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茶叶知识

乌龙茶“制造香”秘密: 　　采用不同的茶叶加工方法所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香，一般称之为制造香。影响乌龙茶制造香的主要因 ...; 2025-2-12 11:49

正山小种茶汤变黑: 　　正山小种茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢？红茶在制作中，从萎凋到发酵，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素，具体的 ...; 2025-2-12 11:46

绿茶和抗生素最佳搭档: 　　茶和药物是互相排斥，吃药时如果搭配茶水会影响到药效的发挥，这点常识很多人还是明白，在平常吃药的时候也会尽量避免喝茶。但是近来日本医学研究专家指出，并非所有情况都这样，假如是服用抗生素类药物， ...; 2025-2-12 11:43

哪些是小种红茶: 　　目前名称里带小种二字的红茶大致有正山小种、烟正山小种、外山小种、烟小种等类，从原料、工艺、品质、等级上来分，由优而次依次为：正山小种、烟正山小种、外山小种、烟小种。正山小种　　正山小种取 ...; 2025-2-12 11:40

平地红茶茶语：滋养的力量: 　　平地红茶茶语：滋养的力量他们温暖又而又包容，乐于助人，有很强的家庭观，贴心照顾家人、朋友，通常会把自己的需求摆到最后。他们喜欢依附别人生活，温暖又滋润，喜欢舒适和熟悉的环境，只要别人感觉 ...; 2025-2-12 11:37

高山红茶茶语：敏感的力量: 　　高山红茶茶语：敏感的力量他们对生活中一切极度敏感，敏感到充满焦虑，特别容易受到惊吓，声音太大，光线太强，天气不适，人与人之间的冲突都是他们恐惧的理由，害怕失去工作，害怕坐飞机，害怕站在高 ...; 2025-2-12 11:34

绿茶茶语：创造的力量: 　　绿茶茶语：创造的力量他们是快活的人，有着灿烂的笑容和闪亮的眼睛，高速的新陈代谢让他们急躁没有耐心，做事快，说话快，动作更快，唯一快不起来的就是入睡。让想他们静下来，有点难度，忙碌的生活方 ...; 2025-2-12 11:31

白茶茶语：疗愈的力量: 　　白茶茶语：疗愈的力量他们具有快活的天性和幽默感，以蓬勃的生机感染周围，能营造良好的气氛，对别人具有调和作用，擅长组织聚会，喜欢照顾别人，有许多兴趣爱好。他们似乎生来就要享受生活中的各 ...; 2025-2-12 11:28

黄茶茶语：塑造的力量: 　　黄茶茶语：塑造的力量多才多艺，思想活跃。内在灵活度让他们认识事物的两面性。有时候表现得很天真，只看到自己想看到的事物，喜欢乌托邦，容易被形而向上的哲学所吸引，对现实生活缺乏全面的经验 ...; 2025-2-12 11:25

铁观音茶语：探索的力量: 　　铁观音茶语：探索的力量这种类型人格的人，诚实直接，想什么说什么，坦率得不顾后果;求知欲极高，勤奋好学，热衷阅读，过度追求资讯。理想派，愿意以赤胆忠诚来捍卫他们认定的最高价值，以目标为导 ...; 2025-2-12 11:21

大红袍茶语：稳定的力量: 　　大红袍茶语：稳定的力量通常以领导人和组织者的身份出现，乐于助人，体贴慷慨，有着深受他人喜爱的人格魅力，表面看起来沉闷，不喜欢幽默，不喜欢参加聚会，生活得相对严肃，不喜欢浪费精力在琐碎的事 ...; 2025-2-12 11:18

乌龙茶可缓解脂肪肝: 　　脂肪肝的发病率近几年在欧美和我国迅速上升，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。在某些职业人群(白领、出租车司机、职业经理人、高级知识分子等)中，脂肪肝的平均发病率甚至达到25%。如果一味任其发展， ...; 2025-2-12 11:15

红茶审评常用术语: 　　　　红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现，这些常用术语就派上用场了。汤色　　红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多 ...; 2025-2-12 11:12

绿茶的禁忌: 　　绿茶的禁忌 1、禁忌喝头遍茶因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留； 2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、 ...; 2025-2-12 11:09

老百茶的历史: 　　坊间，白茶有一年是茶，三年是药，七年是宝的说法。其中有太姥娘娘蓝姑用白茶治麻疹的穿梭，还有清代周亮工的《闽小记》治麻疹之圣药的记载。现代医学研究也表明，较之其它茶类，白茶的自由基含量最低，黄 ...; 2025-2-12 11:06

红茶能否长久红: 　　这两年，做红茶已然成为许多茶叶企业较为传统的选择。诚然，从国内外红茶需求量来看，红茶市场发展空间看好，不过红茶产业还有待进一步提升，特别是制作工艺、标准、品质和品牌等方面。红茶属于全发酵 ...; 2025-2-12 11:03

白茶与收藏: 　　白茶与收藏白茶历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年。宋徽宗在《大观茶论》中，有一节白茶专论：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。 ...; 2025-2-12 11:00

“正山小种”与“外山小种”: 　　我们先来认识一下什么是正山小种与外山小种。　　正山小种与外山小种皆是小种红茶。正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称桐水关小种或拉普山小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质 ...; 2025-2-12 10:57

绿茶喝多了反会致癌: 　　绿茶喝多了反会致癌　　绿茶有一定的防癌作用，原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚。但是好东西也不能多吃，所谓过犹不及，甚至适得其反。已经有研究发现，过量摄入儿茶酸会对人体的基因造成伤害，进而 ...; 2025-2-12 10:54

秋季最爱青茶: 　　秋季天气干燥，给身体补水也是润燥的方法之一，所以喝茶养生最适合不过了。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用，还对延缓衰老 ...; 2025-2-12 10:51

每天什么时候喝红茶最好: 　　每天什么时候喝红茶最好　　在我国红茶的种类非常多。虽然说红茶在世界范围流行很广，同时也受到了不同民族、国家的喜爱，但是仍旧有很多人不知道红茶什么时候喝最好。　　事实告诉我们，在没吃饭之前喝 ...; 2025-2-12 10:47

什么季节喝红茶最好: 　　什么季节喝红茶最好　　中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在秋冬季。　　天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们 ...; 2025-2-12 10:44

英国红茶的文化: 　　英国红茶的文化英国红茶是一种发酵茶，随着发酵程度的不同，显现出不同的颜色、香味和口感，如同葡萄酒一般，让人捉摸回味。英国人热爱红茶的程度举世闻名。在一天中许多不同的时刻，英国人都会抽出时 ...; 2025-2-11 19:50

福鼎白茶越陈越佳: 　　福鼎白茶中的白毫银针采于早春，早春的白茶营养十分丰富，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自 ...; 2025-2-11 19:47

毛冬青茶: 　　毛冬青茶，生于山野坡地、丘陵的灌木丛中。分布广东、广西、安徽、福建、浙江、江西、台湾等地。本植物的叶(毛冬青叶)亦供药用，另详专条。变种植物秃毛冬青功用相同。毛冬青是天然野生的植物凉茶 ...; 2025-2-11 19:44

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