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茶叶知识

武夷大红袍茶如何鉴别: 武夷大红袍茶如何鉴别呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一来看看吧！ 1、嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶 ...; 2025-11-28 15:07

红茶如何鉴别: 茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。条形茶的外形称作 ...; 2025-11-28 15:04

正山和外山小种红茶的区分: 　　　正山和外山小种红茶的区分介绍如下：　　　小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。　　　正山小种产区地处武夷 ...; 2025-11-28 15:01

如何鉴别名茶与普通: 　　　西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒 ...; 2025-11-28 14:57

绿茶质量的优劣: 　　绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。　　优质绿茶的特征：　　1、外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结， ...; 2025-11-28 14:54

西湖龙井鉴别讲究: 　　　西湖龙井以色翠、香郁、味甘、形美四绝着称，乃茶中珍品。如果你到茶叶店里买茶，首先要看，西湖龙井外形扁平光滑，两叶一芯，呈宝剑形。翠绿中带黄，颜色很新鲜，有一种特别的清香。　　　而浙江龙井颜 ...; 2025-11-28 14:51

环球牌红碎茶: 海南不仅是个美丽的城市，更是一个产好茶的地方，优美风景搭配醇香好茶是绝佳的享受。岭头茶场于1962年开始种植茶叶，主要品种有本地培育的海南大叶和引种的云南大叶。当年，茶叶权威人士称海南不能种茶，理由 ...; 2025-11-27 15:20

木栅铁观音茶: 铁观音，原产于福建安溪，安溪素有茶树宝库之称，境内著名品种除铁观音外尚有肉桂、奇兰、佛手、梅占及大叶乌龙等，而制茶之品质则以铁观音种为最优。福建省的铁观音茶栽培据考有两百多年历史，铁观音茶的命名由 ...; 2025-11-27 15:17

怎样鉴别凤凰单丛: 一、综述凤凰单丛（枞），四大乌龙茶品类之一，原产于广东潮州凤凰山。由当地先民（一说当地畲族引种）引种栽培的凤凰水仙茶树品种中继续选育出的优秀单株（原定义），以及其无性系茶树（笔者增补）所制作的条形 ...; 2025-11-27 15:14

如何区别“滇红”与“古树红茶”: 滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处，又有不同之处。那么如何区分滇红和古树红茶呢。古树红茶 ...; 2025-11-27 15:11

茶树品种与乌龙茶制茶品质: 　　茶树之品种与制茶品质之关系，实非浅显，例如不适于制造乌龙茶之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制作良好乌龙茶。不适于制作包种茶之黄柑，白毛猴、山茶等几种，也难制成良 ...; 2025-11-27 15:07

如何判断白芽奇兰茶的优劣: 　　白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特的馥郁兰花香的成茶品质。从外形来看，主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇 ...; 2025-11-27 15:04

如何辨别铁观音好坏: 　　辨别铁观音茶叶质量的优劣可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手。　　观形：优质铁观音茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低 ...; 2025-11-27 15:01

绿茶可以提神: 　　绿茶可以提神，下面就随着小编一起来看看吧！　　绿茶的提神效果比较好，绿茶能有提神的作用是因为茶叶里面含有的咖啡碱，而咖啡碱的含量高低是跟茶叶的嫩度有直接关系，根据安徽农学院1984年对咖啡碱在茶树 ...; 2025-11-27 14:58

武夷岩茶的四大茶种: 　　大红袍是武夷岩茶中最负盛名的，可谓茶中之圣。大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴 ...; 2025-11-27 14:55

凤凰单枞茶的制作流程: 凤凰单枞茶制作过程繁杂，缓缓相扣，每个程序都不可以做错，不然做出来的茶苦涩难喝，接下来让我了解单枞茶的制作方法。凤凰单枞茶的采制，以特早熟种的白叶单枞开始，在春分(3月20日)前后陆续开采，这是一种蜜兰 ...; 2025-11-27 14:51

龙舞茶传说及泡法: 龙舞茶属于绿茶，产于江西吉安的东固山。该茶具有条索紧结，色泽翠绿，满披白毫;香气嫩香清高;汤色碧绿，清澈明亮，滋味甘鲜，叶底嫩绿明亮，形、质俱佳的品质特征。那么各位茶友是否了解龙关于舞茶的来历呢?今天就 ...; 2025-11-27 14:39

抹茶是不是磨碎的绿茶呢: 提起抹茶，大家都会想到日本吧，但你知道嘛，抹茶其实发源于我国！抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石 ...; 2025-11-27 14:35

乌牛早茶的特点: 　　乌牛早茶的特点介绍如下：　　（一）乌牛早茶产地罗东，乌牛茶区地处瓯北岸，楠溪江流域，邻近浩瀚的东海，有典型海洋性季风气候影响。热量足，温度高，春天回暖早。楠溪江为国家级风景区，溪水滩林竹筏奇 ...; 2025-11-26 14:57

安吉白茶历史渊源与种植技术: 　　安吉白茶的历史渊源介绍如下：　　白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历(1041-1048年)年间：白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。　　宋徽宗赵 ...; 2025-11-26 14:54

白茶现代制作工艺: 　　白茶是我国六大茶类之一，其外形素雅，毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹状隆起。叶缘垂卷，芽叶连梗且完整，色泽不如绿茶翠绿，不像红茶那样深红，不像乌龙茶那样紫褐，而呈银绿色，因为它的外表满披白毫，色白如银， ...; 2025-11-26 14:51

六安瓜片炒制: 　　六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。　　生锅与热锅：炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟。生锅温度100℃左右，熟锅稍低。投叶量约100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅 ...; 2025-11-26 14:48

福建白茶采摘的时间: 　　秋高气爽，一路芦白枫红。车至福安畲乡溪塔村前，透过仿古廊桥洞天，看到蓝姓始迁村落旧址：石板路、篱笆墙，错落有致展布在梯田茶岭间。8月25日下午，闽浙五市正园春原生态畲歌展演在这个古朴村寨隆重举行，福 ...; 2025-11-26 14:44

大吉岭茶最著名的两个采收期: 　　大吉岭茶最著名的两个采收期介绍如下：　　春收茶(第一次采收)从二月底至四月中，茶叶外观近青绿色，茶叶中有相当比例的叶芽，叶芽多呈绿色，茶汤呈金黄色或香槟色。很多茶书形容春摘茶香为麝香葡萄(muscatel ...; 2025-11-26 14:41

茶叶美容之瘦身绿茶浴: 　　绿茶是瘦身军团的大头目，你想不到泡它也能瘦吧！　　1．把喝过的绿茶渣（3次的量），或喝过的茶包3-5包，丢入丝袜或棉布袋中。　　2．把袋子放入洗澡水里即可下水，一次约泡20分钟。　　记住一定要用 ...; 2025-11-26 14:38

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