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茶叶知识

白茶工艺，到底什么是萎凋: 　　白茶的制作，在六大茶类中最为简单，只有萎凋和干燥这两道工序。萎凋是白茶加工中的第一道工序，同时也是最重要的工序。但是很多人对“萎凋”这个词也是一知半解，到底“萎凋”是什么呢？# 来看看《中国茶学词 ...; 2024-5-25 17:55

绿茶都包括什么茶绿茶有哪些品种: 　　绿茶是我国六大茶类之一，为不发酵茶，根据杀青、干燥方式的不同，绿茶分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶，其细分品种众多，有西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、恩施玉 ...; 2024-5-25 17:52

龙井茶的冲泡方法与技巧: 　　龙井茶是为名优绿茶之一，其茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，而冲泡龙井茶主要分为四个步骤，第一、准备一只玻璃杯、干茶6克、一壶开水；第二、用开水均匀烫洗杯具，起到温杯、激发茶香之目的；第三 ...; 2024-5-25 17:49

焖茶壶适合泡什么茶: 　　焖茶壶适合泡陈皮白茶、陈皮普洱茶、老白茶、陈年普洱茶（生茶与熟茶）、茯茶等。焖泡法对茶叶的品质要求是非常高的，同时耗费时间较长，对于一般发酵程度轻微、不发酵的茶叶来说，并不适合焖茶，因此，焖茶适 ...; 2024-5-25 17:46

冲泡绿茶的三种投茶方法: 　　冲泡绿茶，有三种投茶方法。如上投法、中投法、下投法。对于不同的茶类，可采用相应的投茶方法，这样才能泡的一杯好茶。1、上投法在杯中置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶。茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮， ...; 2024-5-25 17:43

菊花茶怎么做: 　　菊花茶是生活常见饮品之一，菊花茶具有很多好处。而制作菊花茶也十分简单，即将新鲜的未开放的菊花采收下来，采摘下来后要在两个小时内进行杀青，杀青的过程要温度高且杀青时间不宜过长，否则影响花的颜色、品 ...; 2024-5-25 17:39

冷泡茶的正确冲泡方式: 　　冷泡茶是一种新的时尚饮茶方式，冷泡茶方法较为简单，首先准备好凉开水、茶叶、玻璃杯等，之后将玻璃杯清洗干净，将茶叶投入杯中，冲入凉开水，然后盖上盖子，放置2~6个小时（可放置于冰箱冷藏），最后打开盖子 ...; 2024-5-25 17:36

老段泥紫砂壶适合泡什么茶: 　　老段泥紫砂壶适合泡不发酵的绿茶，轻微发酵的黄茶和白茶，以及生普，铁观音茶等。老段泥紫砂壶坚实阳刚，其色浅，因此显得清爽洁净，同时透气性极佳，泥质颗粒大，适宜不发酵、轻度发酵的茶类，如绿茶、黄茶、 ...; 2024-5-25 17:33

老班章属于什么茶: 　　老班章属于普洱茶，紧压茶，老班章隶属于云南省西双版纳州勐海县布朗族乡老班章村，在普洱茶界，素有“班章为王”的美誉，这里的茶以霸气著称，其茶香高味酽，滋味浓厚，回甘迅速，被冠以“普洱茶之王”，而茶 ...; 2024-5-25 17:30

家里存放普洱茶的七个方法: 　　家里存放普洱茶的方法较多，如瓷罐存放，锡罐储存，牛皮纸袋储存，纸箱储存，紫砂罐储存，铝箔袋储存，整件储存等，储存时需注意密封、干燥、避光、防异味等，对于单饼普洱茶，可采用铝箔袋密封装存；对于多饼 ...; 2024-5-25 17:27

冲泡红茶的正确方法以及步骤: 　　红茶做为六大茶类之一，具有独特的香甜甘醇特征，而冲泡红茶亦讲究方法，首先需要准备恰达好处的茶具，如白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用开水将其烫洗干净，之后方可将红茶投入盖碗之中，接着，注如沸 ...; 2024-5-25 17:24

滇红茶的泡法: 　　滇红是云南红茶的简称，滇红茶亦是我国名优红茶其一。而滇红茶的冲泡主要分为四个步骤：第一步、将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，烫洗干净茶具之后，将水倒掉；第二步、用茶匙、茶则，将5g滇红茶投入盖碗之 ...; 2024-5-25 17:21

冰岛普洱生茶的口感怎么样有哪些品质特征: 　　冰岛村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边。驱车从勐库镇出发，沿南勐河而上，青山延绵，冰岛湖波光潋滟，不消一小时即可抵达。冰岛—普洱茶界的翘楚，老茶人心目中“神 ...; 2024-5-25 07:12

