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茶叶知识

关于洗茶的技艺: 　　早年的版本里面，行茶技法会有少量洗茶的表述，1997年以后的版本，这一类的表述已经被修订了。这是因为洗茶之说已构成人们误导。日常，人们用茶壶冲泡乌龙茶、个别普洱茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉 ...; 2024-10-16 10:06

茶饼上白色带丝絮的斑块是什么: 近日，茶友“天水”给小懂发来一款普洱茶饼（见下图），问道：“这个茶饼有白色带丝絮的斑块，聚集一小片，是霉了吗？” 这是发霉了吗？此前我们经常讨论的茶叶发霉，一般指的是霉点，与这种丝絮状的东西不太一样 ...; 2024-10-16 10:03

普洱熟茶的茶汤变黑是怎么回事: 　　近来又有茶友提问刚刚泡都是红褐的普洱茶，为什么放置一会普洱茶汤变黑色了，很多朋友对此不解觉得是茶有问题，还能不能继续喝？其实，茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的， ...; 2024-10-16 09:59

教你选购存储冲泡全攻略: 　　在购买和保存茶叶上是有很多讲究的，只有掌握了购买和保存茶叶的方法才会使我们喝到最优质的茶叶。今天，要为大家介绍的就是教你茶叶的选购和保存方法，快来学两招吧。茶叶的选购方法茶叶的选购不是易 ...; 2024-10-15 12:26

选普洱茶首先要干净: 　　茶干净，滋味才纯正，喝起来才舒服。一份干净的普洱茶，有四个要素：一是原料纯正、采摘及时。一山采一茶，茶的采摘要及时，不在背篓里过度捂热导致变色变味，通常茶农去山上采茶，每采一个小时左右，会 ...; 2024-10-15 12:23

常见的普洱茶生茶和熟茶的汤色: 　　常见的普洱生茶汤色（普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。）绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢 ...; 2024-10-15 12:20

普洱茶里为什么会有杂质: 　　在阳光明媚的下午，与三两好友在绿荫下，来上一杯普洱，一切都刚刚好。惟愿时光慢一点，再慢一点时光荏苒，岁月静好，每一刻都美得像一幅画。有一句话叫别人家的某某爱喝茶的你是否在有一刻突然发现撬开 ...; 2024-10-15 12:17

普洱茶汤浑浊是不好吗: 　　有时候我们冲泡普洱茶的时候，会发现茶汤很浑浊，有可能是芽头居多，茶叶显毫，也有可能是茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质，没有清理干净等原因。普 ...; 2024-10-15 12:14

黑茶为什么比其他茶叶耐泡: 　　六大茶类中，黑茶为何比其他茶类更经久耐泡呢？黑茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为黑茶所内含的物质在起作用。制作黑茶的茶树往往历经了数百上千年的生长，它的叶芽上 ...; 2024-10-15 12:10

最简单的购茶四法: 　　最简单的购茶四法介绍如下：摸：摸叶片是否干燥，因为受潮的茶叶会回软，也不宜久藏。看：看叶片是否整齐，是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物，最好取点样品冲泡，正常现象是叶片舒展顺畅，慢慢 ...; 2024-10-15 12:07

茶叶的深加工是怎么回事: 　　　　茶叶的深加工的含意.茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其 ...; 2024-10-15 12:04

什么是中期茶: 　　　　　什么是中期茶？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！　　什么样的茶算中期茶，市场是有不同的说法，最主流的说法是指存期大约10至20年之间的普洱茶，从上个世纪90年代至本世纪初云南各 ...; 2024-10-14 10:36

如何消除普洱茶“酸味”: 　　消除普洱茶酸味的办法主要有三种。一是靠干仓长时间自然存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较长，一般需要3～5年才能消除酸味。二是利用湿仓储藏，使茶叶适当受潮，然后再行干仓存放，如此反复几次， ...; 2024-10-14 10:32

买茶的几个大禁忌: 　　现今茶市上，不管何茶均冠以大名头，凡乌龙类即铁观音、冻顶或大红袍，凡扁炒青即龙井、大方，凡纤细者即碧螺春，凡肥硕的就是黄山毛峰 .......。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。忌买包装 ...; 2024-10-14 10:29

普洱熟茶的最佳品饮期: 　　普洱熟茶是指人工渥堆发酵后的普洱茶，口感比生茶更加温和醇厚。普洱熟茶可以存放很久，经过陈化后的普洱熟茶口感香醇、爽滑。但是普洱熟茶到底放置几年才能达到最佳的口感呢?普洱熟茶的最佳品饮期分为 ...; 2024-10-14 10:26

好熟茶应该具备哪些条件: 　　长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上，熟茶对 ...; 2024-10-14 10:23

该如何挑选好的黑茶: 　　近年来，随着生活水平的提高，肥胖病、高血糖、高血压、高血脂等疾病一直困扰着大家；越来越多的人开始注重喝茶养生。经过临床试验证明，黑茶具有降三高、防止动脉硬化、预防癌症、补充膳食营养、降脂减 ...; 2024-10-14 10:20

陈年普洱生茶和熟茶的特点: 　　时间比较长普洱生茶和熟茶的区别介绍如下： 1.外观;陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。 2.香气;陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣 ...; 2024-10-14 10:17

普洱茶应该怎么挑选饮用: 　　有些东西越新鲜越好，有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为能喝的古董，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶。那么，普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢？本期我们请到中国 ...; 2024-10-14 10:14

如何辨别真假老班章普洱茶: 　　老班章以霸气著称而走红，自声名鹊起之后，做老班章人数不胜数，许多茶企茶商蜂拥而至。但是老班章一年的产量就那么点，除去以陈升号承包的量，剩余的哪里经得住瓜分殆尽。然而很多人为了打上老班章这一产 ...; 2024-10-14 10:11

如何挑选一款好熟茶: 　　一款好的新熟茶，其口感通常表现为，茶汤入口顺滑且带有甜香，微苦微涩(新熟茶如果前期微苦微涩，将来才会更甜更润)，熟香易散开(这里的熟香市场上也称为渥堆味，而易散开指的是熟香在前两冲的时候较明 ...; 2024-10-14 10:08

普洱茶的耐泡度怎样才算合格: 　　普洱茶的耐泡度在茶界享有盛誉，也是普洱茶最大的特点之一。耐泡度的多少除了影响茶的性价比以外，更重要的是内含物质的丰富度，而内含物质丰富与否也决定普洱茶茶质的品质高低，由此可见耐泡度在普洱茶中 ...; 2024-10-14 10:05

被称为粗茶的夏秋茶是劣质茶吗: 　　茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶。只有粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的 ...; 2024-10-14 10:01

浅析新茶不耐泡的原因: 　　一般来说，人们选茶的时候，关于茶的口感滋味、香气、耐泡程度等都是选茶喝茶的一个关键点。很多朋友在喝新茶时，觉得茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。研究发现，产生这个问题的原因跟制茶 ...; 2024-10-14 09:58

普洱茶的谎言你知道多少个: 　　作为普洱茶发源地的我们,怀着对普洱茶的特殊感情和对普洱茶文化的理解，更重要的是让更多的人了解普洱茶,理解普洱茶文化的内涵引导正确的消费。谎言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分一些商人为了掩 ...; 2024-10-14 09:55

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