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茶叶知识

如何鉴别大红袍品质的好坏呢: 　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是世界乌龙茶中之极品。最有名的为武夷大红袍，深受茶客的好评与喜爱，但因受环境、地理位置的影响，茶叶的品质差别甚大，因此在购买过程中一定要懂得鉴别，那我们该 ...; 2025-5-7 13:24

不同年份的白茶有什么特点？: 　　白茶绝对是今年最火的茶类，与其说火，也不妨说是被认知。白茶由清新、阳光味道逐步转化成药香、枣香浓郁，汤色红浓、滋味甘醇的老白茶。民间有白茶一年茶，三年药，七年宝的说法，老白茶的保健功效也是被 ...; 2025-5-7 13:21

白茶的香气到底从何而来？: 　　青箬小壶冰共裹，寒灯新茗月同煎。宁静致远，方得始终，我是林方致。今日冬至，至为会意字，本义是到，引申义有极致的意思，有极、最等意。冬至当日也确有极、最之事，冬至日是全年当中，昼最短、夜 ...; 2025-5-7 13:18

如何鉴别做旧老白茶和正宗老白茶？: 　　做旧，便是老白茶界最大的阴霾。老伍的直播间里，很多茶友都是老白茶的忠实粉丝。老白茶为什么这么受欢迎呢？那是因为全仰仗了时间的酝酿，经过时间的转化，形成了自己独一无二的特点，药香、枣香、 ...; 2025-5-7 13:15

怎么判断白茶是否变质？: 　　第一，白茶的香气变淡变弱，闻不到原来应有的茶香。第二，出现了生水味。这个气味，是白茶在受潮之后的明显表现。第三，闻上去感觉酸酸的。第四，产生了一股发霉的气味。好的白茶，它有 ...; 2025-5-7 13:12

工夫茶类介绍: 　　工夫茶类介绍如下：　　宜红工夫　　宜红，又称宜红工夫，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。产于鄂西山区宜县、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦 ...; 2025-5-7 13:08

再加工茶类介绍: 　　再加工茶类介绍如下：　　以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶，包括花茶、紧压茶，萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。有茶名实际并非茶之茶：绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻 ...; 2025-5-7 13:05

如何正确选购铁观音茶叶: 　　怎样购买铁观音茶叶(轻发酵安溪铁观音) --走进茶叶市场，面对各种各样的茶叶品种，常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三 ...; 2025-5-7 13:02

白茶发酸有哪些原因？有一种是正常酸，千万别扔错了: 　　茶友Vincent发来一个问题，说他存放的白毫银针喝起来有酸味，是怎么回事？是不是坏掉了？是什么原因导致的呢？其实，白茶之所以会发酸，主要是以下三个原因。 01、存放不当，茶叶湿度超标这是大部 ...; 2025-5-7 12:59

凤庆红茶独具的五大条件: 　　凤庆县具有得天独厚的宜茶自然资源优势，有着茶树生长所需要的光照、水份、热量和土壤等条件，并为茶叶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等创造了先天的自然条件。 1、创制滇红名茶的凤庆县，素有 ...; 2025-5-7 12:56

多喝白茶对抗衰老: 　　都说白茶是养生茶，那么白茶的功效主要是由什么决定的呢。主要还是因为白茶内含有多种人体有益元素，比如氨基酸、茶多酚、酶等，为白茶中的酶，是白茶可以抗衰老的主要原因。　　白茶加工充分利用了酶的 ...; 2025-5-7 12:53

红茶应该如何存放？这三个技巧教你告别变质茶: 　　红茶是四季皆宜的饮品，因其具有养胃暖胃的功效，很多人在冬季都喜欢买红茶泡来喝，而且还专门了解红茶如何搭配、如何泡才能发挥出最好的效果。除了这些，我们也不能忽视保存红茶的重要性。一、选择合适 ...; 2025-5-7 12:50

红茶冷却以后，为什么茶水表面会有白色浑浊？还能继续喝吗？ ...: 　　大家都知道，茶叶分很多品种，很多人比较熟悉的，就是红茶和绿茶。相比这两种茶，前者大多属于发酵茶，所以在制作工艺方面，往往要更为复杂一些。但是，出于对红茶的爱好，有的人在泡茶的时候，经常会发现一 ...; 2025-5-7 12:47