白茶是什么茶有哪些种类与特点: 　　中国茶叶分为六大类，有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶以及白茶。白茶便是其中之一，同时根据工艺的区别，还被称之为轻微发酵茶。作为六大茶类之一，白茶在采摘后，不经杀青或揉捻，只经过萎凋、干燥、拣剔等 ...; 2024-5-25 07:09

普洱茶紫娟的特点和口感: 　　普洱紫娟茶是云南大叶种普洱茶家族里的一个变异品种，其茶的明显特点便是花青素含量较高，制成的成品茶索紧结清秀，色泽紫黑乌亮，油润光亮，香气为清鲜纯正，花果香、野韵明显，汤色为清紫明亮，入口轻微苦涩 ...; 2024-5-25 07:06

普洱茶存茶的湿度与温度是多少: 　　普洱茶存茶的湿度宜控制在65%以下，而温度宜控制在25℃左右。存放普洱茶可采用纸箱、牛皮纸袋，并保持密封，而对于存茶的环境需要保持空气流通，且无异味，选择避光、温度恒定、湿度合理的环境，并离地离墙存放 ...; 2024-5-25 07:03

普洱茶比较有名的山头有哪些: 　　普洱茶比较有名的山头有易武、冰岛、老班章、南糯山、老曼峨、布朗山、倚邦、景迈山、大雪山、忙麓山、曼糯、困鹿山、勐宋、帕沙、贺开、巴达、蛮砖、攸乐、革登、莽枝等，主要分布在普洱、临沧、西双版纳三大 ...; 2024-5-25 07:00

普洱茶按外观形态，分为哪些茶: 　　普洱茶按外观形态分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、铁饼、砖茶、竹筒茶、柑普茶、菊普茶、散茶、茶膏等，普洱茶是云南特产，是采用云南大叶种为原料制成，成品茶根据工艺、外形、场景等不同，其茶品也多种多种 ...; 2024-5-25 06:57

普洱7572和7542是什么意思: 　　普洱7572与7542指的是唛号（号码），7572指的是采用1975年的工艺、配方，等级为七级的原料，并由勐海茶厂制成的普洱茶；7542指的是采用1975年的工艺、配方，等级为四级的原料，并由勐海茶厂制成的普洱茶。“唛 ...; 2024-5-25 06:53

泡茶与喝茶时，手指敲几下是什么意思: 　　泡茶手指敲几下起到行茶礼，表达感谢的意思，如长辈给晚辈倒茶，晚辈需要行叩指礼，用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面；同辈之间，食指和中指并拢，同时敲击桌面；晚辈给长辈倒茶时，长辈需要行 ...; 2024-5-25 06:50

毛尖茶泡出来浑浊好还是清澈好: 　　毛尖茶泡出来茶汤清澈为佳，而浑浊为次，例如信阳毛尖茶的品质特点为嫩绿明亮或绿明亮，而茶汤浑浊，一般情况下表现为劣等茶，茶汤浑浊说明原料、工艺或储存存在问题，但有两种情况是正常，一是毫浑，二是高档 ...; 2024-5-25 06:47

冲泡绿茶，需要茶水分离吗: 　　冲泡绿茶需要茶水分离，绿茶是我国六大茶类之一，不发酵，茶内大量保留了自然风味，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，绿茶也具有清汤绿叶，鲜爽甘醇，香气嫩香清幽的特征，因此冲泡时做到茶水分离，可最大程度还原 ...; 2024-5-25 06:44

龙井茶二级和三级的区别: 　　龙井茶二级主要是以一芽二叶为原料制成，而三级则是由一芽二叶或一芽三叶制成，品质特征上，龙井二级扁平挺直、绿润，清香，滋味尚鲜，汤色绿明亮，叶底尚细嫩呈朵，而龙井三级扁平尚挺直、尚绿润，尚清香，滋 ...; 2024-5-25 06:41

龙井茶的等级怎么分: 　　龙井茶根据采摘嫩度以及感官品质差异，分为特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共六个等级，其中特级的综合品质较高，在外形、香气、滋味、汤色、叶底均占有一定优势，而五级为最低，在整体各方面略低一些 ...; 2024-5-25 06:38

如何保存龙井茶，有哪些方法: 　　保存龙井茶可采用袋藏法、冷藏法两种，袋藏法指的是将茶叶装入铝箔袋之中，挤掉袋子内部的空气，之后密封袋口，将其放置在阴凉、干燥无异味的地方即可；而冷藏法是将茶叶用铝箔袋先行装好，再装入无异味的铁罐 ...; 2024-5-25 06:35

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