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茶叶知识

什么样的味才是红茶味: 　　常说喝得出红茶味，那么您们知道什么样的红茶味才是红茶味?为什么红茶有这样的味吗? 【甜】喝红茶之所以会有感觉甜味，那是因为茶叶中的糖类和氨基酸两大类。红茶是经过全发酵的茶类，以适宜的茶树新芽 ...; 2025-4-11 16:22

已到中伏天绿茶正当时: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/190228/13-1Z22Q424115H.jpg" style="width: 700px; height: 450px;" /> 夏天也到中伏，酷暑难耐，喝冰冻饮料吃冰冻西瓜固然解渴，但对于身体不好的人来说，对脾胃的伤害是很大 ...; 2025-4-11 16:19

黑毛茶制造工艺: 　　黑毛茶，指没有经过压制的黑茶。外形条粗叶阔，色泽黑褐油润，是制作多种黑茶的原料。黑毛茶一般用来压造砖块形的茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶和篓包装的天尖、贡尖、生尖。黑毛茶的制造工艺分杀青、初揉 ...; 2025-4-11 16:15

白茶是茶还是药: 　　中国六大茶类中，白茶可以说是福建独有的。它主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故名白茶。【来源】白茶的说法当下流行的有两种。其一是我们 ...; 2025-4-11 16:12

黑茶熬煮的起源: 　　安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把黑茶熬煮过再饮用，不仅口感 ...; 2025-4-11 16:09

白茶：茶中珍品可降糖: 　　白茶：茶中珍品可降糖　　　虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高，而且产量也不高，但却是茶中不可多得的珍品。　　适合谁品：糖尿病患者最宜白茶，因为白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物 ...; 2025-4-11 16:06

红茶：性温甜醇调脾胃: 　　红茶：性温甜醇调脾胃　　　在我国，红茶是仅次于绿茶的第二大茶种，无论干茶还是冲泡后的茶汤都呈红色，所以称为红茶。　　红茶是发酵茶，茶性比较温和，具有调节脾胃的功能。在国外，有在红茶茶汤中加 ...; 2025-4-11 16:03

小种红茶、工夫红茶和红碎茶有什么区别？: 　　喝茶无非两种，自己喝茶和看别人喝茶，点击关注看看有意思的喝茶~ 我们知道，红茶属于全发酵茶，中国最早出现的红茶是福建崇安（今武夷山市）一带出现的正山小种。此后，随着时间的推移，一部分小种红茶演 ...; 2025-4-11 16:00

乌龙茶、岩茶、红茶的返青对茶叶有什么影响？如何避免呢？ ...: 　　很多存茶的人都会有这样一个困扰：茶叶返青。话说这返青的茶叶吧!扔掉吧，存了那么长时间，自然是舍不得；喝掉吧，味道却不是那么美好。那么遇到这样的情况应该怎么办呢？茶叶返青是不是就真的无法避免呢 ...; 2025-4-11 15:57

正确辨别铁观音春茶、夏茶和冬茶呢？: 　　铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具观音韵，清香雅韵。冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有七泡有余香之誉。茶圣居的铁观音茶种类繁多，品质优良，消费者可以有多种选择。要 ...; 2025-4-11 15:54

滇红茶与晒红茶的不同之处在哪里？: 　　红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶 ...; 2025-4-11 15:51

乌龙茶为什么具有减肥效果: 　　　乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，之所以会有这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中 ...; 2025-4-11 15:48

春夏季节多喝绿茶: 　　春夏季节多喝绿茶除时间外，喝茶还讲究季节。绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外，热性体质的人也应 ...; 2025-4-11 15:45

秋天最该喝青茶: 　　秋天最该喝青茶青茶，即乌龙茶，以铁观音、冻顶乌龙为代表。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。泡乌龙茶时，茶叶要多放，一般以10克为宜 ...; 2025-4-11 15:41

鹤山红茶如何重振威名: 　　鹤山红茶历史有名。清道光年间，全县种茶面积达8万多亩，年产毛茶8万担，年出口茶叶近3万担，远销欧美、南洋、大洋洲等地，是清朝对外贸易的重要物质，鹤山红茶种植高峰期，输出总量占据全省总量八成。　 ...; 2025-4-11 15:38

中国茶之白毫银针茶饼的辨别方法: 　　中国茶之白毫银针茶饼的辨别方法 1 价格这是最简单的方法，以200元左右的价格，白毫银针7两饼，太低了，可能有人会说，人家不会卖便宜些，少赚一点，当然会有这种情况，只是茶的价格太低或者太高的过分 ...; 2025-4-10 17:27

如何能买到正宗好红茶？: 　　红茶时尚、健康又好喝，但是买红茶，却不是一件简单的事情。如何能买到正宗好红茶？你，有把握吗？买茶，是门功夫活。既然是功夫，就必然有人学得快有人学不会，有人师出世家有人半路出家。且不论日月长短、 ...; 2025-4-10 17:23

茯砖茶中“金花菌”的研究进展: 　　一直以来，茯砖茶是作为边疆少数名族日常生活中不可或缺的必备品，在边疆享有宁可三日无粮，不可一日无茶的美誉，其奥妙与茯砖茶的品质风味是不可分割的。发花是形成茯砖茶独特品质风味的关键工艺，其目 ...; 2025-4-10 17:20

绿茶的功效和用途: 　　　绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最大、饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其 ...; 2025-4-10 17:17

正山小种手工茶: 　　第一次听到正山小种名字的人，往往会摸不着头脑，也很难能把它与茶联系在一起，总之面对这个奇特的名字，让人很想知道的就是，什么是正山？什么又是小种？传统茶叶中的红茶分类比较简单，主要就是工夫 ...; 2025-4-10 17:14

铁观音的品饮技艺: 　　铁观音的品饮技艺山泉初沸(烧水)：将山泉水烧沸; 白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具; 观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三至五分悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶 ...; 2025-4-10 17:11

怎样品尝武夷岩茶: 　　武夷岩茶是乌龙茶的始祖，起源于明朝。武夷岩茶为乌龙茶之上品，外形紧结(不是细嫩)具有部分蜻蜓头状，呈宝色光泽，长短适中，茶身重实。冲泡后其味甘泽而气馥郁，去绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏 ...; 2025-4-10 17:08

武夷岩茶的三个特征: 　　武夷岩茶的品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香 ...; 2025-4-10 17:05

养胃茶之红茶: 　　养胃茶之红茶空腹时饮绿茶会造成胃的不适，这是因为茶叶中含的茶多酚对胃有一定的刺激作用，空腹时刺激性更强。红茶却不同，因红茶属发酵茶，经发酵烘制而成，此时茶多酚含量较少，对胃的刺激减弱。另外， ...; 2025-4-10 17:02

云南红茶有什么特别之处？: 　　云南红茶简称滇红，属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树 ...; 2025-4-10 16:59

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