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茶文化知识

鉴花茶、泡花茶：茉莉龙珠: 　　辨茶不外行：茉莉龙珠属工艺花茶，产于福建福州，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，采用高山嫩芽，加工成珠状茶坯，再以精选茉莉鲜花反复窨制而成，香高、味醇、耐泡。泡茶不露怯1．茶叶呈球状可选用玻璃 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-3 00:17

鉴花茶、泡花茶：茉莉女儿环: 　　辨茶不外行：茉莉女儿环用上等伏季茉莉熏制，茶叶外形似女士佩戴的耳环，故名茉莉女儿环。泡茶不露怯1.在冲泡茉莉女儿环时，不可用沸水，避免高冲烫伤茶叶。2．冲泡茉莉女儿环时，投茶量要少。茶事链接：茉莉 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-3 00:13

鉴花茶、泡花茶：桂花乌龙: 　　辨茶不外行：桂花乌龙是用桂花窨制的花茶。一般窨制花茶茶坯级别都不会太高（茉莉花茶除外）。窨制用的桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂4种。准备投茶：将茶叶拨至壶中。润茶：为了使茶叶在冲泡时的浓淡相同， ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-3 00:10

鉴花茶、泡花茶：金银花: 　　干茶泡好的玫瑰花茶，味甘微苦，美容养颜，是女士的最爱，每杯4-6朵。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-3 00:07

鉴花茶、泡花茶：玫瑰花: 　　干茶泡茶的玫瑰花茶，味甘微苦，美容养颜，是女士的最爱，每杯4-6朵。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-3 00:04

鉴花茶、泡花茶：千日红: 　　干茶千日红花茶，味淡清香，清肝散结，止咳定喘，每杯2-3朵。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-3 00:01

鉴红茶、泡红茶：C.T.C红碎茶: 　　辨茶不外行：亦称“大渡岗C.T.C红碎茶”，简称“C.T．C茶”。C.T．C红碎茶产于云南西双版纳大渡岗茶厂，适宜做成袋泡茶，非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成柠檬红茶或奶茶。C.T．C红碎茶是经全发酵后切 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:58

鉴红茶、泡红茶：牛奶红茶: 　　对入牛奶：将适量的牛奶加入红茶茶汤中。加方糖：加入方糖，用汤匙轻轻搅拌即可。品饮：一杯调好的红茶奶茶，可以品饮了。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:55

鉴红茶、泡红茶：柠檬红茶: 　　加柠檬片：将切好的柠檬片，加入红茶茶汤中。加方糖：加入方糖，加以搅拌，即可。品饮：一杯调好的柠檬红茶，可以品饮了。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:52

鉴红茶、泡红茶：滇红: 　　辨茶不外行：滇红产于云南，在红茶里属于大叶种工夫红茶。它外形条索紧实，干茶色泽红润，满披金毫，品质好的滇红呈金色，汤色鲜亮，熟果香气醇爽，清饮更能体现滇红的品质。温壶：先温壶，目的是使稍后泡茶时 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:49

鉴红茶、泡红茶：宜红: 　　辨茶不外行：宜红是宜红工夫茶的简称，是产自湖北宜昌、恩施的条形工夫茶的统称。1951年宜都县建立国营宜都茶厂，故名“宜红”。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:46

鉴红茶、泡红茶: 　　红茶如、始创于福建崇安（今武夷山）之后被安徽人带到安徽祁门一带，用红茶的制作工艺和祁门一带的茶鲜叶原料制成祁门红茶，1915年在万国博览会上，祁门红茶获得金奖，并走向世界，至今仍备受各国，尤其是欧美 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:43

名茶品鉴再加工茶：桂花茶: 　　外形：条索紧细匀整色泽：墨绿油润汤色：绿黄明亮香气：浓郁持久滋味：醇香适口叶底：媾昔明亮桂花茶是茶产品中的大宗品种，在我国，适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。以广西桂林、湖北咸宁产量 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:39

