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茶文化知识

马头岩肉桂: 　　武夷肉桂，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。　　近年种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-22 12:46

云南的月光白茶: 　　月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-22 12:43

白茶的保存方法: 　　俗话说，白茶是一年茶三年药七年宝。作为极具收藏价值的茶叶，作为普通茶客的我们，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢？白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-22 12:40

台地茶有什么主要特征: 　　台地茶叶面主要特征：就是叶面薄弱，如薄纸易折;泡汤之后无力恢复弹性，甚至多次冲泡也不能展开，叶子愈薄当然愈差。辅助特征： 1、主侧叶脉较平或不明显； 2、叶缘有明显密齿； 3、大型茶园地有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:27

普洱老茶的真与假: 　　由于普洱茶的老茶数量相对稀少，而且价格也非常高企，于是一些假的普洱老茶开始在市面上出现。基于此，今天的文章我们就来谈谈普洱老茶的真假问题。　　第一层、茶是假的，包装是真的。　　这 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:24

普洱茶到底该归为黑茶吗: 　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。是云南独有大叶种茶树所产的茶，同时也是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:21

普洱茶的年代和真伪: 　　普洱茶的功效与作用、普洱茶的泡法、普洱茶的价格、普洱茶销量是真的吗？ 40年代产品----中茶商标红印圆茶，其实中茶牌商标是1951年12月才在北京注册的； 1980年出产的班禅紧茶普洱茶，其实班禅是19 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:18

冷水泡茶的好处多: 　　　喝茶是中华民族保留下来的传统，闲暇时沏上一壶好茶，品尽人生百味。但是，平时我们都是用热水泡茶，殊不知冷水也可以用来泡茶，并且冷水泡出的茶还有特殊功效呢。　　大多数人习惯热水冲泡茗茶，看到 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:15

吃哪些药不能喝茶: 　　 1.生物碱类药物茶叶中的茶多酚约占干重的20%-25%,茶多酚与小檗碱、麻黄碱、莨菪碱等生物碱类药物会反应生成难溶的有机碱沉淀，从而影响这些药物在体内的吸收，常见的该类药物有：黄连素、麻黄素、颠 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:12

熟茶≠发酵(熟茶不等于发酵): 　　我是小小发酵师，今天谈谈熟茶与发酵的关系，这里的发酵指的是渥堆发酵，长期以来大家在谈论熟茶品质的时候，尤其是在众多的开汤吧里，很多的发烧友甚至一些业内人士都将熟茶和发酵划等号，讨论熟茶品 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:09

论值得收藏的普洱茶: 　　　普洱茶越陈越香，被誉为可以喝的古董，普洱茶价格自2007年虚高崩盘之后，从2011年开始逐渐回升，如今的市场现状如何？据不完全统计，珠三角地区共有近20万普洱茶收藏者，这个数据靠谱吗？那么到底什么样 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-21 12:06

湿仓茶就容易致癌吗: 　　近来，围绕方舟子造谣污蔑普洱茶致癌一事的继续发酵，有些茶界人士在撰文反驳的时候就提出：干仓普洱茶没问题，有问题的是湿仓茶。还有人甚至说：湿仓茶不是正常仓储的普洱茶，所以不能认为普洱茶会致癌 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-20 13:13

普洱茶到底有没有毒: 　　普洱茶同其他茶类不一样，由于茶品增值，天价老茶、大师遍地等等影响，普洱茶在市场的表现更多融入了很多社会元素，甚至很多症结就是社会现象的一个体现。这些现象的构成，融入，再发酵，让普洱茶的关注 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-20 13:10

普洱老茶头品质到底好不好: 　　普洱老茶头是普洱茶发酵过程中的产物，这类茶是人工渥堆发酵产生的。说到其品质的好坏，那一定就要说其发酵度是否正常，发酵包括诸多的因素：环境、温度、湿度等等，如果抛开这些谈老茶头的品质，无非就 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-20 13:07

什么是金花普洱茶: 　　何为金花普洱? 普洱茶行业中，流传这样一句话：普洱满地，台地为下，拼配为次，古茶上佳，古纯巅峰，银霜可见，金花难觅。这话大致意思是说：普洱茶现如今被世人接受及推广，人人皆知普洱茶好坏。台地 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-20 13:04

发霉的普洱茶是否还能继续喝: 　　普洱茶产于云南省普洱市，普洱茶因为功效极多，被较多的茶友们所青眯，发霉的普洱茶是否还能继续喝吗？今天小编就给大家讲一讲，下面就一起来看看吧！　　如果有人说：普洱茶发霉是正常的，没事，可 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-20 13:00

合格的普洱茶是不会滋生黄曲霉的: 　　这波围绕普洱茶的舆情，伴随着云南方面祭出的假阳性杀手锏，终将化于无形。近期的普洱茶黄曲霉毒素风波，真实映照出世道人心的浮躁。茶还是那个茶，经此一难，喝进口里的每一盏茶汤难免多了些别样滋味 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-20 12:57

凉水泡茶可保留茶叶有益物质: 　　中国人的饮茶文化中，茶都是用热水冲泡的，而且强调趁热喝，这样才能充分领略茶香。不过，最近一些茶友中却开始流行起了反传统的喝茶法用凉水直接泡茶，并声称这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质，反 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:23

七子饼茶来源的说话: 　　　　　七子饼茶是云南省勐海茶厂生产的一种传统名茶，那么大家知道七子饼茶是什么意思吗? 　　七子饼茶是一种茶的名称。七子饼茶，又称为圆茶，以普洱散茶为原料，经过筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:20

白茶和铁观音也能长金花吗: 　　茶友大海的朋友，最近给他送了一款茶（见下图），说是产自湖南的黑茶，但是不知道是什么黑茶，因为外形不是很常见。小懂看这款黑茶，的确与常规的黑茶不太一样，有点像炭焙铁观音。但与铁观音不一样的是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:17

什么是“普洱晒红”: 　　这两年市面上出现了一种不知是不是红茶的普洱茶，是采用日光干燥的红茶，名为普洱晒红。很多朋友一直都没搞懂，因为出来的时间较短，所以很难形成口碑，大家都在尝试。今天就给大家解析一下普洱晒红到底是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:14

隔夜普洱茶到底还能不能喝呢: 　　许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较危言耸听的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的，至少你不能在有限的条件范围内说它经过了一晚上就产生出什么有害物质来了，因为普洱茶是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:11

茶壶该不该系绳呢: 　　壶是有灵性的，似人，寻求自由的空间。爱壶之人与壶痴之间的距离，可以用诸多细节来体现，比如，接下来我要说的这个问题壶，该不该系绳？有人说，系绳是不懂行这个说法也许毫不客气，让人觉得不 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:08

到底要不要购买湿仓茶: 　　　　什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?下面就跟着小编一起来看看吧！　　干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。　　由于干仓茶的陈化需要很长的时间 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-19 11:04

存放在潮湿环境可以让茶加快发酵: 　　湿仓是一些茶商为了让新鲜的普洱生茶能提早饮用，马上见利润，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地，因空气相对湿度提高，容易造成茶叶麴菌的孳生，加速陈化，这种麴菌氧化 ...; 分类: 茶叶知识 2025-1-18 12:07

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