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茶文化知识

高血压喝茶好吗: 　　大部分的茶叶对高血压都有一定的控制能力，但最好的控制高血压的茶叶应该是绿茶。绿茶中含有大量的咖啡碱，它能有效的降低血压，降低血脂，控制甘油三酯。经过调查研究，绿茶中的活性成分可以舒张血管，软化血 ...; 分类: 茶叶知识 2023-12-12 16:58

茶叶曾经是药物: 　　现在，茶叶作为一种饮料，已受到了人们的普遍喜爱。可是，如果追溯茶叶的历史，就会发现它作为药物来饮用的历史要久远得多。　　根据中国的传说，早在距今四千年前，神农(被称为中医学始祖、中国古代传说中的神 ...; 分类: 茶的历史 2023-12-6 02:57

茶树生命力非常旺盛: 　　茶树是生命力旺盛的植物。为了制作绿茶，会不断采摘萌发出来的新芽和嫩叶。一年被采摘三四次，是相当普遍的现象。虽然如此，它仍然能若无其事地生长，可见生命力相当旺盛。　　通常茶树种植后第4年开始收获茶叶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-12-6 02:56

茶树与山茶、茶梅是同类: 　　按植物学分类，茶树属于山茶科。能开出美丽花朵，与山茶、茶梅是同类，许多人听到茶树与山茶同属一类，或许会感到很意外。但您看见过茶树开花吗?作为作物，如果任其自然生长，茶树就会开花。与山茶花、茶梅花相 ...; 分类: 茶叶知识 2023-12-6 02:56

我国的名茶: 　　中国茶业历史悠久，茶类齐全，品种丰富，且品种各具特色。从历史贡茶发展至今，全国十八个产茶省区生产的茶叶，种类竟达千种之多，许多茶叶驰名中外。　　根据品质高低，名贵与否、历史影响、产量大小和受欢迎程 ...; 分类: 茶叶知识 2023-12-2 06:37

茶叶的类别: 　　我国种茶、制茶都有悠久的历史。据统计，现在我国已培育出茶树三百多类，生产茶叶千余种。　　其分类方法也不尽相同，以制作过程来区分，可分为发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类；根据茶叶品质划分，又可分为绿茶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-12-2 06:36

当代茶文化的现状: 　　随着茶叶产量的增加，饮茶队伍的发展壮大，　　人们生活水平的不断提高，当代中国的茶文化也得到了进一步的发展。　　1983年“陆羽茶文化研究会”在湖北成立。　　1990年"中国茶人联谊会”在北京成立。　　1991 ...; 分类: 茶文化知识 2023-12-2 06:33

茶文化的兴盛和普及：明清茶文化: 　　明朝以来，蒸青、炒青、烘青等各种茶类已经出现，茶的品种也与现在大致相同。以茶为主题的著名书画作品更是不胜枚举，出现了“江南四大才子”唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》和文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽 ...; 分类: 茶文化知识 2023-12-2 06:32

茶文化的缘起：巴蜀茶文化: 　　根据古籍记载，茶的发现时间约在公元前2737~前2697年，其历史的起源可追溯到三皇五帝。东汉华佗《食经》中说：“苦茶久食，益意思。”记录了茶的医学价值。西汉将茶的产地命名为“茶陵”，即湖南茶陵。茶以物质 ...; 分类: 茶文化知识 2023-12-2 06:31

茶的发展过程: 　　最初茶被人当成一种药材用于治病，后来经过长期经验的累积，人们逐渐认识到茶不仅可用于入药，而且是气味芳香、提神解渴的上好饮料，于是，采茶、种茶、饮茶渐成了一种习惯，到三国时期，江南一带饮茶已蔚然成风 ...; 分类: 茶文化知识 2023-12-2 06:30

茶的传说: 　　很早以前，中国就有神农氏"日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。传说神农氏有个水晶般透明的肚子，神农氏尝了什么，人们都可从他的胃肠里看得清清楚楚。　　由于当时生活条件非常恶劣，人们吃东西都是生吞活剥， ...; 分类: 茶文化知识 2023-12-2 06:29

如何区分和选购新茶和陈茶?: 　　选购绿茶一般要区分新茶和陈茶，新茶是指当年采制的茶叶；陈茶则指上一年或上几年采制的茶叶。由于茶叶在存储过程中受到水分、氧气、光线等多种因素影响，会自动氧化，引起茶叶色香味的改变，因此购买饮用自然以 ...; 分类: 茶叶知识 2023-11-13 19:30

如何区分和选购高级茶和低级茶?: 　　高级茶即细嫩茶叶，低级茶即粗老茶叶，二者营养成分含量不同，自然功效也有差别。通常情况下，茶叶所含的一些与人体健康密切相关的成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸及磷、钾等矿物质元素，高级茶要比低级茶叶含量 ...; 分类: 茶叶知识 2023-11-13 19:03

