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茶叶知识

乌龙茶的名字从何而来: 乌龙茶的名称的来源众说纷纭，但相对靠谱的传说共有四种，其中地理君认为最为靠谱的说法是由茶叶的形态色泽而来。先来看这四种来源说法：一是产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽 ...; 2025-8-25 16:17

绿茶粉和抹茶是同一种东西吗: 首先说明：绿茶粉和抹茶不是同一种东西！区分抹茶和绿茶看两个标准：是否使用抹茶的原材料--覆盖蒸青的春茶；是否使用石磨碾磨工艺。上述任意一项标准为否，都只能称为绿茶粉，而不能称为抹茶，这是国际 ...; 2025-8-25 16:14

金银花茶的制作方法: 金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。现将其简易制作方法介绍如下： 1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右 ...; 2025-8-25 16:10

如何鉴别铁观音新茶与陈茶: 铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、等功效。那么如何鉴别铁观音新茶与陈茶?下面小编就详细做个介绍。 ...; 2025-8-25 16:07

广东乌龙茶的种类介绍: 广东乌龙茶主要有哪些呢？下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ 1.凤凰水仙：属于广东乌龙茶的主要产品。广东潮安凤凰山、饶平、丰顺、平远等地为主要产区。根据原料和制作精细程度的不同分为凤凰单丛、凤凰 ...; 2025-8-25 16:04

绿茶的基本成分: 绿茶的基本成分介绍如下： 1、咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有使人提神和保持耐力的作用。 ...; 2025-8-25 16:00

乌龙茶的采制技术: 乌龙茶采制技术采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和 ...; 2025-8-25 15:57

龙岩斜背茶的制作技术: 龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有３００多年的历史。其干茶色泽灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，以三著黄绿而闻名。还因其香气清高而略带艾香，滋味浓厚回 ...; 2025-8-25 15:54

乌龙茶的采摘标准: 乌龙茶属于半发酵茶，从采摘到制作，都需要按照严格的标准来进行，才能保证它的口感。采摘是制茶的第一步。闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。 ...; 2025-8-25 15:51

浓香乌龙茶和清香乌龙茶的区别: 清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安 ...; 2025-8-25 15:47

都匀毛尖茶的采制工艺: 都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽 ...; 2025-8-25 15:44

铁观音的知识介绍: 中国茶叶分类，大体上分为六类。乌龙茶是其中一类，而在乌龙茶类中，按产地和执着的不同特点分，有分：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表；闽南乌龙茶以铁观音为代表 ...; 2025-8-25 15:41

英德白茶加工技术及品质特点: 英德白茶加工技术及品质特点介绍如下：白茶原产福建，有寿眉、白牡丹和白毫银针等品类。白茶具有清凉解毒，消暑等药理功能，品质风格独特。英德白茶以寿眉产量较多，内外销很受欢迎：主销香港和东南亚地区。 ...; 2025-8-25 15:38

九华佛茶的采制工艺: 九华佛茶产于安徽省池州市境内，以地方群体茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成，因产地位于全国四大佛教名山之一的九华山及周边区域而得名。九华佛茶外形扁直，色泽翠绿，香气清香持久，汤色清澈 ...; 2025-8-25 15:34

六堡茶的采制技术: 六堡茶的采制技术介绍如下：过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用脚踩压，至茶叶卷缩为度，然后以火 ...; 2025-8-25 15:31

猴魁茶的起源: 猴魁茶的起源介绍如下：猴魁茶的茶树生长在安徽九华山附近的太平县内，那地方层峦叠嶂，忽晴忽雨，朝晖晚霞，温湿得宜。关于猴魁茶这一名茶问世的经过，当地有这么一段传说：太平县原有一个叫猴坑的村子，村里有 ...; 2025-8-24 20:08

茶文化之抹茶: 抹茶（英文 Matcha，日文まっちゃ）的英文单词源于抹茶的日语发音。是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。在日本料理中，抹茶通常也用在把食物染成绿色（例如糯米团和荞麦面），现在也用来制作绿茶冰激凌。是一杯清 ...; 2025-8-24 20:04

白茶到底耐不耐泡: 有的茶友说白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢？茶叶的耐泡性受很多因素的影响，包括茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度，制茶中揉捻和发 ...; 2025-8-24 20:01

福建金骏眉和广西金骏眉: 2013年12月，金骏眉被判定为茶类通用名称，不是企业商标。既然大家到可以用金骏眉这个名称，由于经济的利益，广西也开始产金骏眉。那么原产地福建的金骏眉与广西的金骏眉到底有什么样的区别呢？（没有针对产地 ...; 2025-8-24 19:58

白茶的凋零工艺: 做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不炒不揉。借助阳光，风力来把控茶叶的走水，从而形成鲜美爽口，甘淋醇和的特有品质。今天我们就来介绍一下白茶凋零工艺的特色。萎凋（释义）：萎凋是白茶初制工艺的第一道 ...; 2025-8-24 19:54

安溪铁观音茶叶的特征: 安溪铁观音茶叶的特征介绍如下：铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚 ...; 2025-8-24 19:51

你喝的铁观音茶有什么好处: 铁观音作为我国名茶之一，在我国的茶叶地位中一直占据着重要的地位，历来都为饮茶人士所喜爱。铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。铁观音不仅味道清醇， ...; 2025-8-24 19:48

铁观音秋茶才更香: 根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。 ...; 2025-8-24 19:45

黄山毛峰茶的外形介绍: 　　黄山毛峰茶是中国十大名茶之一，受到很多茶友的喜爱，那你知道黄山毛峰外形是怎样的吗?有人可以看茶叶外形就能分别出这是什么茶，价位多少等，那黄山毛峰外形是怎样的呢?今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看 ...; 2025-8-24 19:41

白茶的加工过程: 白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除 ...; 2025-8-24 19:38

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