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茶文化知识

绿茶的种类-蒸青煎茶: 　　蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。　　为了对外贸易的需要，我国从 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 16:13

绿茶的种类-象棋云雾: 　　象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一。产于广西昭平县文竹一与仙回乡间的象棋山。这里奇峰叠嶂，古大参开，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，茶树分布在700米左右的山 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 16:09

绿茶的种类-南岳云雾茶: 　　南岳云雾茶产于湖南省中的南岳衡山。衡山巍峨秀丽，共有72座山峰，透迤绵延800余华里。这里古木参天，翠竹灌林，山巅峪谷终年云雾缭绕，茶树生长茂盛。这里所产的南岳云雾茶造型优美，香味浓郁甘醇，久享盛名， ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 16:06

绿茶的种类-千岛玉叶与清溪玉芽: 　　千岛玉叶与清溪玉芽的均是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。这里原为新安江与富春江汇合处，源出名安徽黄山，东入 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 16:03

绿茶的种类-峨蕊: 　　峨蕊产于四川省峨眉山。该茶具有条索紧细，白毫显露，形似花蕊的特点，故名峨蕊。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处。这里群山环抱，终年云雾缭绕，气候适宜，土壤肥沃，是茶树生 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:59

绿茶的种类-宝顶绿茶: 　　宝顶绿茶产于四川东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓的东印山。这里气候温和，雨量充沛，晴日朝夕雾遍山，雨时昼夜云漫漫，举目林海茫茫，春秋山花烂漫，茶树遍布山谷。　　宝顶绿茶创始于1983年，经多次改进、筛选， ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:56

绿茶的种类-峨眉毛峰: 　　峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为毛峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。　　雅安地区处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，位于北纬30 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:53

绿茶的种类-华顶云雾: 　　华顶云雾茶亦称华顶茶，产于浙江省天台县天台山。这里峰峦重叠，雄伟壮丽，坡圆谷广，风景奇丽。唐朝诗僧灵彻有：“天台众峰外，华顶当其空，有时半不见，崔嵬在其中”的诗句，是一个“三伏暑天如寒秋，四季云雾 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:50

茶的种类-雪峰毛尖: 　　雪峰毛尖产于湖南省桃江县的雪峰山。该山位于桃江县之南，为湘西雪峰山余脉，海拔700余米，山峦起伏，竹木茂盛，土壤腐植质含量丰富，十分适应茶树生长。　　雪峰山产茶历史悠久，相传100多年以前，福建人张氏， ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:46

绿茶的种类-九龙茶: 　　“龙泉水烹龙嶂茶，何其此际断津涯。更深月上难成寐，古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。　　自古名茶伴名水，好茶还得好水泡。九龙茶和龙泉水是江西省安源县久享盛名的双绝， ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:43

绿茶的种类-新江羽绒茶: 　　新江羽绒茶产于江西省遂川县的新江乡花果山。这里群山环抱，古木参天，植被覆盖95%以上。气候温和，7月份平均最高温度仅为29.3℃，1月份平均温度亦有6.5℃，年平均降雨量达1477毫米，十分适宜茶树生长。　　新江 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:40

东白春芽与太白顶芽: 　　“春芽与顶芽，品质人人夸；本是同根生，二芽是一家。”东白春芽与太白顶芽，均产于浙江省东阳市的东白山。前者为历史名茶，后者为近年新创。　　东阳东白茶，唐代已负盛名。唐李肇所撰《国史补》中，已将东白茶 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:37

绿茶的种类-桂东玲珑茶: 　　桂东玲珑茶产于湖南省境内罗霄山脉的桂东县铜罗村。这里海拔300米，山峦重叠，林木茂盛，冬暖夏凉，年平均气温16℃左右，雨量充沛，经常日晴夜雨，终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长。　　玲珑茶的品质特点是，外 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:33

绿茶的制作及分类: 　　中国传统绿茶以香高、味醇、形美、耐冲泡，特别是有显著的医疗保健效果，而深受国内外消费者的欢迎。　　什么是绿茶？绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-27 15:30

白茶种类—贡眉（寿眉）: 　　贡眉，有时称作寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:41

泉岗辉白茶: 亦称前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚。是中国圆形绿茶中的珍品之一。　　泉 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:38

新工艺白茶特征与制法: 　　新工艺白茶简称新白茶，是福鼎县为适应港澳市场的需求，于1968年研制的一个新产品。现在其产品已远销欧盟及东南亚国家和地区。1969年正式投产时生产量才50多吨，80年代生产量为80吨左右。现在是年生产量逾250吨 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:35

白茶与白叶茶之区别: 　　白茶属微发酵茶，是六大茶类中的一个类别。而白叶茶是茶树的品种问题。现在有些地方，有些“茶人”却把“白叶茶”称为“白茶”，或称“某某白茶”。报刊也报道“某某县举办白茶节”，“以白茶为媒，振兴某某县茶 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:32

夏天喝白茶有益身体健康: 　　茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型，但你是否听说过“白茶”呢？最近，英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。　　在国 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:28

白茶的品尝方法: 　　白茶的品尝方法:（特别提醒：白茶是会喝上瘾的哦！）　　1> 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。　　2> 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:25

云南大白茶: 大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位“每天吃六碗米，使九斤半锄头”的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:22

白茶的科学饮用方法: 白茶的科学饮用方法　　由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别，本问所谈白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。　　饮用白茶 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:19

连州白茶: 连州白茶俗称“藤婆茶”。相传唐代刘禹锡任刺史时，见居民常有疫病流行，而连州天山古寨的土著村民却极少染病，细问得知，他们是按“神婆”传下的秘方，爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶，煎茶服用，以驱百病 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:16

福建白茶：贡眉(寿眉): 　　贡眉，有时称作寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:12

福建白茶：白牡丹: 　　白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。　　白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载 ...; 分类: 茶叶知识 2026-4-25 08:09

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