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茶叶知识

话说九曲红梅: 　　昨天，今年第一锅九曲红梅开炒了。　　九曲红梅，我国传统轻发酵红茶名品。1915年，巴拿马太平洋万国博览会上获得过金奖，到今年刚好100周年。　　楼红盛，杭州灵山茶叶专业合作社社长。每年开 ...; 2025-2-3 14:43

为何大家喜欢喝安溪铁观音茶: 　　　为什么很多人喜欢喝安溪铁观音茶呢?因为铁观音是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成 ...; 2025-2-3 14:40

紫笋茶的茶史: 　　紫笋茶是什么茶紫笋茶产于浙江长兴顾渚山一带，紫笋一名，也由陆羽《茶经》紫者上，笋者上而得名。紫笋茶是唐朝时期的一种贡品茶叶。紫笋茶的品质紫笋茶的茶叶特征是白毫显露、芽叶完整、外形 ...; 2025-2-3 14:36

安吉白茶鉴别方法: 　　安吉白茶鉴别方法外形　　嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。叶态　　叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆 ...; 2025-2-3 14:33

安吉白茶: 　　　浙江省湖州市安吉县取茶经安且吉兮之意。安吉是一个让人向往的地方，地处浙江西北部，北靠天目山，面向沪宁杭，境内七山一水二分田，层峦叠嶂、翠竹绵延，被誉为气净、水净、土净的三净之地。有中国第 ...; 2025-2-3 14:30

龙井茶炒制手法: 　　　龙井茶是一种工艺品，是用手精心制作出来的。的确，由于龙井茶炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同其炒制手法也不一样，所以直到今天，高档龙井茶仍然主要靠手工炒制。　　龙井茶的炒制，不管是 ...; 2025-2-3 14:27

优质碧螺春茶的特征: 　　小小茶叶其实大有讲究，优质碧螺春茶通常具有以下几个特质： 1、满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。 2、铜丝条：是指碧螺春 ...; 2025-2-3 14:24

洞庭山碧螺春: 　　你们洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗？这个问题已经有不少的朋友问过我了。在碧螺春原产地的我，我可以很负责任的告诉各位，我们洞庭山碧螺春只有一季春茶，是没有夏茶或者秋茶的。碧螺春属于绿茶，绿 ...; 2025-2-3 14:21

曾献给毛主席品尝的红茶: 　　　筠连红茶的故事被献给毛主席品尝　　四川省是我国茶树发源地之一，而位于盆地南缘的宜宾筠连县，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土，一般地势较高，伏旱影响不大，最宜发展红茶生产。川红珍品早白尖 ...; 2025-2-3 14:18

六个方面挑选乌龙茶: 　　到底什么样的乌龙茶才是一泡好乌龙茶？国家一级评茶师陈郁榕老师指出，其实挑选好茶并不那么复杂，作为爱茶人，首先要了解各品种风味，充分了解福建乌龙茶各品种的品质风味后，再体会乌龙茶的各类香型 ...; 2025-2-3 14:15

红茶的起源传说: 　　中国作为茶叶的原产国，是红茶的发祥地。但国人中，知道中国为世界红茶发源地的并不多;知道武夷山桐木关的正山小种红茶为世界红茶鼻祖的国人更是凤毛麟角。正山小种红茶迄今已有约400年的历史。它大约产 ...; 2025-2-3 14:12

白茶的起源: 　　白茶的起源白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。关于白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依 ...; 2025-2-3 14:08

绿茶的起源: 　　绿茶的起源，从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾献茶。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周 ...; 2025-2-3 14:05

绿茶清热解火: 　　绿茶清热解火，精神满血复活节日中的重口味大餐再加上连日不断的烟酒火上浇油，上火症状就难以避免。这时候就只有温柔清新的绿茶以柔克刚，神农尝百草日遇七十二毒，得茶而解之说的就是它。喝绿 ...; 2025-2-3 14:02

碧螺春明前茶和雨前茶: 　　碧螺春的明前茶和雨前茶碧螺春分明前茶和雨后茶，明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶，雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶叶，明前茶茶叶营养较为丰富且口感较为鲜爽，明前茶由于采摘嫩度高 ...; 2025-2-3 13:59

绿茶洗浴可美肤: 　　绿茶洗浴可美肤暖身把绿茶作为入浴剂洗浴，可由里到外温和身体，患有皮肤症者尤为适用。从前就有茶浴可美肌肤、去痱子的说法。由于绿茶有去除肌肤表面污垢和油脂的功效，所以具有预防、治疗皮肤病 ...; 2025-2-3 13:56

各类红茶的品鉴: 　　今天来为大家介绍下工夫红茶、小种红茶、红碎茶如何品鉴。 1.工夫红茶　　①外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。　　②色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好， ...; 2025-2-3 13:53

绿茶在常温光照储存条件下发生的变化: 　　绿茶是六大茶叶中的其中一个大类，在众多绿茶中最出名的绿茶品种有西湖龙井，信阳毛尖，洞庭碧螺春等。相对于其他茶叶来说，绿茶是越新鲜滋味越好。绿茶中所包含的能够影响色泽味道的物质容易与 ...; 2025-2-3 13:50

绿茶为何存放在冰箱最好: 　　绿茶为什么存放在冰箱最好茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、 ...; 2025-2-3 13:47

红茶可暖体抗寒: 　　红茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给 ...; 2025-2-3 13:44

红茶可预防感冒: 　　红茶可预防感冒天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶甘温，含有丰富 ...; 2025-2-3 13:41

红茶可助消化: 　　红茶可助消化红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消 ...; 2025-2-3 13:37

红茶可养胃: 　　红茶可养胃茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化 ...; 2025-2-3 13:34

节食者推荐喝乌龙茶: 　　节食者推荐喝乌龙茶　　因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。　　原料：乌龙茶　　做法：简单地用开水冲。　　功效：助消化、去 ...; 2025-2-3 13:31

一两黄金一两茶的虫屎茶: 　　虫屎茶又名龙珠茶，系湖南省安化县的一大特产。当地盛产黑茶，是闻名遐迩的黑茶之乡。制作好的黑茶在存放过程中会招引许多小黑虫，即安化特有的黑茶茶虫。当这些小虫吃完黑茶后，便留下比芝麻还小的粒 ...; 2025-2-3 13:28

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