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茶叶知识

茶叶“耐不耐泡”到底跟什么有关: 　　喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：古树耐泡，小树台地不耐泡，今天我们不妨重新认识一下这个问题。决定一款茶是否耐泡，并不是古树耐泡，小树台地不耐泡这么简单，其中的变 ...; 2024-11-24 16:55

都属于发酵茶的红茶和黑茶有区别: 　　红茶和黑茶的区别 1.红茶和黑茶采摘标准的不同红茶和黑茶的采摘标准也不同，大宗红茶一般采一芽二三叶的茶青，有些名贵的，像金骏眉就只采单芽。黑茶采得相对粗老。采摘的标准有：一芽一叶、一芽两叶 ...; 2024-11-24 16:52

普洱茶七个转化阶段的表现: 　　普洱茶的品质和功效及收藏价值是公认的，关于普洱茶被誉为能喝的古董这个梗，已经不想再提。茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶性糖等有机物质造就了普洱茶的个性。说起普洱茶储存的实质就是茶叶中化学物质的 ...; 2024-11-24 16:48

普洱茶为什么会有挂杯的香味: 　　这是喜玛拉雅听众提出的问题，关于普洱茶为什么会有挂杯的香气?挂杯的香气从何而来？顺着这个问题我们就聊聊关于普洱茶的挂杯香。器具本身不会吸附香气当我们用盖碗或紫砂壶泡茶时，茶叶散发出香味，但 ...; 2024-11-24 16:45

春茶为何广受追捧: 　　春茶的营养积累最为厚实秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛，外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠， ...; 2024-11-24 16:42

普洱茶为什么会出现燥口、干喉的感觉: 　　有茶友问道我关于茶叶燥口、干喉的问题，说道：为什么我去年买的古树茶现在喝起来感觉燥燥的，而且喉咙还很干，这是什么原因？今天我们就来聊一聊普洱茶为什么会有燥口、干喉的现象。密闭存放茶友在购 ...; 2024-11-23 23:04

怎样选购春茶: 　　从开春到现在，春茶还未大量上市，却已搏得了所有喝茶人足够大的关注和期盼。都说，春茶是一年中品质最好的茶。茶树经过整个严冬的孕育，积累了不少养分；加上冬春时节，气温相对较低，病虫害发生比较少 ...; 2024-11-23 23:01

纯料普洱茶的八种表现形式: 　　云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。这道理很简单,一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质,这导致纯料古树普洱茶追寻者众多。纯料普洱茶是最近10来年兴起的制茶方式。也是个性化 ...; 2024-11-23 22:58

普洱茶红梗红叶的问题: 　　普洱茶红梗红叶是不是判断茶有无问题的方式？其实不一定。叶底有红梗是什么原因？简单的说是由于采摘后没有及时杀青，茶山来来回回一次要好几个小时。跑一次山不容易。少量的不可能没有这样的情况。伤口 ...; 2024-11-23 22:55

普洱茶是属于什么茶类: 　　一、红茶、黑茶的定义按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤 ...; 2024-11-23 22:52

普洱茶的年份要怎么看: 　　市场上经常会遇见作为40年代产品出售的中茶商标红印圆茶。但事实上，中茶牌商标是1951年 12月才在北京注册的。市场上出现了1980年出产的班禅紧茶。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的，因此不可能有1 ...; 2024-11-23 22:49

普洱茶、毛尖茶、白茶、龙井春茶品鉴妙招都在这里: 　　生普洱茶香清雅，熟普洱味道醇厚。不好的普洱茶都有杂味，茶香低沉。这是最关键的辨别普洱茶质量优劣的办法。普洱茶如果保存得当，是可以放置较长期限的，不过要记住三点：远离异味源、适度晾晒、通风干 ...; 2024-11-23 22:46

