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茶叶知识

红茶有利于“养胃”: 红茶有利于养胃不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，中国农科院茶叶研究所副所长江用文认为，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。同样是茶多酚，红茶 ...; 2025-8-22 11:31

西湖龙井茶的采摘技术: 西湖龙井茶的采摘技术介绍如下：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为莲心雀舌旗枪。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标 ...; 2025-8-22 11:28

冬天为什么要煮黑茶: 黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史可以追溯至唐朝，史书中有渠江薄片，一斤八十枚的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。 ...; 2025-8-22 11:24

花草茶挑选和保存: 花草茶挑选和保存介绍如下：散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花 ...; 2025-8-22 11:21

关于功夫茶你知道多少: 说到工夫茶，很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶，但很多人不知道为什么要叫工夫茶，难道是茶叶的品种叫工夫？那么，今天就来说说什么是工夫茶。一般来说，工夫是指做事所花费的时间和精力，还有细致、精微、讲 ...; 2025-8-22 11:18

优质乌龙茶的鉴别: 乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的鉴别有以下几个要点：（1）外形 ...; 2025-8-22 11:15

将军峰云绿茶的制作方法: 将军峰云绿茶的制作方法介绍如下：广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料， ...; 2025-8-22 11:11

越红工夫茶的制作方法: 　　　越红工夫茶制作方法介绍如下：　　　工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称越毛红。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受 ...; 2025-8-22 11:08

铁观音是什么茶: 铁观音是什么茶？较确切说是属青茶。严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，但随着现代工艺的改观也去掉了大部份红边它的香味芬芳特殊 ...; 2025-8-21 17:58

涌溪火青茶的特点: 涌溪火青起源于明朝，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前已有盛名。后曾断产，1956年方恢复生产。火青的烚干特别精湛，是目前其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的；火青制造技术之精华在于炭火烚干。古 ...; 2025-8-21 17:55

太白银毫茶的制作: 太白银毫茶的制作方法介绍如下：一、太白银毫茶简介太白银毫茶是桐柏茶种场创制的省级名茶。1989年荣获农业部优质茶称号。二、太白银毫茶品质特点太白银毫茶品质特点：该茶条索雄壮、紧实，银毫 ...; 2025-8-21 17:52

绿茶的制造: 中国绿茶的种类很多，外表造型各不相同，这些不同的造型都是采取了不同的方式而形成的。但它大致上都是通过杀青、揉捻和干燥三大工序而制成的。我国的长炒青、圆炒青、烘青和许多的名优绿茶，基本上都是这样制造出来 ...; 2025-8-21 17:49

正确喝荷叶茶能轻松减肥: 正确喝荷叶茶能轻松减肥其实有些人喝了荷叶茶后并没有很好的效果，这里面也是有学问呢，只有掌握好方法才能有很好的减肥效果的？我们看看如下的四点建议： 1、最好是空腹时饮用。在饭前喝下。 2、基本上一天 ...; 2025-8-21 17:46

一杯清香的茉莉花茶: 好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸，让我来将你摘下，送给情郎家，茉莉花呀茉莉花...... 熟悉的旋律萦绕在耳边，勾起我青春期记忆，也勾起我的一段爱情往事。一九九三年 ...; 2025-8-21 17:42

工艺花茶手工制作步骤: 什么是工艺花茶?工艺花茶又是怎样制作的?本期一起来看看。一、什么是工艺花茶：工艺花茶是采用高山茶树嫩芽和多种天然的干鲜花为原料，经过精心的手工制作而成。工艺花茶是一种造型茶，它属于特种茶，又名特种 ...; 2025-8-21 17:39

小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别有哪些: 小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别一：产地。大叶苦丁茶一般产于海南、广西;小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别二：口感。大叶苦丁 ...; 2025-8-21 17:36

武夷山岩茶的疗效作用: 众所周知詹旭生老号武夷山岩茶有很多的疗效，但是具体有什么好处，大家却不知，今天在此就和大家讲解一下詹旭生老号武夷山岩茶的疗效作用： 1、提神解乏据研究，茶叶含有3一5％的咖啡碱，咖啡碱是一种白色丝光 ...; 2025-8-21 17:33

单丛茶的制作工艺: 单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽)，即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行 ...; 2025-8-21 17:29

古劳茶的采制工艺: 古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为 ...; 2025-8-21 17:26

黄山毛峰茶的发展过程: 　黄山毛峰茶的发展过程介绍如下：　　歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引 ...; 2025-8-21 17:23

武夷岩茶初制工艺技术之揉捻工艺: 武夷岩茶初制工艺技术之揉捻工艺介绍如下：揉捻工艺：是形成岩茶外形的决定因素，也是影响茶叶制率的因素之一。 1、揉捻方式：生产主要使用30型、35型、40型、50型、55型等专用揉茶机，其棱骨比绿茶揉捻机 ...; 2025-8-21 17:19

这样才能存出好的铁观音: 陈年老铁火热，做茶的，喝茶的，奋斗在茶界一线的同志们可能都已感受到。市场的火热，或许会导致价格的上升，但是如果你懂得如何自己存老铁，那就完全可以轻松回避~ 国标的落地，助力老铁市场： 2016年1月21 ...; 2025-8-21 17:16

新安源有机银毫采制工艺: 安徽省黄山市休宁县流口地区地处皖南山区黄山南麓、新安江源头，有茶园近３万亩，境内群山环抱，植被茂盛，水质清纯，土壤肥沃，茶叶生产具有独特的天然生态环境，是休宁县发展有机名茶最适宜的地区。近几年， ...; 2025-8-21 17:13

霍山黄芽茶的采摘技巧和制作工序: 霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。　霍山黄芽分为特级、一级、二 ...; 2025-8-21 17:10

哪些人更适合喝红茶: 秋叶零落，秋风送爽。转眼间，骄阳似火的夏季悄悄蜕变成月白风清的秋季。时节转换，您喝的茶当然也该换换了。民间有句俗语，叫夏喝绿，冬饮红，意思就是炎热天气要喝清热解暑类的绿茶，而寒凉天气则要选择茶性温和的 ...; 2025-8-20 22:08

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