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饮茶的学问

乌牛早茶应如何种植栽培？: 　　栽培技术 1.栽植规格采用一二条的条栽密植，每亩种1500~2000丛，每丛2~3株，每亩需茶苗4000~4500株，行株距为1.5米×0.33米。 2.种前土壤深翻，分层施入基肥深翻50厘米以上。亩施基肥量，厩肥2000~2500千克， ...; 2023-7-25 09:13

乌龙养脾: 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是介于红茶和绿茶之间的茶类，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中。多饮乌龙茶可以帮助人们润肤、润喉、生津、清除体内积热，使人体能够快速适应 ...; 2023-7-25 09:10

乌龙茶分类大全，喜欢乌龙的入门必备基础知识: 　　乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火 ...; 2023-7-25 09:07

有绿茶之清香红茶之甘醇的乌龙茶，就叫岩茶？: 　　岩茶，实在是闻着都能沉醉。岩茶有一种魔力，就是让人想搞懂它。岩茶，是乌龙茶的一种，生长在有茶叶王国之称的，福建武夷山及周边一带；茶树生长在岩缝之中。岩茶的名字有两种一种是说法：岩茶原名叫酽茶 ...; 2023-7-25 09:04

“青茶”就是乌龙茶，乌龙茶为何取名“乌龙”: 　　中国六大茶类中，有“青茶”一类，那青茶是什么呢？其实“青茶”与“乌龙茶”是同一种茶的两个名字，因其色泽青褐如铁，故旧名“青茶”。很多人提起青茶可能不熟悉，说到“乌龙茶”那就非常熟悉了。乌龙茶是 ...; 2023-7-25 09:01

青茶的初制技术: 　　青茶的制法综合了绿茶和红茶制法的优点，叶底绿、叶边红，香味兼备绿茶的鲜浓和红茶的甜醇。由于青茶种类较多，各种类加工方法又各具特色，本章只做青茶加工的共同点加以叙述。青茶制作工序概括起来可分为晒 ...; 2023-7-25 08:58

青茶有哪些香型？简介: 　　青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实，乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其他产茶省区几乎不生产，因此，在非青茶产区和部分销区，人们对其品质特点尤其香气特 ...; 2023-7-25 08:56

遥远的东方，有两则乌龙茶传说: 　　乌龙茶主产于闽南和闽北两地。乌龙象征着遥远东方有一条龙；中华民族又自称是龙的传人。因此，这个茶名取得十分形象美妙，颇能给人一种雄浑苍劲的阳刚美感。乌龙茶得名的由来，早在闽南安溪县境内广为流传着两 ...; 2023-7-25 08:53

一文了解青茶的整体框架结构: 　　青茶，乌龙茶的学名，发酵程度轻重不一，其性温，兼具清香与醇厚。我国四大茶区中华南茶区主产青茶，但不同产地其发酵程度、口感香气等均有较大区别。闽北“岩韵” 闽北青茶主要产于武夷山一带，周边建阳、南 ...; 2023-7-25 08:50

乌龙茶分类大全，入门必备基础知识: 　　乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂 ...; 2023-7-25 08:47

六招教你挑选乌龙茶: 　　铁观音和武夷岩茶，作为福建茶饮大类，在市场上品种繁多，都属于乌龙茶类（又称“青茶”），那么该如何挑选乌龙茶呢？挑选好茶并不复杂，作为爱茶人，首先要了解其品种风味，充分了解福建乌龙茶各品种的品质 ...; 2023-7-25 08:44

乌牛早茶简介: 　　乌牛早茶乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复。乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌 ...; 2023-7-25 08:41

乌龙茶真的能减肥吗?: 　　在生活中我们常常听说饮用乌龙茶能够溶解脂肪，尤其对那些想要减肥的朋友更有很好的减肥功效。那么乌龙茶能减肥吗?今天我就来为大家介绍下乌龙茶是否有减肥功效。中国医学研究分析报告也同样证实乌龙茶具有瘦 ...; 2023-7-25 08:38

乌龙茶的地位: 　　乌龙茶三个字在茶业史上绝非一个陌生的名词，相反的，它曾给与茶叶的爱好者，以深刻的印象，曾于茶叶史上发出万丈光芒。在整个世界茶叶市场中，它有独立自在唯我独尊高贵的地位。虽说乌龙茶由于产量无多，不 ...; 2023-7-25 08:36

秋季养生小贴士：秋饮青茶可生津: 　　秋天，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，人容易口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，这时节宜饮乌龙茶一类的青茶为好。青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，此茶性味介 ...; 2023-7-25 08:33

乌龙茶如何冲泡？有哪些冲泡方法？: 　　盖碗泡茶法茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。 ①看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。 ②烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。 ③放置茶叶：参酌茶叶特性， ...; 2023-7-25 08:30

乌牛早茶有何品质特征？: 　　品质特征该品种发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。持嫩性较强；抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类 ...; 2023-7-25 08:27

大红袍与铁观音有什么区别？: 　　茶叶鉴别可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别：大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共 ...; 2023-7-25 08:25

乌牛早茶有何历史发展？: 　　历史发展乌牛早原名岭下茶，这里还有个有趣的小传说。据传约200多年前，罗东乡村民金某路过乌牛镇岭下村，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植，由于该茶树春分前后就 ...; 2023-7-25 08:22

乌龙茶的“开面”说的是什么？: 　　前言：乌龙茶里有一个词叫“开面”。所谓开面即茶树新稍伸育至最后一叶开张形成驻芽后即称开面。按照通俗的说法，茶树在一年里发出新芽，当长到一定程度时，这些嫩芽中包含的叶片全都张开，此时，就是“开面 ...; 2023-7-25 08:19

喝乌龙茶的三大好处: 　　现在越来越多的人喜欢喝乌龙茶，为什么呢？是因为喝乌龙茶更健康，体现在以下三个方面： 1.能活化自律神经，减轻压力乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑 ...; 2023-7-25 08:16

乌龙茶有什么茶艺文化？茶艺解说词: 　　历史文化凤凰茶产自南粤潮州凤凰镇，独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品 ...; 2023-7-25 08:14

乌龙茶那么香，你知道吗？: 　　乌龙茶神奇而浓郁的茶香很有可能是糊里糊涂，乌乌龙龙的被碰撞出来的。原本长在茶树上的只是鲜绿色的叶片，然而经过制茶师傅的巧手，最终变成了“茶中香水”，这过程发生了些什么？那么香是添加了什么东西吗？ ...; 2023-7-25 08:11

青茶如何审评？有什么演变渊源？: 　　青茶审评的方法有两种，即传统法和通用法。在福建多采用传统法，而台湾、广东和其他地区几乎都使用通用法。传统法使用110毫升的钟形杯和审评碗，冲泡用茶量为5g，茶与水之比例为1：22。审评顺序：外形一香气 ...; 2023-7-25 08:08

青茶涵盖的种类很多，你知道吗？: 　　众所周知，青茶属于半发酵茶类，发酵程度25%-75%不等，有甚者可以达到90%的发酵程度，这就看市场需要啦，需求改变生产，生产又改变需求，相辅相成。接下来我就着重介绍几样青茶铁观音是绕不开的茶类，是青茶 ...; 2023-7-25 08:05

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