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茶叶知识

白茶萎凋的三种方式: 　　白茶传统工艺分为萎凋和干燥两个工序。其中萎凋是白茶加工的灵魂，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。萎凋，一般是在一定温、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生缓 ...; 2025-2-14 21:03

喝白茶风潮起: 　　我们都听说过洋甘菊、红茶和绿茶是健康的饮品，你听说过白茶么?现在西方市场刮起了白茶风，特别是在北美。其实，白茶并不是白颜色的茶，只是一种淡黄色的茶，叶子又长又尖。而且，白茶目前被认为是世界上 ...; 2025-2-14 21:00

绿茶可细分为哪几类: 　　绿茶可细分为哪几类？各有哪些代表性品种？答：绿茶按干燥工艺可分为四类。其一是炒青绿茶，代表性品种有龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针、陕西午子仙毫等。其二是烘青绿茶。代表性品种有黄 ...; 2025-2-14 20:57

茶菜：凤凰浪菜: 　　茶菜凤凰浪菜真的是茶不是菜！！！不是！不是！来自神奇的潮汕大陆，产自凤凰山，古代茶是当做菜佐食的，潮汕人民继承得很好哦~ 那么浪到底是什么鬼？潮汕话里有时候浪=厉害，百度百科说浪=翻滚，到 ...; 2025-2-14 20:53

竹叶青：海马宫茶: 　　竹叶青海马宫茶才不是峨眉山的竹叶青，是贵州大方县的竹叶青，乾隆年间贡茶，这个有内涵的名字也是那个时候起的！为啥后来成了海马宫茶，大概是注册太慢（竹叶青就变成峨眉的了），只好用产地名字增 ...; 2025-2-14 20:50

仙霞茶：江山绿牡丹: 　　仙霞茶江山绿牡丹产于仙霞岭，就叫仙霞茶，茶叶们本名都起得超随便人怕出名茶叶可不怕，只要混出头，诗人骚客为你写诗，皇帝老儿为你赐名。听听改后的名字，霸气有了江山；风韵也有了绿牡丹。不用比 ...; 2025-2-14 20:47

绿茶有抗辐射作用: 　　绿茶有抗辐射作用有研究显示，刚拨通电话时的手机辐射最大，接听后辐射逐渐减弱。所以，专家建议消费者在使用手机时，最好能在对方接听电话后，再将手机靠近耳边。《神农本草》把茶列入365种药物之 ...; 2025-2-14 20:44

十大名茶真假怎样鉴别: 　　十大名茶真假怎样鉴别 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小 ...; 2025-2-14 20:41

清香型铁观音与浓香型铁观音的区别: 　　安溪铁观音，就其香型而言，按照GB19598--2004铁观音国家标准，分为清香型和浓香型两类。国家标准对清香型铁观音的定义是：用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，也俗称青茶。在 ...; 2025-2-14 20:38

坦洋功夫: 　　坦洋功夫，闽红功夫红茶之一，产于福建福安、寿宁、周宁、霞浦等县。相传19世纪中叶创制于福安县坦洋村，故名。坦洋功夫采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成。坦洋功夫外形细长匀整，色泽 ...; 2025-2-14 20:35

白毫银针: 　　白毫银针也称银针、白毫。产于福建福鼎、政和的针状白芽茶。素有茶中美女、茶王之美称。白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第二。白毫银针的鲜叶 ...; 2025-2-14 20:32

安吉白片: 　　安吉白片不是安吉白茶呦！安吉白片，亦称银坑白片，又名玉蕊茶，因色腻如脂滑如玉而得名，产于浙江天目山北麓安吉山河、山川、章村等地。它是由迎霜苗或者龙井43的苗种植而成的半烘炒绿茶。创制于1981 ...; 2025-2-14 20:29

都匀毛尖: 　　都匀毛尖，螺形炒青绿茶，产于贵州都匀市，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶，是贵州三大名茶之一。1915年，在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为 ...; 2025-2-14 20:25

恩施玉露: 　　恩施玉露，曾称玉绿，也称玉露茶，产于湖北恩施五峰山一带的针形蒸青绿茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩 ...; 2025-2-14 20:22

金坛雀舌: 　　金坛雀舌，扁形炒青绿茶，产于江苏金坛西部方山、茅山东麓陵山区。金坛雀舌因形似雀舌而得名，为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀 ...; 2025-2-14 20:19

君山银针: 　　君山银针，针形黄芽茶，产于湖南岳阳洞庭湖君山岛，由君山毛尖演变而来。1956年8月，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。君山银针属芽茶，因树种品种优良，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽头。 ...; 2025-2-14 20:16

大佛龙井: 　　大佛龙井，扁形炒青绿茶。产于浙江省新昌县。大佛龙井茶采用西湖龙井优良茶种嫩芽精制而成。属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局大佛证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。 ...; 2025-2-14 20:13

狮峰龙井: 　　狮峰龙井，扁形炒青绿茶。以喻有天下第一茶村的杭州龙井村、翁家山村为主产地。 1949年后，根据生产的发展、产地的不同和品质风格的差异性，龙井茶分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个品类。狮峰 ...; 2025-2-14 20:10

西湖龙井: 　　西湖龙井，扁形炒青绿茶，也是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。龙井茶区的茶树品种，芽叶柔嫩而细小，富含氨基酸与多种维生素。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠、叶质肥嫩 ...; 2025-2-14 20:07

绿茶能不能存放在冰箱呢: 　　承载着中国千年文化精髓的茶，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡 ...; 2025-2-14 20:04

简单的白茶: 　　　白茶做为中国六大茶类之一，因其制作工艺独特不炒不揉，外表披白毫呈白色故称白茶。白茶历史悠久，福建境内主要产自政和、福鼎、建阳等地。按照等级可分为4级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。每级又可 ...; 2025-2-14 20:01

武夷岩茶的“丛”与“枞”: 　　我们必须先从字面意义上重新认识一下这两个字。丛字，根据百度的汉字释义：丛，聚也（说文）。而枞字的百度的汉字释义：枞树，也叫冷杉，常绿乔木。很明显丛是指低矮的灌木，枞指的是高大的乔木。　　武 ...; 2025-2-14 19:58

老白茶品质好坏鉴别方法: 　　　这几日由于牙疼牙龈肿痛厉害，连续三天只能吃流食，很是痛苦，有过牙疼的友能体会到那种痛苦！牙疼不是病，疼起来要人命。　　昨日虽有所好转，但牙龈肿的最严重，吃药后近两个小时，决定煮茶百科正推 ...; 2025-2-14 19:55

新老白茶的区别: 　　新老白茶的区别 1、储存时间不同新白茶指的是当年制作工序完整的新茶。老白茶是指新白茶在密封、避光、干燥、常温、无异味的环境中自然保存三年以上的茶叶。一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保 ...; 2025-2-14 19:51

抹茶具有六大特点: 　　抹茶具有六大特点：　　1 超微细：抹茶的粒径中值为3～10微米。　　2 三原：抹茶具有原色、原味、原质的特点。　　3 三清：清香、清口、略带青(草)气。　　4 三高两低：蛋白质、氨基酸和叶绿素的 ...; 2025-2-14 19:48

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