃。这个说法从何而来？我们又如何避免减少伤害？普洱熟茶茶性温和，并且对胃产生刺激性的物质经过渥堆发酵已经大部分氧化，经常饮用普洱熟茶或老茶，无论是老生 ...; 2024-12-6 00:23

普洱茶上的白霜到底是啥: 　　首先可以明确的告知茶友，普洱茶上出现的白霜是普洱茶品质优良的体现，是普洱茶后期转化中的正常现象。一、白霜到底是什么？普洱茶的后期转化是一个极为复杂的生物氧化和自然氧化过程，因而普洱茶上的白 ...; 2024-12-6 00:20

普洱茶也有经典年份: 　　排除了原料、工艺等因素普洱茶是不是越陈越好？普洱茶应该奔着老的买？其实不然给大家举个小例子在中期茶（存放了10年上下的普洱茶）当中， 08-10年的茶，总体而言市场中存货最少，价格最高，而 ...; 2024-12-6 00:17

影响普洱茶品质的因素包括哪些: 　　有一个朋友问同一个山头的原料做的普洱茶，是不是2015年的比2016年好喝？我告诉他的是不一定，为什么呢？这个问题中保证产品原料同来源于一个山头，但是并不能说明它两年的茶茶质是一样的虽然山头是一样 ...; 2024-12-6 00:14

普洱生茶和熟茶哪个好喝呢: 　　普洱生茶和熟茶哪个好喝?普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青揉捻晒干加工而成的晒青毛茶为原料，蒸压成型的各种紧压茶，或以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。 ...; 2024-12-6 00:11

普洱茶的三个不同阶段: 　　在普洱茶界，很多人喝普洱茶都是冲着越陈越香这个概念去年的，然而恰恰很多人误解了这个概念的真实含义，所以在选择普洱茶的时候往往被其左右，认为只要是年份越高的就一定好。其实不然！当然我们不可否 ...; 2024-12-6 00:08

不苦不涩不是茶--是真的么: 　　一、茶叶中的甜味是什么决定的？一般来说，春茶和秋茶的甜味物质含量较高，且较粗老的三、四叶和老叶，甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶，所以用较粗老的原料制成的普洱茶，比如：老黄片，甜味就比较明显 ...; 2024-12-6 00:04

普洱茶为啥“喝熟存生”: 　　普洱茶风靡天下，不单是因为它来自神秘二美丽的彩云之南，还因为它是可以喝的古董，能喝能存。人们常说喝熟茶，存生茶，到底为什么？今天我们来揭秘一下其中缘由。一、从食品工业的角度来说，普洱茶是 ...; 2024-12-6 00:01

普洱茶怎样才能越陈越香越老越好: 　　不管走到哪里，只要一提普洱茶，大家都说，普洱茶越陈越香、越老越好。到底是不是这样呢？我看未必，下面我给大家分析分析。一、普洱茶越陈越香、越老越好是如何人尽皆知的。 2007年，对普洱茶来说， ...; 2024-12-5 23:58

普洱生茶放多久能变熟呢: 　　今天和朋友一起吃饭时，带了点普洱茶一起喝，朋友突然问我一个问题：普洱生茶多长时间能够变成熟茶？我当时楞了一下，朋友也喝了半年时间普洱茶了，怎么还会问这样的问题呢？我好像给他讲过不少普洱茶 ...; 2024-12-5 23:55

普洱茶中的黄片与黑条是如何产生的: 　　普洱茶的黄片和黑条，因其内含物质的相对欠缺和品质不良，一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。黄片黄片有两种，一种是老黄片，是上一年度或上一轮生长中余留的老叶，其质地坚硬，木质化特征 ...; 2024-12-5 23:52

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