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茶叶知识

桂平西山茶加工工艺: 桂平西山茶，又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗。在广西的名茶林中，桂平西山茶品质为最。西山栽茶始于唐代，到了明代西山茶已享盛名。勤采嫩摘是西山茶的采摘特点。２月底或３月初开采，一直采到１１月份，一年采茶 ...; 2025-9-21 14:50

安化松针茶的加工工艺: 安化松针产于湖南省安化县。该茶的品质特点是，外形细直秀丽，翠绿匀整，宛如松针；香气浓厚；滋味甜醇；茶汤清澈明亮；叶底匀嫩。安化松针的原料采摘极为讲究，以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放、 ...; 2025-9-21 14:47

舒城兰花茶的采制工艺: 舒城兰花茶产于中国安徽。兰花茶名的来源有两种说法：一是说，芽叶相连于枝上，形状好像一枝兰草花；二是说，采制时正值山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。采摘：从谷雨前后开园，一芽二、三叶制小兰花 ...; 2025-9-21 14:44

南安石亭绿茶的加工工艺: 石亭绿又名石亭茶，产于福建省南安县丰州乡的九日山和莲花峰一带。石亭绿的鲜叶原料采摘标准不同于一般的红、绿茶，又区别于乌龙茶，介于乌龙茶和绿茶之间。即当嫩梢长到即将形成驻芽前，芽头初展呈鸡舌状时， ...; 2025-9-21 14:40

鸠坑毛尖茶的加工工艺: 鸠坑毛尖，产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省徽州茶区毗连，境内山岭连绵，峰峦挺拔，最高山峰海拔１５００米左右，地势西北高，东南低，著名旅游胜地千岛湖就在这里。鸠坑毛尖在清明前后采 ...; 2025-9-21 14:37

为什么安吉白茶不属于白茶却要被叫做白茶: 安吉白茶属于浙江省十大名茶中的一种，产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采 ...; 2025-9-21 14:34

松阳香茶生产技术: 松阳香茶生产技术之采摘、杀青介绍如下：鲜叶采摘和处理 (1) 合理采摘高档香茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，中低档香茶采一芽2～3叶和同等嫩度的对夹叶。鲜叶原料要求芽叶成朵、大小均匀，不能采碎 ...; 2025-9-21 14:31

灵山剑峰茶的制作工艺: 灵山剑峰名茶的采制十分讲究，下面就跟着小编一起来看看吧！采摘：精细采摘谷雨前后1芽2叶(占80％以上)和1芽2叶初展的幼嫩芽叶是制成灵山剑峰茶的基础。要求芽叶等长，大小一致，芽头饱满肥壮无病虫无异味，轻 ...; 2025-9-21 14:27

茅山青锋茶的制作: 茅山青锋茶是江苏省国营茅麓茶场新创制的绿茶新品种，选料精良，加工精细，外形沿主脉对折，具有独特风格。茅山青锋茶参加了1983年4月由江苏省农林厅召开的江苏地方名茶评比会，得分97.7分，获得第一名。在1983年的 ...; 2025-9-21 14:24

你适合饮陈皮白茶吗: 想知道你是不是最适合喝陈皮白茶的人群吗？和小白一起来看看！有好多小伙伴们都表示，只喝白茶，不喝陈皮白茶，白茶加上陈皮，总有种被玷污的感觉。小白这里不禁为陈皮感到难过，陈皮是个好东西，为什么不喜欢它 ...; 2025-9-20 13:47

铁观音茶叶的保健功能介绍: 　　经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，有以下几个方面：　　一 ,抗衰老作用　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪 ...; 2025-9-20 13:43

绿茶提取物对抗肺癌有辅: 　　据美国和英国的媒体近日报道，美国科学家通过研究发现，患者在和肺癌作斗争的过程中，绿茶也许能够起到一定的辅助作用，也许还会因此启发科学家，研发出治疗肺癌的新药物。　　但是，如果现在就指望靠一杯绿 ...; 2025-9-20 13:40

金银花茶的制作技术: 金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口、清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病，延年益寿。现介绍其制作技术。一、主料制备金银花茶需要90%的茗茶作主料。 ...; 2025-9-20 13:37

