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茶叶知识

为什么说秋茶的铁观音最好喝？: 　　寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑 ...; 2025-5-8 12:02

白茶为什么这么火？存白茶这几点不可不知: 　　叶落知秋，天气渐寒，又到了喝茶取暖的日子。当下茶客茶桌上的热门茶品，少不了是要有白茶。作为爱喝茶的人可能都有体会，近些年身边喝白茶、存白茶的茶友越来越多，甚至不存个白茶都不好意思说自己爱喝 ...; 2025-5-8 11:58

红茶那些鲜为人知的功效有哪些？: 　　我国红茶产地十分广泛，每一个产茶省基本都有生产，主要的红茶有安徽祁门红茶，云南滇红，福建正山小种红茶等。红茶之所以能够风靡世界，除了其茶性温和，包容性极大，老少妇孺咸宜之外，更重要的应该是 ...; 2025-5-8 11:55

云南白茶是普洱茶吗？: 　　今天这个问题主要是为刚接触普洱茶和白茶的朋友排忧解难的，如果你是高手可以选择性忽略。在经营普洱茶这几年来，经常会遇到茶友问，白茶是不是普洱茶？小编曾经跟一些消费者讨论过，后来得出了这样 ...; 2025-5-8 11:52

为什么说中国最好的陈皮在新会？: 　　　　进入新会柑的成熟采收季，柑农们都忙着摘柑卖柑。跟往年一样，来买柑的除了有本地消费者，亦不乏外地的消费者和采购商，柑园的道路上常常可见粤A、粤S、粤B、粤C等外市号牌的车辆。　　为什么每到新 ...; 2025-5-8 11:49

红茶有哪些冲泡方法？红茶的几种泡法: 　　说到泡茶，几乎所有喝茶的朋友都会，今天我们就来介绍下几种红茶泡法，快来看看其中有没有你所不知道的吧。红茶的基本冲泡法材料（２人份）：茶叶 5g、沸水 350ml 左右工具：茶壶、冲泡壶、茶匙 ...; 2025-5-8 11:46

生活处处有茶香: 　　各种花茶中，首推茉莉花茶，不仅因为它是深受北方老少喜爱的家常味儿，也是营养和保健方面的佼佼者。相对菊花茶、玫瑰花茶而言，茉莉花茶香气高远，有可闻春天的气味之美誉，更加呼应饮春的意境。两 ...; 2025-5-8 11:43

绿茶、乌龙茶、红茶、花茶的有关知识: 　　　　绿茶、乌龙茶、红茶、花茶都是我国的主要茶类，绿茶是未发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶；乌龙茶介于红茶之间，既有绿茶的清爽，也有红茶的醇厚。花茶是茶与花、草的结合，既有花的芬芳，又有 ...; 2025-5-8 11:40

红茶主要有哪些营养成分？: 　　一、维生素维生素对人体的健康起着一定的作用。红茶中的维生素含量较高，有促进新陈代谢的作用。维生素分为水溶性和脂溶性两种。其中水溶性维生素主要由维生素B、维生素C和维生素P类等物质组成。茶叶在 ...; 2025-5-8 11:37

红茶的色、香、味、形是如何形成的？: 　　红茶是我国六大茶类之一，具有独特的色、香、味、形。浓而艳丽的茶汤，清亮而不浊，观其汤色就有一种想喝的感觉；茶香的芬芳中夹杂着清雅的蜜香和花香；品红茶的感觉更是妙不可言，给品饮者带来浪漫的遐想。 ...; 2025-5-8 11:34

红茶茶汤越红越好吗？: 　　有茶友在喝红茶的时候，碰到了这样的问题，就是有的红茶茶汤竟然是金黄色的，而且店家还说这是很好的茶。于是他产生了疑惑：红茶不应该是红汤的吗？茶汤的颜色是不是判断茶好的依据之一呢？首先来说，茶 ...; 2025-5-8 11:31

白茶表面的茸毛是什么？与茶叶品质有关系吗？: 　　很多茶友在第一次购买白茶时，发现白茶的表面附着一层白色的茸毛，以为茶叶在制作时没有清理干净。尤其购买老茶时，看到这些白色的茸毛，会以为是茶叶放得太久了发了酶。或者在冲泡白茶时，茶汤中还 ...; 2025-5-8 11:28

