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茶文化知识

龙岩斜背茶的制作技术: 龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有３００多年的历史。其干茶色泽灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，以三著黄绿而闻名。还因其香气清高而略带艾香，滋味浓厚回 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:54

乌龙茶的采摘标准: 乌龙茶属于半发酵茶，从采摘到制作，都需要按照严格的标准来进行，才能保证它的口感。采摘是制茶的第一步。闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:51

浓香乌龙茶和清香乌龙茶的区别: 清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:47

都匀毛尖茶的采制工艺: 都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:44

铁观音的知识介绍: 中国茶叶分类，大体上分为六类。乌龙茶是其中一类，而在乌龙茶类中，按产地和执着的不同特点分，有分：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表；闽南乌龙茶以铁观音为代表 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:41

英德白茶加工技术及品质特点: 英德白茶加工技术及品质特点介绍如下：白茶原产福建，有寿眉、白牡丹和白毫银针等品类。白茶具有清凉解毒，消暑等药理功能，品质风格独特。英德白茶以寿眉产量较多，内外销很受欢迎：主销香港和东南亚地区。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:38

九华佛茶的采制工艺: 九华佛茶产于安徽省池州市境内，以地方群体茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成，因产地位于全国四大佛教名山之一的九华山及周边区域而得名。九华佛茶外形扁直，色泽翠绿，香气清香持久，汤色清澈 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:34

六堡茶的采制技术: 六堡茶的采制技术介绍如下：过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用脚踩压，至茶叶卷缩为度，然后以火 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:31

猴魁茶的起源: 猴魁茶的起源介绍如下：猴魁茶的茶树生长在安徽九华山附近的太平县内，那地方层峦叠嶂，忽晴忽雨，朝晖晚霞，温湿得宜。关于猴魁茶这一名茶问世的经过，当地有这么一段传说：太平县原有一个叫猴坑的村子，村里有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 20:08

茶文化之抹茶: 抹茶（英文 Matcha，日文まっちゃ）的英文单词源于抹茶的日语发音。是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。在日本料理中，抹茶通常也用在把食物染成绿色（例如糯米团和荞麦面），现在也用来制作绿茶冰激凌。是一杯清 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 20:04

白茶到底耐不耐泡: 有的茶友说白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢？茶叶的耐泡性受很多因素的影响，包括茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度，制茶中揉捻和发 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 20:01

福建金骏眉和广西金骏眉: 2013年12月，金骏眉被判定为茶类通用名称，不是企业商标。既然大家到可以用金骏眉这个名称，由于经济的利益，广西也开始产金骏眉。那么原产地福建的金骏眉与广西的金骏眉到底有什么样的区别呢？（没有针对产地 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:58

白茶的凋零工艺: 做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不炒不揉。借助阳光，风力来把控茶叶的走水，从而形成鲜美爽口，甘淋醇和的特有品质。今天我们就来介绍一下白茶凋零工艺的特色。萎凋（释义）：萎凋是白茶初制工艺的第一道 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:54

安溪铁观音茶叶的特征: 安溪铁观音茶叶的特征介绍如下：铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:51

你喝的铁观音茶有什么好处: 铁观音作为我国名茶之一，在我国的茶叶地位中一直占据着重要的地位，历来都为饮茶人士所喜爱。铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。铁观音不仅味道清醇， ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:48

铁观音秋茶才更香: 根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:45

黄山毛峰茶的外形介绍: 　　黄山毛峰茶是中国十大名茶之一，受到很多茶友的喜爱，那你知道黄山毛峰外形是怎样的吗?有人可以看茶叶外形就能分别出这是什么茶，价位多少等，那黄山毛峰外形是怎样的呢?今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:41

白茶的加工过程: 白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:38

祁门安茶的加工要求: 祁门安茶的加工要求介绍如下：祁门安茶是一种半发酵的红青茶。它介于红茶和绿茶之间。红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红，后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:35

电脑族女性用绿茶水洗脸可减少辐射斑: 电脑族女性用绿茶水洗脸可减少辐射斑在洗脸水里适当地加点料，就能对症改善面部皮肤。食盐：去除角质和油脂用盐水洗脸有去除角质、收敛肌肤、改善潮红肌肤的作用，还能清除皮肤的油脂。黑头用食盐轻轻摩擦 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:31

白茶的好你知道多少: 白茶这么好，可惜懂的人不多。一年茶，三年药，七年宝。只是道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗？药用价值白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一点时间，为药或药引 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:28

秋天喝乌龙茶你不知道的好处: 相信很多茶友都听过春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红这句话。在秋天，喝乌龙茶是个不错的选择。但你知道，为什么秋天最好喝乌龙茶吗？在秋天喝乌龙茶有哪些好处吗？秋季喝乌龙茶，可以补充水份，消燥生津秋天气 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-24 19:25

大红袍茶的加工制作过程: 　　　大红袍茶加工制作过程中工艺精湛，其制法分为萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工序。鲜叶采用开面茶3－4叶，力求新鲜完整，雨水叶不采。萎凋采用日光晒青，传统的做青方法采用手工摇青，现一般采用综合 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-23 10:41

武夷岩茶的产地介绍: 　　　武夷岩茶的产地介绍如下：　　　武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。　　　武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-23 10:37

君山银针茶的相关介绍: 君山银针茶的相关介绍如下：君山银针，色、香、味、形俱佳，世称四美。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有金镶玉之美称。用沸水冲泡于透明玻璃杯中，开始芽头全 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-23 10:34

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