一叶两叶三四叶茶叶是不是越嫩越好: 　　市面上各种各样的春茶，单芽、一芽一叶、一芽两叶，让人挑花了眼。绿茶这个东西，采几片叶子，可有有很大关系。有人认为，早春绿茶应该越嫩越好，单芽茶的最好。芽茶水细如丝，入口顺滑，香气清鲜，不 ...; 2024-11-23 22:43

明前茶和雨前茶到底有啥不一样: 　　对于喜欢茶叶的茶友来说，喝春茶尝鲜可是一大享受。一说到春茶，您最先想到的词是什么呢？那必然是明前茶和雨前茶吧。但是您能说清楚：明前茶和雨前茶的区别在哪里吗？今天，小编就跟您一起扒一扒这明前 ...; 2024-11-23 22:40

一分钟看懂散茶和紧压茶的哪个好: 　　历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定原因的。普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和运输都更为方便。 ...; 2024-11-23 22:37

对普洱茶的几点“误会”: 　　茶叶圈子里面的人都知道普洱茶世界水深，这除了云南独特的自然环境、不一样的制茶历史，以及信息不对等这些实际情况外，普洱茶本身确实确实深具神秘色彩。动辄百千年的古树，以及能越陈越香的茶叶特点，各 ...; 2024-11-23 22:34

为什么好普洱茶茶汤味道比差的茶叶味道淡: 　　接触普洱茶行业不久，这期间陆陆续续的喝了不少茶，比如：滇藏号系列，金佰益系列等。和大多数新手一样总会有一个疑问：为什么好的普洱茶味道比较淡，而且回甜。带着这个疑问我查阅了不少资料。要解答这 ...; 2024-11-23 22:30

什么样的普洱熟茶汤色是最好的: 　　好的茶汤也是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的，茶叶 ...; 2024-11-23 18:06

为什么刚压好的普洱饼香气不高: 　　散茶不用撬茶，品饮比较方便。但很多茶友却发现，家里的散茶刚买回来泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？竟然没有以前香了？这是为什么呢？普洱茶散茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调 ...; 2024-11-23 18:03

头春茶往往都是一年中品质最佳的茶: 　　春茶，特别是头春茶，往往都是一年茶中品质最佳的，这也是公认的观点。下面我们一起看看春茶的好。 1、营养最为丰富；春茶的营养积累最为厚实，茶树经过前一年秋冬的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏 ...; 2024-11-23 17:59

一款好普洱茶应该具备的特质: 　　我思考的好茶，应该由3个基本要素构成：一是健康，健康是基本要求，任何食品，走向市场的基本前提都应当是健康的! 就普洱茶来说，构成健康的关键要素包括3个方面：原料、加工(从毛料到成品的过 ...; 2024-11-23 17:56

春茶季春茶、头春茶、明前茶、雨前茶你分清了吗: 　　春天来了，大地萌动，春茶季又要来了。说到追春茶，爱茶的人那是一个大写的疯。早在唐朝年间就有制作明前茶为贡品、侍奉宫廷的记载，现在同样是高价的代表，被作为高端礼品茶的现象也是屡见不鲜。可是 ...; 2024-11-23 17:53

五分钟让你简单了解普洱熟茶的优缺点: 　　普洱生茶熟茶到底哪个好?茶君特地整理了一下，来看看普洱熟茶好坏都在哪里，一起来看看吧！科学研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具体好在哪里，专家们各有各的道理，其中我认为较可信的一 ...; 2024-11-23 17:50

普洱越陈越香真实原因: 　　越陈越香是什么?竟有如此之大的魔力? 越陈越香是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的机理，也是普洱茶第三大价值即陈化的价值。换句话说，越陈越香是 ...; 2024-11-23 17:47

茶农定制靠谱吗: 　　春茶还未上市，朋友圈就已经被大大小小的茶农刷爆了。一张张精美的茶山照片，上面留有茶农采摘茶叶的身影，最后再跟上大量产品的制茶过程。原产地、茶农直供最正宗古树茶减少中间商，一款又一款价廉物美的 ...; 2024-11-23 17:44

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