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茶叶知识

挑选铁观音的方法: 　　　　秋风送爽，又到了铁观音秋茶即将上市时，茶友们欢喜雀跃，都想乘机弄点新茶好好品味一番，犒劳一下熬过一夏的口舌。但好多人不知如何去选购、甄别茶叶品质的好坏。下面小编就给大家讲一讲。　　第一 ...; 2025-5-15 14:20

玫瑰花茶怎么喝最有效果: 　　消除疲劳增强体质常喝玫瑰花茶可以有效的缓解疲劳，舒散心情，散发郁气，减散腰酸背痛等不良症状，增强体质都有良好的作用。改善肠胃调理气血玫瑰花茶具有调节内分泌，增强血液循环，健脾养肝，增强气 ...; 2025-5-15 14:17

金银花茶的功效与作用: 　　金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是金银花名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此 ...; 2025-5-15 14:14

白茶中银针茶的功效与作用: 　　在中国出口的名茶中，有一种特别珍贵、享有国际声誉的品种银针茶。相信有很多朋友对银针茶是不了解的，甚至闻所未闻，今天茶叶加盟网的小编就带大家了解下银针茶的功效与作用，让您对银针茶有所了解。　　 ...; 2025-5-15 14:11

茉莉花茶的功效与作用: 　　茶的营养价值茉莉花茶，有在中国的花茶里，可闻春天的气味之美誉。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补 ...; 2025-5-15 14:08

大红袍值得你选择: 　　茶，人在草木中。茶如人，有生命，有骨气，有灵性，有力量，有色有香，有韵有味。神农奇遇，如获至宝；陆（羽）圣深研，经典三篇；卢（仝）仙知韵，放歌七碗；高僧大德，茶禅一味；文人墨客，茗画茶诗；黎民万 ...; 2025-5-15 14:05

青茶品质特征的形成: 　　青茶品质特征的形成，与它选择特殊的茶树品种，特殊的采摘标准和特殊的初制工艺分不开。鲜叶采摘掌握茶树新梢生长至一芽四五叶顶芽形成驻芽时，采其二三叶，俗称开面采。鲜叶经晒青、凉青、做青，使 ...; 2025-5-15 14:01

君山银针茶的采摘: 　　君山银针茶有黄茶类银针和绿茶类银针之分，黄茶类银针似乎保持了岳州黄翎毛的传统风格，从杀青到成形要经过8道工序，历时72小时。根据市场的要求，近年来，在保持黄茶银针的基础上，发展了绿茶类银针。 ...; 2025-5-15 13:58

黑茶加工技术: 　　黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中 ...; 2025-5-15 13:55

传统铁观音这样烤制出来: 　　茶为君，火为臣。良好的火功，能打通铁观音因的任督二脉。在制作传统安溪铁观音的过程中，烘焙讲究方式，讲究火功，一般以炭焙之，其中以荔枝炭、龙眼炭为上。工业时代的来临，改变了制茶师傅们焙茶的工具， ...; 2025-5-15 13:52

解读祁红红茶: 　　解读祁红红茶。介绍如下： (一)什么叫祁红? 按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区 ...; 2025-5-15 13:49

护眼新宠五味抹茶: 　　抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。桑抹茶是抹茶和桑叶经科学配比后，用抹茶工艺制 ...; 2025-5-15 13:46

红茶的三大分类: 　　世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市)，之后发展演变产生了工夫红茶，再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。红茶大致可以分为三大 ...; 2025-5-15 13:43

凤凰高香单丛茶的品质特点: 　　凤凰高香单丛茶的品质特点介绍如下：凤凰高香单丛茶，其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲，色泽黄褐或鸟褐油润，干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同，其内质品质各显特 ...; 2025-5-15 13:40

四川名茶之竹叶青: 　　竹叶青产于峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上天下名山四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有锦江滑腻峨眉秀，南宋诗人范成大有三峨之秀甲天下的诗句。峨眉山山势 ...; 2025-5-15 13:37

玉印剑锋茶的采制: 　　玉印剑锋茶的采制介绍如下：羊角山牌玉印剑锋茶产于湖北省南漳县巡检镇羊角山茶场。其采制工艺如下： 1、鲜叶采摘玉印剑锋茶分为1～3级，其中一积极品玉印剑锋茶要求全部采摘发育健康的嫩芽， ...; 2025-5-15 13:34

制茶师傅如何“点穴”留香: 　　铁观音，通过做青，为香气的形成做好了准备，接下去如何留住香气？接下来制茶师傅就会通过点穴，固定住、留住香气。杀青，即炒青。也并不是简单的炒熟了即可。这和之前的环节一样，都起着承上启下的作用 ...; 2025-5-15 13:30

想买到好喝的绿茶先学会这五招吧: 　　绿茶作为资历最老（历史最悠久）名声最广（饮用最广泛）的茶类大佬，喝它的人何其之多，买的人也多得不胜枚举。但问题是绿茶市场上的产品种类繁多，质量稂莠不齐，想要识别优劣非要练就一双火眼金睛不可。不然 ...; 2025-5-15 13:27

六堡茶的保健功能: 　　六堡茶的保健功能介绍如下：六堡茶属于温性茶，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，即可饱食之后助消化，也可空腹饮之清肠胃。饮后顿觉身心舒适，如释负重，特别适合在炎 ...; 2025-5-15 13:24

六堡茶的茶性: 　　六堡茶的茶性介绍如下：气味方面：部分新六堡茶有漏堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味，枯叶味，但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。滋味方面： ...; 2025-5-15 13:21

六堡茶的品质特征: 　　六堡茶的品质特征介绍如下：对于六堡茶毛茶而言，其品质特征应当符合香气--醇厚爽口、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均，条索--紧实圆直均匀，色泽--青褐光润，净度--净。简而言 ...; 2025-5-15 13:18

乌龙茶品种的品质特征: 　　乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，然后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特 ...; 2025-5-15 13:15

壁渡剑毫茶的采制技术: 　　壁渡剑毫茶采制工艺特点介绍如下：采摘：清时前后采摘全芽或一芽一叶初展的幼嫩芽叶，保持鲜叶的鲜、匀、齐，采回的鲜叶以6-8厘米厚度摊在干净通风处。杀青：在电炒锅内进行，锅温120-130℃， ...; 2025-5-15 13:12

天山绿茶的加工技术: 　　天山绿茶是福建省的历史名茶，为闽东烘青绿茶的极品。品质特优，尤其是里、中、外天山所产的绿茶品质更佳，称之正天山绿茶。天山位于东海之滨，天山主峰屏南天湖山，屹立在福建省屏南、宁德、古田 ...; 2025-5-15 13:09

凤凰水仙茶的加工技术: 　　凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为宋种，迄今 ...; 2025-5-15 13:06

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