为什么说茶具需要勤洗？: 　　日常生活中的饮用水不是绝对纯净的，往往含有一些矿物质及重金属，如镉、汞、砷等。在水被加热的过程中，这些矿物质及重金属会因温度升高而逐渐溶解，沉淀在水中。当热水用以泡茶时，这些沉淀也会随之进入茶汤， ...; 分类: 茶叶知识 2023-11-12 00:56

能用茶水服药吗？: 　　药物种类繁多，成分、性状、药效不一，所以是否可用茶水服药，须具体问题具体分析，不可一概而论。　　具有安眠、镇静效用的药物，多半会与茶叶中的茶碱发生化学反应，因而不宜用茶水送服；补血的含铁制剂、酶制 ...; 分类: 茶叶知识 2023-11-11 04:15

怎样进行适当的“茶疗”？: 　　茶疗一直是中国医药学的重要组成部分，是一种以茶作为单方或配其他中药组成复方用来养生保健、防病疗疾的治疗方法。　　进行茶疗，第一要注意选择茶叶。选茶叶的首要问题是避免霉变的叶片。霉变的茶叶不但丧失了 ...; 分类: 茶叶知识 2023-11-11 04:15

植茶始祖吴理真: 　　吴理真，西汉雅安名山人，家住蒙山之麓。民间传说吴理真父亲早逝，家境贫穷，母亲体弱多病，他每天起早贪黑上蒙山砍柴，为母亲换钱治病。一次砍柴时，天气炎热，吴理真口干舌燥，就顺手摘下几片野生茶树的叶子含 ...; 分类: 茶的历史 2023-11-3 13:14

什么是保健茶？: 　　保健茶是一种将茶叶、干花、干果和中药材按各自功效和性味特点，按一定比例有选择地配伍而成的茶类。配制保健茶应选择性味相似的茶叶和其他材料，这样可以互相协调，增强茶的保健功效。有时候也可以选择性味功效 ...; 分类: 茶叶知识 2023-11-1 17:10

怎样自制茶饮料？: 　　茶是最健康的饮料，而亲自动手制作茶饮料的方法也很简单，一学就会，且各种类型的茶都可以制成茶饮料。由一种茶叶制成的为清饮茶，两种茶叶制成的为混饮茶，在茶汤中加糖及其他食品的为调味茶。用茶叶和菊花或茶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 16:30

为什么保温杯不宜泡茶？: 　　用保温茶具泡茶会使茶叶因泡熟而使茶汤泛红，茶香低沉，失去鲜爽味。过去：一些工厂、学校、机关、建筑工地、码头等公共场所，用大型保温桶来冲泡茶叶，往往一桶茶水从早上饮用到晚上，由于高温长时间的焖泡，茶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 16:28

为什么饮用不同的茶要选择不同的茶具？: 　　茶具一般是指煮水的壶和泡茶用的壶、杯等。抱茶时选用的茶具主要是指壶、杯或饮茶的碗。此外，还有一些配套茶具，如茶船、茶盅、茶匙、茶盘、茶托和茶罐等。　　我国是茶的故乡，也是最早饮茶的国家，所以相应的 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 01:45

泡茶的水温以多少度最佳？: 　　水温的高低是泡好一杯（壶）茶的关键。水温过高，茶叶被烫熟泛黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶过软而沉落杯底，汤面起泡沫，香气散失快，茶叶的色、香、味、形全被破坏了；而水温过低，茶叶不易冲泡开来，茶叶浮在汤面 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 01:37

泡茶时茶叶与水之比应是多少？: 　　泡一杯茶或一壶茶，投入多少茶叶并没有严格的规定，首先要依个人口味轻重而定，其次则要按茶叶种类及其老嫩程度的不同而定。通常冲泡大宗红茶、太宗绿茶和花茶，茶叶与水的比例为1：50。如取一只200毫的茶杯投入 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 00:38

泡茶的基本程序有哪些？: 　　我国人民一般有客来敬茶的习惯，而泡茶也有一定的法则，必须按程序进行，具体步骤如下。　　第一步，烫涤茶具。将刚烧幵的沸水烫涤茶具，然后把茶具沥干。目的是洁净消毒和烫热茶具，保持茶叶冲泡后的水温相对稳 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 00:17

科学饮茶有哪些宜忌？: 　　科学的饮茶应注意以下几点。　　第一，茶宜随泡随饮，不宜泡而久饮。随泡随饮的茶香味浓，营养丰富，有效物质含量多。久泡的茶口味差，营养低。　　第二，茶宜广饮，不宜偏饮。茶叶因产地、品种、采集季节和加工 ...; 分类: 茶叶知识 2023-10-19 00:17

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