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茶叶知识

滇红的鉴别: 　　滇红的鉴别成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润；汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性；叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷 ...; 2025-2-9 01:52

碧螺春的7个秘密: 　　上次，碧螺春从小黑屋偷跑出来，被小编狠狠训了一顿，威胁说要泡了它。屈服在小编淫威下的碧螺春进行深刻反省及忏悔的同时，还主动爆出了自己的许多小秘密。奸诈的小编赶紧拿出来和各位茶友分享啦。秘密 ...; 2025-2-9 01:49

＂闽红工夫＂详解: 　　闽红工夫茶系政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。白琳工夫白琳工夫产于福鼎市境内的太 ...; 2025-2-9 01:46

去肥腻解荤腥的安化黑茶: 　　去肥腻解荤腥的安化黑茶很多人不知黑茶，主要因黑茶一直供边疆地区少数民族饮用（它又称边销茶）。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需，还赞之为宁可三日无食，不可一日无 ...; 2025-2-9 01:43

三种茶适合夏天喝: 　　炎炎夏日，我们对茶水饮料的需求量会成倍增加，可是我们该怎么喝茶呢？关于这个问题的答案，恐怕不是每个人都清楚。今天有道君就带大家来聊聊夏天该如何喝茶。喝茶稍微讲究一些的人，都会根据时令来选 ...; 2025-2-9 01:40

秋冬养生茶之铁观音: 　　进入秋冬季节，气候寒冷，人们更加重视暖身养生。想要暖身，最先想到的是喝茶。喝茶不仅能够补充身体所需的一些营养物质，还能够修身养性，取暖也不在话下。秋冬养生不得不提的便是铁观音。铁观音茶自成 ...; 2025-2-9 01:37

白茶日常饮用怎样保存: 　　白茶日常饮用怎样保存法存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味 ...; 2025-2-9 01:34

绿茶的产地: 　　绿茶产地我国绿茶的产区分布于各产茶省、市、自治区，山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西都是我国的绿茶主产省份。绿茶产量位居六大初制茶之首，其中以 ...; 2025-2-9 01:30

绿茶的采制: 　　绿茶采制绿茶制法制法以适宜茶树新梢为原料，主要经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成茶叶。将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶 ...; 2025-2-9 01:27

怎样鉴别绿茶的品质: 　　绿茶品质一般绿茶皆含丰富的胺基酸和维生素C，胺基酸含量愈高，绿茶的品质愈佳，维生素C的含量可做为绿茶品质好坏的间接指针。绿茶的品质特点是讲究新鲜自然、忠于原味，茶汤务必要甘甜鲜爽，同时带 ...; 2025-2-9 01:24

紫笋茶的来源: 　　顾渚紫笋因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，而得名，被茶圣陆羽论为茶中第一。　　顾渚紫笋算是中国最富传奇色彩的名茶了，迤逦千年而来，落在每个茶人梦的深处。　　早在唐朝，陆羽发现紫笋茶，并将其 ...; 2025-2-9 01:21

白茶饮用时的注意事项: 　　虽说喝茶有助身体健康，可是喝白茶需要注意以下事项，以达到更好的保健效果。白茶的注意事项一：白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会物极必反，反而起 ...; 2025-2-9 01:18

乌龙茶的三大功效及禁忌: 　　各国的研究机构以及研究者的实验发现，乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳，还具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。现在喝乌龙茶的人越来越多了， ...; 2025-2-9 01:15

宁红工夫茶: 　　宁红工夫亦是我国早期的工夫红茶之一。主产江西修水、武宁，铜鼓次之，毗邻的湖南平江长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫，该茶以独特的风格、优良的品质而驰名中外。　　修水种茶历史悠久 ...; 2025-2-9 01:12

探秘云南最古老的红茶: 　　探秘云南最古老的红茶按照主流的说法，现代红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。正山小种红茶，被称为红茶鼻祖，原产地在福建省武夷山市桐木关。后来，在正山小种的基础上发展出了工夫 ...; 2025-2-9 01:09

湖南黑茶产地始于安化: 　　　唐宋期间，茶马交易，茶系蒸青团茶，属绿茶类。黑茶生产始于明朝，嘉靖三年（1524年），明御使陈讲疏奏云：商茶低伪，悉征黑茶，产地有限，乃第为上中二品，印烙篦上，书商品而考之，每十斤蒸晒一篦，送 ...; 2025-2-9 01:06

红碎茶品质的常见弊病: 　　红碎茶品质的常见弊病在滋味上：　　一是滋味淡薄，无刺激性，这是原料嫩度不够或揉捻不充分所致；　　二是有烟焦异味，这是烘干时温度过高或烘干机漏烟或污染之故。在汤色上：　　一是汤色深暗 ...; 2025-2-9 01:03

工夫红茶品质的常见弊病: 　　工夫红茶品质的常见弊病在外形上：　　一是条索不紧，显松散，这是原料粗老或揉捻不充分、压力不足所致；　　二是色泽灰暗不乌润，这是原料不新鲜、揉捻不足造成。在汤色上：　　一是深暗，这是 ...; 2025-2-9 01:00

夏季喝绿茶的好处: 　　绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。并且功效很多，如防辐射、减肥、防晒等，那么夏季喝绿茶的好处有哪些呢?下面就夏季喝绿茶的好处做一介绍。夏季喝绿茶的 ...; 2025-2-9 00:56

怎样把白茶存成“宝贝”呢？: 　　怎样把白茶存成宝贝呢？白茶适合长期保存　　白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳 ...; 2025-2-9 00:53

什么是好的凤凰单丛茶？: 　　什么是好的凤凰单丛茶？　　1：外形凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。（秋、冬茶除外）断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头， ...; 2025-2-9 00:50

白茶的种类与功效: 　　白茶的种类与功效主要品种-- 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白毫银针简称银针，又叫白毫，因其 ...; 2025-2-9 00:47

小种、滇红、祁红性格大不同: 　　　　相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵 ...; 2025-2-9 00:44

武夷岩茶“岩韵”的五大表现: 　　武夷岩茶岩韵的五大表现一曰香：岩茶的香透着骨，也有人形容为霸气。这种香气好像会渗透杯盖，有冲顶的感觉。且香气不散，它呈现为一团。感觉最好的是杯底留香，称为杯底香或冷香。茶汤冷却后，再闻 ...; 2025-2-9 00:41

武夷岩茶有五种不同层次的香: 　　武夷岩茶有五种不同层次的香表面香、滋味香、汤底香、冷杯香和回味香。表面香属茶品种特征，只要岩茶师傅做茶得当就很容易获得：滚水冲下，茶香扬起，如怕闻不够仔细，把盖碗的盖子捂紧，温度达到最盛 ...; 2025-2-9 00:38

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