名茶品鉴再加工茶：桂花乌龙: 　　外形：条索粗壮重实，含有散粒形桂花干色泽：褐润汤色：橙黄明亮香气：高雅隽永滋味：醇厚回甘叶底：软亮桂花乌龙是中国特产茶，产地为台湾，福建省也有生产。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。特有的桂花香气 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:36

名茶品鉴再加工茶：人参乌龙: 　　外形：紧结，参味融于茶中色泽：墨绿光润汤色：橙黄香气：清香扑鼻滋味：醇厚甘甜叶底：边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色人参乌龙，色味清香，回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故也称为“兰贵人 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:33

名茶品鉴再加工茶：荔枝红茶: 　　外形：条索细紧，匀整色泽：乌黑油润汤色：红艳明亮香气：鲜荔枝香味明显滋味：浓强鲜爽甜润叶底：柔软红亮荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成千果过程中，以工夫红茶为材料，低温长时间合并熏制而成，外形普通，茶汤美 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:30

名茶品鉴非茶之茶：四川苦丁茶: 　　外形：小叶，一芽二、三叶色泽：绿润汤色：碧绿香气：清香滋味：微苦，苦尽甘来叶底：鲜绿四川苦丁茶属纯天然野生植物，可清热解毒，明目清肝，益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。产于四川省都江堰市。四川苦 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:27

名茶品鉴黄茶：蒙顶黄芽: 　　外形：芽条匀整，扁平挺直色泽：黄润，金毫显露汤色：黄中透碧香气：甜香清纯滋味：甘醇鲜爽叶底：全芽嫩黄，嫩匀蒙顶黄芽自唐至明清皆为贡品。产于四川蒙山，终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:24

名茶品鉴黄茶：霍山黄芽: 　　外形：形似雀舌，芽叶细嫩多毫色泽：嫩黄汤色：黄绿清澈香气：有熟栗子香滋味：醇厚回甜叶底：嫩黄明亮，嫩匀厚实霍山黄芽源于唐朝之前，兴于明清。主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山，太阳乡金竹坪，佛子岭镇 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:21

名茶品鉴黄茶：温州黄汤: 　　外形：条形细紧纤秀色泽：黄绿多毫汤色：橙黄鲜明香气：清芬高锐滋味：鲜醇爽口叶底：芽叶成朵匀齐温州黄汤始于清代，距今已有200余年的历史。产于浙江泰顺、平阳、端安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:18

名茶品鉴黑茶：普洱茶（生茶）: 　　外形：圆整周正，显毫色泽：黄褐或黄绿色汤色：黄绿清明香气：清纯持久滋味：浓厚回甘叶底：黄绿肥厚普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:14

名茶品鉴黑茶：普洱茶（熟茶）: 　　外形：圆整周正，显毫色泽：红褐汤色：红浓明亮香气：陈香滋味：醇厚回甘叶底：红褐普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定的工艺，经快速发酵熟化加工制成的散茶和紧 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:11

鉴青茶、泡青茶：白毫乌龙: 　　辨茶不外行：白毫乌龙又名“膨风茶”，主要生产在台湾省的新竹、桃园、苗栗等地，属于重度发酵乌龙茶，仅在谷雨到端午节之间采制。白毫乌龙中的几个著名品种享有国际声誉，如东方美人、福寿茶、香槟乌龙等。 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:08

鉴青茶、泡青茶：水金龟: 　　辨茶不外行：水金龟用武夷山名丛水金龟鲜叶制成。传说水金龟名丛原来在天心岩杜葛寨峰下，属天心寺所有，因大雨被水冲至牛栏坑兰谷岩处，被磊石寺僧人发现并砌石壅土精心培护，后天心寺与磊石寺曾为此茶树的所 ...; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:05

鉴青茶、泡青茶：白鸡冠: 　　辨茶不外行：用名丛白鸡冠鲜叶制成，长成的茶叶色浓绿有光泽，但嫩芽叶薄软，色泽浅绿带白，与老叶形成鲜明对比，故名“白鸡冠”。　　; 分类: 茶叶知识 2024-9-2 23:02

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