凤凰单丛茶的制作工艺及原理: 乌龙茶又称青茶，是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶，为我国六大茶类之一。它起源于明末，清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓武夷采茶后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青， ...; 2025-9-20 13:33

车溪翠芽茶的采制工艺: 车溪翠芽茶产于湖北省宜昌市土城乡,因产地位于国家4A景区的车溪民俗旅游区而得名。茶区平均海拨650cm,年平均气温17摄氏度,年平均降雨量1200mm,无霜期260天,雨量适中,气候适宜,土壤疏松肥沃,极适宜茶树生长。车溪翠芽 ...; 2025-9-20 13:30

小种红茶制造: 小种红茶制造小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊 ...; 2025-9-20 13:27

乌龙茶制造工艺: 乌龙茶制造工艺乌龙茶闻名中外，有茶中明珠之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁如梅似兰的幽香。其所特有的花香、果香，并非茉莉 ...; 2025-9-20 13:24

大山坞白茶的制作工艺: 大山坞牌安吉白茶产于浙江省安吉县大山坞茶场。大山坞白茶采用安吉县白茶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成。外形条索细略直，色泽嫩黄绿润，汤色嫩绿明亮、清澈高长，滋味鲜爽，叶底明艳成朵。其制作工艺如下： 1 ...; 2025-9-20 13:20

长岭兰芽茶采制工艺: 长岭兰芽茶由安徽省岳西县林兰名茶厂选用地方有性系群体良种茶树优质鲜叶为原料，按照特定工艺精制而成。长岭兰芽茶外形扁平，芽头肥壮，色泽嫩绿光润。其中特级兰芽茶芽梢稍弯，如月牙形，又似兰苞待放；一级 ...; 2025-9-20 13:17

绿茶品质常见的缺陷及成因: 绿茶是我国的主要茶类之一，素以香高、味醇、色绿而著称，一直占领国际市场，深受海内外消费者的欢迎。但近几年来，也出现了一些不容忽视的问题，如色泽不正，香气不高甚至有烟焦味，滋味不醇，外形松、扁、弯曲等等 ...; 2025-9-20 13:14

岳西翠兰茶的制作方法: 岳西翠兰茶的制作方法介绍如下：鲜叶采摘：一般谷雨前后开采，标准一芽二叶初展，长度为2.0-2.8厘米，采回的鲜叶经认真拣剔（对夹叶、紫芽叶、病虫操作叶和鱼叶均不要）后，薄摊于洁净的竹器之中待制，一般上 ...; 2025-9-20 13:11

玉露茶制造方法及程序: 玉露茶制造方法及程序（一）鲜叶（原叶）之选择：玉露茶所取用之原叶，较之一般绿茶尤为严格，以选取新鲜幼嫩者为原则，当日采摘之鲜叶，应即日制造完毕。（二）蒸菁： 1.蒸菁之目的：使用蒸热于 ...; 2025-9-20 13:07

诸暨绿剑茶的采制工艺: 绿剑茶产于与国家级森林公园诸暨五泄风景区毗邻的龙门山脉和东白山麓，该地土壤肥沃、气候温和、终年云雾缭绕。优越的自然环境为优良茶叶品质的形成创造了条件。加之茶园科学管理，不喷施化学农药，重施有机肥，产品 ...; 2025-9-20 13:04

黑茶中的“三尖四砖一花卷”: 大家都知道，黑茶属于中国六大茶类中的一种。我们在市面上经常见到的黑茶有云南普洱，湖南安化黑茶，湖北青砖茶，雅安藏茶，广西六堡茶，下关沱茶，泾渭茯茶等。每个品种的黑茶又有很多的品类，三尖四砖一花卷 ...; 2025-9-20 13:01

金骏眉的识别: 金骏眉的诞生地武夷山市桐木村，是闽江之源，九曲之源，是国家级自然保护区。桐木村曾被中外生物学家誉为绿色翡翠、蛇的王国、鸟的天堂。这里空气湿度大，且终日云雾缭绕，非常适宜茶树的生长。 400多年前，这里是 ...; 2025-9-20 12:58

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