乌龙茶为什么那么香？都是因为这两道工艺: 　　乌龙茶高扬清雅的鲜香，是其最典型的特征，也是其他茶类所没有的。很多人爱上乌龙茶，也都是因其香。然而乌龙茶为什么那么香，却少有人知道。其实乌龙茶的香离不开两道工艺：摇青和烘焙。摇青是乌龙 ...; 2025-5-7 12:44

喝红茶会有哪些误区？看出了你懂不懂茶: 　　喝红茶时，很多茶友都会拥有以下这4点误区，而这恰好看出了你懂不懂茶。误区一：红茶汤色越红越好人人皆知红茶的汤色呈红色。那么，是不是红茶的汤色越红，意味着它的质量越好呢？这点理解是 ...; 2025-5-7 12:41

是不是云南出产的红茶都叫滇红？: 　　滇，是云南的简写。很早以来，大家习惯把某个地方出产的东西冠以简称来命名，比如云南的红茶就叫滇红。滇红是1939年冯绍裘老先生根据云南凤庆种的茶树特征创建生产的，是高温焙制的工夫红茶工艺，像祁门 ...; 2025-5-7 12:38

宁波白茶的历史记载: 　　你喝过宁波的白茶吗?若没有，要去品尝一下。白茶树长在三勤村海拔200多米的羊角尖上，茶树以清风明月为家，以朝霞夕烟为侣，尽得了七千年河姆渡文化的精华，白茶乃是天地间的灵物。三勤村地处宁 ...; 2025-5-7 12:35

红茶的各种香型如何区分？: 　　淡墨的秋季，阳光温馨恬静，秋风和煦轻柔，蓝天白云飘逸悠扬。微凉的秋风拂过，反复在默默地诉说着过去的故事，悄悄洋溢的快乐与美如童话的秋景充盈其中。秋意渐起的时节，正是一个喝红茶的好时机。一杯 ...; 2025-5-7 12:32

影响白茶香气与滋味的因素都有哪些？: 　　多数人认为，白茶香气比起乌龙茶类有些低，不够显，其实不然。白茶香气也能馥郁香，加工工序到位或者较好储存，香气也有清纯浓郁。高级别白茶如白毫银针、高级白牡丹，毫香是白茶香气评比重要指标，要求足显 ...; 2025-5-7 12:29

为什么茯茶中要留茶梗？: 　　你有没有发现这样一个现象，在不少茯茶里都有许多茶梗。这是为什么呢?我们来看看答案...... 1、采摘标准泾阳茯茶的原料标准中，大多数都是需要较为成熟的鲜叶，所以在饼、沱、砖紧压的茶里，茶梗的存 ...; 2025-5-7 12:25

都匀毛尖的历史文化: 　　民国《都匀县志稿》上记载：茶，四乡多产之，产小菁者尤佳(即今都匀市的团山、黄河一带)，以有密林防护之。而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。　　黔南《农业名特优资源》(黔 ...; 2025-5-7 12:22

冬饮红茶需要注意8个事项: 　　红茶适合冬天饮用，冬天喝红茶的好处数不胜举：绿茶性寒，红茶性温热，理论上冬天喝红茶好，冬天到了，外面天寒，每天回到家里泡一杯温温的红茶，不只是身心舒畅，更是有很好的养生保健效果。喝茶不 ...; 2025-5-7 12:19

最全工夫红茶介绍: 　　功夫红茶，属于红茶类。是采摘优质茶叶，经过精心加工而成，其汤色亮如玛瑙，香味厚重悠远，曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。 18世纪我国在小种红茶的基础上发展创制出工夫红茶，而红碎茶 ...; 2025-5-7 12:16

普洱茶减肥法的基本泡法: 　　　普洱茶减肥法的基本泡法　　在中国众多的茶叶种类中算是泡法较多的茶叶之一，普洱茶泡法并不是非常难以操作。具体的步骤主要有以下8步：　　1、将普洱沱茶置入滤杯中，5至10克（所放的茶叶量可以按 ...; 2025-5-7 12:13

安化黑茶的特点是“较粗越陈越老越好”: 　　安化黑茶越陈口感越好，且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受，具有历史价值的孤品更是贵于黄金。外形独特的茶品置于厅堂具有艺术的欣赏价值，体现主人文化品位。目前收藏安化黑茶已成为上流社会人士的 ...; 2025-5-7 12:10

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