中国四大红茶——祁红、滇红、金骏眉、正山小种: 　　　　红茶在我国的种植范围是非常广泛的，种类也有很多，分为高档的、中等的、普通的。在中国范围内，比较被公认的四大红茶分别有哪些呢？一起来看看。　　中国四大红茶祁门红茶　　祁门红茶，简称为祁 ...; 2025-5-8 11:24

红茶应该怎么煮？红茶煮几分钟？一般情况下红茶煮三分左右 ...: 　　　　红茶是最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶既适于冲泡，也适于煎煮。那红茶在煮饮时几分钟最好呢？　　红茶煮 ...; 2025-5-8 11:21

女性适合喝红茶还是绿茶？喝红茶的养生效果会好很多: 　　　　红茶是一种发酵茶，茶性温和；绿茶则是没有经过发酵的，刺激性比较强；那么，这两种茶来说，往往是女性比较适合饮用红茶的，当然，女性也可以喝绿茶，但总体来说，喝红茶的养生效果会好很多。　　红 ...; 2025-5-8 11:18

在解酒保肝这方面，绿茶和白茶谁更胜一筹？: 　　中国是茶的发源地，也是酒的故乡。正所谓万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶对于国人来说茶与酒，是物质的，但又同时融入了人们的精神生活中。形成了特殊的文化形式。酒，是一种重要的社交媒介。上 ...; 2025-5-8 11:15

武夷贡茶的历史渊源: 　　宋时，由于地方官员的争宠，武夷岩茶名声日高，已悄然进入京都皇室，但真正列为贡御之品而生产制作的还在元、明两朝。元朝至元十六年（公元1279年），浙江省平章高兴路过武夷山，监制了石乳茶数斤入献 ...; 2025-5-8 11:12

陈年老白茶可以有多“陈”？揭开老白茶的真真假假: 　　在古代一些历史名人的书中也有提到白茶，比如，唐代陆羽在其《茶经》中曾经引用隋唐《永嘉图经》中的一句话：永嘉县东三百里有白茶山。但这些古文献中提到的白茶，实际上指的是白化茶。现代意义上白茶产 ...; 2025-5-8 11:09

乌龙茶品种概述: 　　乌龙茶品种概述 1.铁观音又名魏饮种、红心（或红样）观音。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。原产福建省安溪西坪尧阳西坪镇松尧，已有200多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶区。 ...; 2025-5-8 11:06

乌龙茶名称的由来: 　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县 ...; 2025-5-8 11:03

安溪茶叶的起源: 　　自古高山出好茶。安溪地处福建东南沿海的戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平市延伸境内，地表自西北向东南倾斜。境内多山，有千米以上高山2461座，以位于福田乡与漳平交界的太华山为最高山峰，海拨1600米。安 ...; 2025-5-8 11:00

滇红茶有“越陈越香”的特点吗？: 　　　　滇红过去特指云南临沧凤庆茶厂生产的红茶，是云南的一张名片，也是中国四大名茶之一，在国际上享有盛誉。现在市场上所说的滇红所指的范围就很广了，基本上是指云南生产的红茶，并且还弄出个晒红来。 ...; 2025-5-8 10:56

为什么红茶的滋味比其它茶类更甜？: 　　不知道大家有没有感觉，六大茶类中，红茶的滋味其实要更甜一些。物质含量更丰富的黑茶、乌龙茶，虽然茶味醇厚，但是也没有红茶香甜。有朋友也怀疑，这红茶的甜哪里来的，不会加糖了吧。茶叶的甜味，源于 ...; 2025-5-8 10:53

黄山毛峰介绍: 　　黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。 ...; 2025-5-8 10:50

教你最简单辨别正山小种: 　　正山小种,可用煮沸至100℃的开水冲泡,茶汤颜色清亮透彻不浑浊,而外山小种颜色则偏红色且浑浊。正山小种的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口,而且可以冲泡十次以上. 外山的仿制正山小种由于茶青品 ...; 2025-5-8 10:47

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