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茶叶知识

湄潭翠芽茶的制作方法: 　　湄潭翠芽茶的制作方法介绍如下：　　杀青　　目的是破坏酶的活性，蒸发水分，初步做形。当锅温105-125℃，投入200-300克摊放叶。开始采用抖、带手势。当散发部分水分，叶质柔软，降低锅温至70℃左右，采用 ...; 2025-10-11 15:03

喝红茶的这些好处: 红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富 ...; 2025-10-11 15:00

细数冬天喝红茶的6个好处: 冬天天气渐寒，一杯红茶，那红艳诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。其实，它还有不少保健功效，我们一起数数冬季喝红茶的好处。 1、性情温和、驱寒滋养这些茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和，生热暖胃作用 ...; 2025-10-11 14:56

正山小种红茶功效介绍: 正山小种红茶功效介绍如下：利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸 ...; 2025-10-11 14:53

绿茶中的山茶花—狗牯脑茶: 前一段时间，老杨在查询茶叶国家标准相关情况时，发现有一种名称非常有趣的绿茶狗牯脑茶，而且还是地理标志产品。狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗， ...; 2025-10-11 14:50

岩茶为什么要隔年喝: 新茶香气清新，口感刺激，吸引岩茶茶客品新尝新热。但老喝岩茶的人不为所动，对于新茶会尝尝鲜，平日里喝茶则对是否当年产不是那么在意，甚至点名要喝去年的、往年产的。于是，岩茶为什么要隔年喝这个话题在新 ...; 2025-10-11 14:47

古树晒红不等于传统工艺滇红: 以云南古树茶青为原料，采用日晒干燥工艺制作的古树晒红茶，成为最近几年云南茶中的时髦茶品。古树晒红茶在市场上多冠以民国工艺红茶或传统工艺滇红的名头出现，让众多茶友迷惑不清。老杨试着从滇红的创制、晒红的由 ...; 2025-10-11 14:43

安吉黄金芽: 安吉黄金芽是绿茶的一种，比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新 ...; 2025-10-11 14:40

非茶之茶——马黛茶（二）: 马黛茶何以风靡世界，究竟神奇功效在哪里？马黛茶富含196 种活性元素，11 种多酚类物质，以及多种人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸，并独有绿原酸、芸香苷等营养成分，长期饮用可改善人体内环境，提升血液品质，全 ...; 2025-10-10 15:33

雀舌还有这样神奇的功效: 春节期间，不少人由于暴饮暴食和不规律的生活作息，而导致消化不良等各种身体不适。如果想在节后紧张的工作中重新找回最初的健康状态，最便捷的方法就是通过喝茶来解决。喝茶可以有效地促进新陈代谢，去油腻，排毒素 ...; 2025-10-10 15:30

雀舌到底是什么茶: 有茶友说：一直以为龙井按等级分为莲心，旗枪和雀舌，有时一说雀舌就认为是龙井，可之后又有人说，雀舌是四川的绿茶，百度查后确实是四川的。那事实是怎么回事呢？在跟龙井和贵州的制茶师傅请教后，才算明白这里面是 ...; 2025-10-10 15:27

怎样更好的鉴别黑茶: 一：观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；金花鲜艳、颗粒大、茂盛 ...; 2025-10-10 15:24

红茶发酸还能喝吗: 天冷了，暖身暖胃的红茶倍受欢迎了。但有些茶友会遇到这样的状况：红茶喝起来发酸，是不是变质了？不必着急，先看看红茶发酸是怎么回事？发酵过程一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，如果喝着能很明显的 ...; 2025-10-10 15:20

白琳工夫茶的作用与功效: 白琳工夫茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 1、健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 2、预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用 ...; 2025-10-10 15:17

绿色有机茶的辨别: 为迎合公众的无污染需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志 ...; 2025-10-10 15:14

乌龙茶“浓香型”与“清香型”的区别: 　　清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较介绍如下: 　　乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品 ...; 2025-10-10 15:11

岩茶焙火那点事: 岩茶具有风味独特的岩骨花香：武夷山的碧水丹山赋予了它岩骨，精湛的制作技艺造就了它的花香，尤其是焙火这道工序，是形成岩茶特有香韵的关键工艺。岩茶的焙火香在六大茶类中独树一帜。就茶香而言，焙火轻的茶盖 ...; 2025-10-10 15:07

每天喝三杯红茶可有效稳定血压: 每天喝三杯红茶，不仅能降低血压，而且可以令血压指数在夜间更加稳定，从而保证心血管更加健康。实验证明，喝红茶的人，夜间的血压变化率低10%，而且这种效果从喝茶的第一天开始就能显著体现，并在6个月后继续保持。 ...; 2025-10-10 15:04

本山茶的保健功效: 本山茶保健功效介绍如下： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗 ...; 2025-10-9 14:34

乌龙茶功效介绍: 乌龙茶功效介绍如下： 1、乌龙茶中的多酚类化合物能防止过度氧化，延缓衰老。 2、乌龙茶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物。 3、乌龙茶中的茶多酚类化合物和维生素类可抗动脉硬化。 4、可减轻和防治 ...; 2025-10-9 14:31

绿茶保健功效: 　　绿茶保健功效介绍如下：　　1.绿茶抗衰老　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。　　2.绿茶抗菌　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的 ...; 2025-10-9 14:27

安化黑茶大揭秘: 安化黑茶，边疆牧民生命之饮,有宁可三日无粮，不可一日无茶之说。《滴露漫录》记载：经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解。到底为什么，安化黑茶如此神奇？一、安化黑茶生于芙蓉山上的冰碛岩冰碛 ...; 2025-10-9 14:24

安化黑茶之六美: 安化黑茶是黑茶中最具代表性的茶类，凭借它独特的风味、功效，古朴自然的包装、造型，悠久的历史等因素，近年来在国内甚至国际上赢得了广泛的声誉，掀起了一股安化黑茶热。而从审美的角度看安化黑茶，它表现出多方面 ...; 2025-10-9 14:21

为什么说寿眉是最值得收藏: 众多喝茶人里，爱喝铁观音的人真的是太多了。说到铁观音，很多人会觉得很熟悉，很了解。因为大家喝铁观音的年头太久了? 都觉得铁观音买回家，应该放冰箱，1年内喝完最好，但，你知道铁观音白茶，多产于福建福鼎、 ...; 2025-10-9 14:18

六堡茶的五大功效: 　　六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有发金花(一种有益于人体的金色菌类孢子)，这种物质能分泌多种酶，使茶叶物质转化，有清凉解暑、暖胃提神的功效。　　　　功效1：促新陈代谢抗衰老　　六堡茶富 ...; 2025-10-9 14:14

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